お弁当日記

毎日のお弁当作りの記録です。

チキンハンバーグ弁当

イメージ 1

　
久々のブログ更新です♪
チキンハンバーグは、チキンナゲットのような食感に仕上がります(^^)
竹の子も超シンプルだけど、なかなかイケます♪


*　チキンハンバーグ　　　　　　　　 　（\90）
*　かにかま玉子焼き　　　　　　　　　　(\45)
*　竹の子のクレイジーソルト焼き　　(\20)
*　プチトマト(２個)　　　　　　　　　　　(\30)
*　おにぎり　　　　　 　　　　　　　　　 (\60)
----------------------------------------
　　　　　　　　　合計　　　　　　　　　(\245)

レシピ（１人分）

*　チキンハンバーグ（３個分）

　　・鶏肉ミンチ　70g
　　・卵黄　1/4個（玉子焼きの卵黄を少し使います。)
　　・ピーマン　１個
　　・パン粉　5g
　　・牛乳　大さじ1/2
　　・塩、こしょう　各少々
　　　
　　　�　．圈璽泪鵑錬�.５cm幅位の輪切りにして、種を取っておきます。
　　　�◆．圈璽泪鶲奮阿虜猯舛鬚茲�混ぜます。
　　　��　�，離圈璽泪鵑領悗涼罎豊△亮錣魑佑瓩泙后�
　　　�ぁ’�したフライパンに��をのせ、弱火で両面をこんがり焼き、お皿にとって
　　　　　ラップをふんわりかけ、500Wの電子レンジで１分30秒加熱します。

*　かにかま玉子焼き
　　
　　・玉子　１個
　　・かにかまぼこ　１本
　　・塩、マヨネーズ少々
　　　
　　　かにかまぼこはラップに包み、500Wの電子レンジで20秒加熱します。　　　
　　　塩少々で味付けをした玉子液をフライパンで焼きます。
　　　巻く時に、�，鮨弔砲靴謄泪茱諭璽困鬚�好みの量を入れて焼きます。
　　　
*　竹の子のクレイジーソルト焼き
　　
　　・竹の子の水煮　煮物１つ分位
　　・クレイジーソルト　少々

　　　竹の子は適当な大きさに切り、フライパンで両面を焼き、クレイジーソルト
　　　少々をふります。


　( 　)内の金額は、おかず＆ごはんの大体の原価を書いてみました（調味料は除く）。

開く トラックバック（2）

おにぎり弁当

イメージ 1

　
今日は常連のプチトマトもきらしてて、おかずの種類も少ないのでおにぎり弁当にしました(^^)

　
*　レモン風味チキン　　　　　（\150）
*　のりマヨ玉子焼き　　　　　　(\30)
*　ウインナー　　　　　　　　　　(\30)
*　サニーレタス　　　 　　　　　 (\5)
*　ふりかけおにぎり　　　　　　(\80)
-----------------------------------------
　　　合計　　　　　　　　　　　(\295)

レシピ（１人分）

*　レモン風味チキン
　　・鶏もも肉角切り　３切
　　・塩、こしょう　各少々
　　・レモン汁　適宜
　　
　　�　〃榮�は適当な大きさに切り、塩、こしょう各少々をふります。
　　�◆´，鯒�したフライパンで弱火から中火でこんがり焼き、お皿に取ってレモン汁適宜を
　　　　ふります。　　　　　

*　のりマヨ玉子焼き
　　・玉子　１個
　　・焼きのり　1/4枚　
　　・塩　少々
　　・マヨネーズ　適宜
　　�　ゞ婿劼魍笋蠅曚阿掘�塩少々で味をつけをし、熱した玉子焼き用のフライパンに全部注ぎます。
　　�◆ー絏个廼婿劼�７割がた固まるまで焼き、半分の面積にマヨネーズ適宜を細くしぼり、その上に
　　　　焼きのりをのせます。
　　��　端からクルクル巻いて丸く焼き上げます。
　　　　※よく冷ましてから切ると、切り口がきれいに仕上がります。　

