シャケの美味しい料理★

鮭のチーズ＆イタリアンパセリのパン粉焼き

http://d3921.cpcdn.com/recipes/902492/280/ce17c6ee6f0b4c2fa738b0df931c1f06.jpg?u=911175&p=1251950281

パン粉の中にチーズとパセリを混ぜ込んで焼いた香りのいいパン粉焼きです♪

 

材料 （ 4〜5人分）

鮭切り身(約50g)

5切れ

塩コショウ

適量

白ワイン(料理酒)

大さじ1

小麦粉

適量

卵

1個

●パン粉

1Cup

●粉チーズ

大さじ2

●イタリアンパセリ(普通のパセリでも可)

10枚(5gくらい)

油(焼き用)

適量(たっぷりめ)

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材料 （ 4〜5人分）

鮭切り身(約50g)

5切れ

塩コショウ

適量

白ワイン(料理酒)

大さじ1

小麦粉

適量

卵

1個

●パン粉

1Cup

●粉チーズ

大さじ2

●イタリアンパセリ(普通のパセリでも可)

10枚(5gくらい)

油(焼き用)

適量(たっぷりめ)

http://cookpad.com/images/extensions/optin_nutrition_ext/calculator_mod.png?14b4647075f9b48688930f730a88c19fカロリー・塩分を計算

1

鮭に両面、塩コショウして白ワイン(料理酒)をふり30分くらい浸しておく。卵は溶いておく。

2

イタリアンパセリはみじん切りにし、キッチンペーパーなどの上に広げ(置く程度でOK)水気をきる。●の材料を合わせておく。

3

鮭に小麦粉を軽くつけ、溶き卵、●のパン粉の順でつける。

4

フライパンに多めの油を敷き、鮭を両面こんがりと焼く。

鮭とチーズは合いますよね。
美味しそうです。
ナイス！

[うぼで]

白雪姫さん、もし中部地方に住んでいるのなら雪で難儀してるでしょうか。寒い日はシャケ入り石狩鍋とか作って温もったらどうでござんすか(笑)。ちなみに私は昨晩のメニューはそば入りお好み焼きでした｡