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桜人とマダムビーズの丼まわし

この娑婆で生きるには限りがある。なら焦ってみてもしょうがない。欲かいてみてもしょうがない。あるがまま生きるのみ―――桜人

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ソーメンかぼちゃ

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インスタントラーメンを美味しく食べるには・・・

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今日、日本即席食品工業協会より２０１３パンフレットが届きました。おいおい紹介します。夜も更けてまいりました。それではおやすみなさい！

医・食（菜）・住のこと

4月に入って我が家は再び二家族共同生活になった。倅嫁が

今月中旬出産予定（2人目）の準備に入った。又もや賑やか

になり，愛猫ななちゃんは爺婆の溺愛が奪われるので、不

機嫌な脱毛時期に重なった。各部屋中一杯細い，薄い抜け

毛体毛が浮遊しているので、仕事からウチに戻ってくると

クシャミが止まらない。猫の宿敵孫（若君）のクシャミは

「クシュン！」となな同様可愛い。GW近くまでななちゃ

んの嫉妬の炎は体毛と一緒に舞い上がる。私んちの仲睦ま

じい夫婦間も嫉妬の嵐は荒れ狂うかも？ネ。

＜伊勢崎でもさきの地震で瓦が滑落する家が多かったと聞く。応急処置で青シートを敷き、砂袋を重しにしている屋根を見かける。市の助成金が出るという話もホントかどうか聞く。伝統ある円形校舎の柱にヒビが入り、取り壊しという噂も地元新聞に載っていた。残念である。＞

今日は掛かりつけの医院へ行って2種の投薬と採血・採尿を

した。ついでに無料と配布された「前立腺がん検査」（PS

A）も血を取るならと思ったが，市配布の受診券は来年で

ないと使えないと受付で言う。別に健康センターや受診車

で受ければいいと退いた。町医者ではサービスはないとい

うことである。ここの医者の壁に貼ってあるポスターに

は、花粉症はスギ、ヒノキの他に「ハンノキ」のおしべ

が、かなり痛烈で花粉症の元凶だとあった。ハンノキ？ド

ンナキ？私はスギ花粉や猫の毛に加えハンノキの花粉にも

鼻壁・鼻奥を刺激されているのか。免疫防衛軍が必死に戦

っている姿の持ち主だが、なら洟垂れ、目カイカイで堪ら

ないから、もうお手上げ戦わなくていいぞ！相手の術中に

嵌っていいぞ！花粉症の免疫軍は撤退していいぞぉ～！

「そんな訳に行くか！バカ！」鼻の奥からそんなような声

がした。毎年GWまでの辛抱だ。それが過ぎると嘘のよう

に鼻水や鼻詰まり、眼奥の痒みや充血，チ～ンするたびに

溢れ出る涙腺からの洟水。（逆流）あと一か月かぁ～。

家庭菜園の方もこの間、大地主のKさんから電話が入って「そろそ

ろトラクターでカン回すよ。」と連絡が入った。いよいよ春まき野菜

の開始である。（ジャガイモ、ズッキーニ、枝豆等）現在畑にある作

物はブロッコリー、たまねぎ、かきな位で、これを収穫すればスタン

バイ・OKである。石灰を入れて中和（アルカリ化）しておこうと思っ

た。しかし雑草が伸び放題でこちらも春爛漫。まるで菜の花気分で

ある。お前らも味が良くて柔らかいなら、御浸しにして食ってやるが

牛も素通りじゃ、ヒトが見向きもしない。そんなわけで石灰撒きは後

日とした。

そのあと午後の検診で眼科へいく予定を立てたが、行こうとすると

花粉症の目の痒みが遠のいてしまう。眼科は群大病院でアルバチ

ン治療を4回（目に注射）した後、結果がいいので紹介してくれた地

元の眼科へ再度検眼に行くよう指示されていた。目は良くもならな

いが悪くもならないので、来年車免許の更新頃行けばいいと思って

いたが、地震津波と花粉の猛威は予想を遥かに超えた、気違い沙

汰の狂いようだった。やはりヒトは自然と神には平伏すしかなかっ

たか・・・・。

＜雑草の山と真面目な農婦：雑草、雑草と差別するな。なら名無し草でよいか。畑というより草地という惨状。＞

隼人うり

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噂の隼人うり　　　　　職場付近にある隼人うりのハウス（収穫後）