*　ウインナー
　　・お好みのウインナー　適宜
　　　ソテーまたはボイルします。

*　おにぎり
　　ふりかけ、サケフレークなど、お好みのもので２種類位作ります。

　( 　)内の金額は、おかず＆ごはんの大体の原価を書いてみました（調味料は除く）。

開く トラックバック（0）

豚肉ピーマン炒め弁当

イメージ 1

　
豚肉ピーマン炒めの豚肉は、4/22(火)のポークピカタの時と同じで、少し厚みのあるしょうが焼き用が
おすすめです。
　
*　豚肉ピーマン炒め　　　　　（\130）
*　玉子焼き　　　　　　　　　　　　(\30)
*　しめじ＆マカロニサラダ　　　(\20)
*　プチトマト(１個)　　　　　　　　(\15)
*　ふりかけごはん　　　　　　　　(\60)
-----------------------------------------
　　　合計　　　　　　　　　　　　　(\255)

レシピ（１人分）

*　豚肉ピーマン炒め
　　・豚肉しょうが焼き用　50g
　　・ピーマン　1/2個
　　・塩、こしょう、鶏がらスープの素　各少々
　　
　　�　‘敍�とピーマンは細切りにします。
　　�◆´，鯒�したフライパンで炒め、塩、こしょう、鶏がらスープの素少々で味をつけます。　　　　　

*　玉子焼き
　　・玉子　１個　
　　・塩少々
　　玉子を割りほぐし、塩少々で味をつけて焼きます。


*　しめじ＆マカロニサラダ
　　・しめじ　ひとにぎり位
　　・ゆでたマカロニ　ひとにぎり位　
　　・サニーレタス　適宜
　　・塩、こしょう、マヨネーズ、乾燥パセリ　各少々
　　　
　　�　，靴瓩犬論个鼎�を取って適当な大きさに切り、ラップに包んで500Wの電子レンジで
　　　　20〜30秒加熱します。
　　�◆´，箸罎任織泪�ロニを合わせ、塩、こしょう、マヨネーズ、乾燥パセリ各少々で合え
　　　　お弁当箱に詰める時にサニーレタスを添えます。
　　　　※マカロニは少し固めにゆでて、１回分ずつ位に分けて冷凍しておくと便利です。


　( 　)内の金額は、おかず＆ごはんの大体の原価を書いてみました（調味料は除く）。

開く トラックバック（0）

鶏肉のケチャップソース焼き弁当

イメージ 1

　
今日はバタバタしていて更新が遅くなってしまいました。
日付が変わってしまいましたが、２２日(火)のお弁当ですm(_ _)m

鶏肉のケチャップソース焼きは豚肉に変えても美味しいです！


*　鶏肉のケチャップソース焼き（\100）
*　玉子焼き　　　　　　　　　　　　(\30)
*　小松菜のおひたし　　　　　　　(\20)
*　かぼちゃソテー　　　　　　　　(\10)　←玉子焼きと鶏肉の間に入ってるおかずです。
*　プチトマト(１個)　　　　　　　　(\15)
*　ふりかけごはん　　　　　　　　(\60)
-----------------------------------------
　　　合計　　　　　　　　　　　　(\235)

レシピ（１人分）

*　鶏肉のケチャップソース焼き
　　・鶏もも肉角切り　２切
　　・ケチャップ、みりん　各小さじ２
　　・塩、こしょう　各少々
　　
　　�　〃榮�は適当な大きさに切ります。
　　�◆，鯒�したフライパンに鶏肉をのせ、アルミホイルでふたをして弱火から中火で両面を焼き、
　　　　塩、こしょう少々をふります。
　　��　火を弱火にし、フライパンの片側に鶏肉を寄せておき、ケチャップとみりん各こさじ２をいれ、　　　　みりんのアルコール分をサッと飛ばしてから、鶏肉の両面にタレをからませます。　　　　

*　玉子焼き
　　・玉子　１個　
　　・しょうゆ、みりん　各小さじ1/2
　　
　　�　ゞ婿劼魍笋蠅曚阿掘△靴腓Δ罅△澆蠅鶻鴇�さじ1/2で味をつけ、焦がさないように焼きます。

