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今日のケーキ教室はフィナンシェです
 このケーキ教室は今月で一度終了。
友達が講師をしているのですが、来月からは仕事が忙しく続けられないので
暫くお休みする事になりました。
じゃじゃうさにやらないかと言われましたが、じゃじゃうさには講師は無理ですね
 フィナンシェは本当は金の延べ棒の形ですが、今回はマドレーヌのカップで
 焦がしバターがいい香りですね〜
今日はパン教室ではありません
 パン教室をやってる生徒さんが焼いて持ってきてくれました
 この教室がなくなったら今度はパン教室に通うのもいいかな〜なんて思ったり
 自分でやってるとマンネリ化していつも同じようなパン・・・
かといって新しいパンを作る事もないですからね・・・
 今日の試食はレモンチーズケーキです
 すごくさっぱりして美味しいです
 全部は食べてないですよ〜
パンはお持ち帰りさせていただきました
 教室の後は久しぶりにお昼を食べに
 友達も忙しいので教室の後ランチに行く事がしばらくなかったんですが
今日は最後という事でラーメンを食べに。
じゃじゃうさは金ごまラーメン
 友達は辛味噌ラーメン
じゃじゃうさは十分辛いと思ったのですが、物足りないらしく大量の唐辛子かけてました
 そんなにかけて大丈夫なのかと心配になるくらい食べるたびにかけるので・・・
「そんなにかけて大丈夫なの
 」「なんか、全然辛くならないんだよね〜」
「そうなの
 マヒしてるんじゃない」「そんなに辛くないよ。飲んでみる
」じゃじゃうさ一口スープを飲んだとたん・・・
「辛っ
 あ〜
喉痛い」「え
そんなに辛い」いや・・・かなりの辛さだと思います
辛いもの好きな人はイケルんでしょうけど
じゃじゃうさにはムリでした・・・
 今、じゃじゃうさ市周辺でラーメンラリーをやっているので
スタンプをためる為に友達は３日連続でラーメン食べ歩いてるそうです
昨日は一人で食べに行ったとか。
辛いのを選んで食べてるようで、ここのはそんなに辛くないとか
ココは辛くて美味しかったとか・・・
辛いのに慣れちゃってるんでしょうね〜
そういえば以前じゃじゃうさが作ったアラビアータのパスタも辛くないって言われました。
今度作る時はもっともっと辛く作ってあげないとダメですね
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ケーキ教室
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今日のケーキ教室はプリンです
 去年の年末に閉店したお菓子屋さんで包材のセールをしていて
プレゼント用の箱や紙袋、瓶、プラスチックケース、クッキー用の袋などが
まとめて１０円とか２０円とかで売ってたのでじゃじゃうさもまとめ買い
教室の生徒さんもそこで買っていたプリン用の瓶を使う時がきました
ちょっと焼く時間が長かったようですね
ここのオーブン設定よりも温度が高いようで、ちょっとコゲが
本日の試食
 今日のじゃじゃうさの試食はガトーショコラ
 紙の型で焼いて持ってったのですが、焼いてる時は普通だったのに
冷めたらすごいへこんでしまいました
 友達はカボチャのケーキを
 中はレーズン入り、シナモンがきいてますね〜
 このケーキ教室は友達の都合により３月で一度終了する事になりました。
じゃじゃうさ、いつも習うばかりで人に教えるという事がなかったのでいい勉強になりましたね
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今日のケーキ教室は、じゃじゃうさが教える事になってます
以前じゃじゃうさが試食に出したミルクレープを教えて欲しいと言われたので
今回は特別にじゃじゃうさが教える事に。
試食に出したのは底にスポンジをひいて作ってたのですが
教室でやるにはスポンジを焼くと時間が足りなくなるので
今回は間に黄桃を挟んでいきます
 コチラは生徒の方が作ったもの
そしてじゃじゃうさがお手本で作ったクレープは試食に
 先週試しで作った時のようにハムやウインナーを巻いてのクレープ。
そして今日の友達の試食はチーズケーキ
上にブルーベリーのソースがかかってます。
生徒さんが持ってきてくれたリンゴも一緒に
 こんなに沢山食べられる訳もなく、今日も色々とお持ち帰りに。
そして次回はプリンの予定です
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今日は友達のケーキ教室のお手伝い
クリスマス間近という事でクリスマスのデコレーションケーキです
 コレは生徒さんの作品
 今日は自分の作ったものをそのままお持ち帰りです
そして今日の試食
今日のじゃじゃうさの試食はチーズケーキにブルーベリ−マフィン。
友達はパウンドケーキにマカロン。
皆さんこんなに食べきれないのでお持ち帰りに。
作りに行ってるんだか試食しに行ってるんだか分からない感じですね
ちょっと休憩長いかも
今日は結局時間ギリギリまでかかりました。
来月はクレープの予定。
前回じゃじゃうさが試食に出したミルクレープです。
・・・そのままじゃ面白くありませんね〜
どんなクリームにしましょうか
１ヶ月考えてみます
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お客さんからりんごを頂きました
暫く放置していた冷凍パイシートがあったのでコレを使ってアップルパイに
今回は食べやすいように小さく包んだパイです。
まずはりんごの皮を剥いてグラニュー糖、レモン汁、シナモンを加えて煮ていきます。
そして剥いた皮はウサのおやつに
美味しいですか
「おいしいです
」「ちょっと・・・‘かわ’だけ
‘み’はどうしたのよ
 」そんな２人はほっといて・・・
冷凍パイシートを少し伸ばして四角に。
おや・・・ちょっと歪んでますが気にしない
底になる方半分にピケし、りんごにフィリングを乗せ
もう半分は中央に切れ目を入れます。
端をフォークで押さえて閉じます。
かなりテキトーですね・・・
閉じたらドリュールを塗ります
 ２００℃のオーブンで３０分焼いて出来上がり
冷凍パイシートを使ったのであっという間に出来ちゃいました
 サクサクで美味しい〜
まだりんごがあるしまた作ろうかな
カスタード入りも美味しいかも〜
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