みかも道の駅のメダカ５匹￥５０００　みかも山公園の紅葉

ダルマと称するメダカ（一匹￥千円はする）が縁で産地直送の隼人うりが食べられた。市販のものを何回か食べたことはあったが、流石採りたては糠漬けよし、塩漬けよし、フライパンで炒めても旨かった。新鮮さが違う。１に無味無臭、２に肉厚、３に歯障り。家族の評判も上々、分けてあげたマダムビーズ同僚の奥さん連中にも爆発的人気を呼んだ。季節柄もう収穫は終わり、余り一般的に知られていない野菜だが、職場の魚博士に仰山頂いた。来年は家庭菜園をやりたいとマダムビーズが話したら、来春芽が出たとき１～２本分けてくれると言っていた。別名「せんなりうり」とも言うらしく、数がドンドン増えて食べきれないほど実るという。今後多くの人にこの野菜を知って貰い、食感の良さを味わって欲しい。隼人うりとは言いえて妙だが、アメリカから薩摩に伝わったものらしい。大きさは掌大だが重量はどっしりしている。スーパー、JAで見かけたら購入してまず漬物から始められるといい。隼人で思い出したが私が十代の頃、鹿児島出身の俳優谷隼人のファンだった。「キーハンター」ではぎこちない台詞回し、拙いアクション演技、決して名優とは言い難い役者だったが、彫りの深い端正なエキゾチック・マスクだった。私は長い間赤木圭一郎のファンであり、ほとんどの主演作品は見ている。少年の頃浅草にある「マルベニ堂」までプロマイドを買いに行ったほどである。又、歌がヒットする前から若大将加山雄三のファンでもあった。三者の共通点は顔立ちがエキゾチック、皆海浜近くで育ち先祖が２～３代前は確実に西洋の血が入っている？赤木は髪の毛が縮れていてギリシャ系を思わし、加山の父親の上原謙は完全に外人の顔立ちだった。谷に至っては訛りが強いのか発声そのものが異国人だった。九州にはこのような端正なマスクの役者が多い。丸山明宏しかり。シスターボーイとしてデビューした頃、顔の整いは女優以上の美少年。今は美輪明宏と改姓しておどろおどろしい声と真ッキッキの肥やしヘアで、インテリゲンチャーを振り撒いているが、九州は鎖国時代も四方が海だったから、外国船は結構お忍びで入港していたろう。「月刊現代」十月号によれば、美輪と赤木は恋愛関係にあったとライター豊田正義が伝えている。本人弁の筆録だがプラトニックが両者に芽生えていたニュアンスは感じ取れる。赤木には当時異性との浮いた噂は皆無だった。今は「不器用ですから・・・」で渋味が増殖してる高倉健の顔立ちは若い頃美輪に近い。神戸一郎に瓜二つ。長い間ゲイ疑惑が波立つのは、端正なマスクが遠因だろうか。谷が高倉を強く慕うのは何なのか。ここでは第三の性について言及するつもりはなかった。隼人うりがとんだ隼人ちりになって端正なマスクの皆さんに、あらぬ疑いを語ってしまった。マスクの各パーツが歪んでる者の妬みと御勘弁願いたい。

＜ト二ー甦る＞

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かぼちゃの当たり年

＜かぼちゃのパソコン＞

かぼちゃをくり抜き、　　　　デッキを入れて、　　パソコンの出来上がり。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　提供：yahoo web

池袋ラーメン名作座に行ったとき、客寄せにチンドン屋さんがいた。昭和
３０年代にタイムスリップしたようだった。

ユニークな静止画をキャッチした。昔はこのような面白い世界の話題はUPIとかAPの外電を新聞社が載せた。「へぇ～、へぇ～」なんて関心してみた記憶がある。其の内お化け高視聴率番組「なるほど・ザ・ワールド」が登場し、地球規模の知識はイヤが応にも増大した。最近かぼちゃ付いて7/19には「マダムビーズ　クッキング」と称して野菜としてメジャーでない「ソーメンかぼちゃ」の食べ方を伝えた。同時期「かぼちゃ商会」という（一昨年解散？）チンドン屋SongをCDレンタルして聴いた。これが懐かしさと平成Musicが見事Mix融合されて素晴らしい音楽だった。鉦と太鼓の音に我々世代は弱い。子供時代、チンドン屋はありふれた日常の風景の一部だった。不気味にドーランを塗りたくって無表情な演奏者はいたが、リズミカルに行進する派手なグループは確実に町の人気者だった。
かぼちゃの当たり年とは良く言ったものだ！

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ソーメンかぼちゃ/マダムビーズ・クッキング

ソーメンかぼちゃ/マダムビーズ・クッキング
　イメージ 1

前橋のJAでも今年から出荷している。大体￥２００位、スーパーマーケッ

　　トでは見たことがない。
　イメージ 2

　大きさ２２cm×１４cm.胴周り４３cm.重さ２Kgのソーメンかぼちゃを３
　　等分する。

　
　中央部分はタネなので除去する。

たっぷり沸した４～５Lの湯の中で約２０分茹でると、全体が白色から黄色

　　に変わってくる。
　

　さや箸を突き刺して、スンナリ通れば茹で上げ完了。

　　熱いので流水で冷やし、両手でギュッと押すと実が皮から離れ、ところて
　　んのように絞り出る。
　イメージ 7

　粉っぽさが取れるまで水洗をよくした後、笊の上にのせる。

冷蔵庫で冷やすと尚一層美味しく食べられる。無味無臭でくせがない。

めんつゆにて蕎麦感覚で頂くと旨い。勿論ラーメンと共に頂けば口の中は

　　天国である。

　天ぷらと味噌汁でも作ってみた。天ぷらは熱い時はぬるっとした感触。冷めると長芋の天ぷらのようなシャリシャリ。味噌汁はダイコンのような、キャベツのような初食感。白い天ぷらの隣は本物のカボチャである。

我が家ではソーメンかぼちゃは（他に糸切りかぼちゃ、ソーメン瓜ともいう）夏の風物詩といえる。食べ初めて２０年以上になるが、近年TV放映のお陰で
一般的になってきた。しかしまだ知らない人は多い。JAでマダムビーズが購入する時、決まって買い物客に「なんていう野菜？」「どうやって食べるの？」
と素朴な質問をされるようである。今もってスーパーマーケットでは売っていない。毎年夏になると山奥の臨時売店に今年はあるか探し廻ったものである。生産者側は食べ方を知っているが、多くは作らないらしい。需要が増えれば多く作るだろう。今年あたりから里の売店でも、チラホラ見かけるようになったから、入手も簡便になるかもしれない。これを機に多くの人に知ってもらうため、クッキング法を伝授してみましょう。ホント、夏には欠かせない季節限定の美味しく、ヘルシーな野菜です。