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ミシュランガイドのビブグルマンに掲載された
すごい!ラーメン店が新所沢に移転してきたので
物は試しに、行ってみました

イメージ 1

赤味噌 味玉らーめん
1,000円

美味しい! とても美味しい!

八丁味噌を使っているそうですが
重厚ではなくスッキリしている感じ
出汁感がかなり出ています

合鴨、穂先メンマ、油揚げ、なめこ、春菊
そして香り付けの柚子

スープが最後まで熱々で
美味しくいただくことができました

早く再訪して、醤油と塩を
試してみたいと思います


  • 良い店が出来ましたね!
    とても美味しそうです!

    たまさか

    2019/1/7(月) 午後 7:00

    返信する
  • ミシュランのお店が所沢に移転してきたのですか。これは驚きですね。

    tuiteruosamukun^^;

    2019/1/8(火) 午後 11:24

    返信する
  • 顔アイコン

    味噌でダシを感じるほどスッキリしてて、絶賛する美味さというのは凄く気になりますね!
    調べたら日曜定休らしくちょっと行きにくいですが、土曜とか狙って行ってみようと思います。

    masaki

    2019/1/8(火) 午後 11:45

    返信する

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