*　小松菜のおひたし
　　・小松菜　1/6束
　　・しょうゆ　少々
　　・かつおぶし　適宜
　　　小松菜をゆでてしっかり水気を切り適当な大きさに切ります。
　　　しょうゆ少々とかつおぶし適宜で小松菜を和えます。

*　かぼちゃソテー
　　・かぼちゃ　煮物１切れ分位
　　・塩、こしょう　少々
　　　薄めにかぼちゃを切り少し固ゆでにします。フライパンで両面を焼き、塩こしょうをふります。
　　　※かぼちゃは、煮物サイズに切って固ゆでにして冷凍しておくと、お弁当以外でもちょっと
　　　　おかずが足りない時に助かります。
　　　　　　

　( 　)内の金額は、おかず＆ごはんの大体の原価を書いてみました（調味料は除く）。

開く トラックバック（0）

ポークピカタ弁当

イメージ 1

　
ポークピカタの衣つけが少し面倒ですが、見た目より美味しいと思います♪


*　ポークピカタ　　　　　　（\130）
*　ウインナー　　　　　　　　(\30)
*　オムレツ風玉子焼き　　(\25)
*　プチトマト(２個)　　　　　(\30)
*　サニーレタス　　　　　　 　(\5)
*　ふりかけごはん　　　　　(\60)
-------------------------------
　　　合計　　　　　　　　　(\280)

レシピ（１人分）

*　ポークピカタ
　　・豚肉しょうが焼用　50g
　　・玉子　1/2個
　　・小麦粉　適宜
　　・塩、こしょう、サラダ油　各少々
　　
　　�　‘敍�は適当な大きさに切り、塩、こしょうをします。
　　�◆ゞ婿劭姥弔魍笋蠅曚阿掘�半分を玉子焼き用によけておきます。
　　��　�，鳳�、こしょうをし、小麦粉をまぶして玉子液にくぐらせます。これを２回繰り返します。
　　�ぁ´�を熱したフライパンにサラダ油少々を入れ、弱火から中火でこんがり焼きます。

*　ウインナー
　　・お好みのウインナーを適宜
　　　ソテーまたはボイルします。

*　オムレツ風玉子焼き
　　・玉子　1/2個　
　　・玉ねぎ　1/8個
　　・しめじ　ひとつかみ
　　・塩、こしょう　少々
　　
　　�　ゞ未佑�としめじは粗みじん切りにし、耐熱容器に入れラップをして500Wの電子レンジで1分
　　　　加熱し、冷ましておきます。
　　�◆．檗璽�ピカタで取り置いた玉子液に�，鯑�れ、塩、こしょうで味付けをして焼きます。
　　　　※玉子液が少なめなので、崩れやすいので気をつけて下さい。
　　　　　中が半熟で焦げそうな時は、外側だけ焼いてお皿にとって、500Wの電子レンジで20〜30秒
　　　　　くらい加熱するとＯＫです。
　　　

　( 　)内の金額は、おかず＆ごはんの大体の原価を書いてみました（調味料は除く）。

開く トラックバック（0）

海老のトースター焼き弁当

イメージ 1

　
ぶりは焼いて冷凍しているものを使いましたが、海老＆ピーマンと一緒にオーブントースターで焼いてもＯＫです。


*　海老＆ピーマンのトースター焼き　　　　（\120）
*　ぶりの塩焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　(\90)
*　チーズ風味のスクランブルエッグ　　　　　(\30)
*　プチトマト(２個)　　　　　　　　　　　　　　　　　(\30)
*　ふりかけごはん 　　　　　　 　　　　　　　　　(\60)
-------------------------------------------------
　　　　　　　　　合計　　　　　　　　　　　　　　　(\330)

レシピ（１人分）

*　海老＆ピーマンのトースター焼き
　　・海老(大)　２尾
　　・ピーマン　1/2個
　　・塩、こしょう、ケチャップ、オリーブオイル　各少々

　　�　ヽは靴惑悗�ら開き、背わたを取ります。ピーマンは適当な大きさに切ります。
　　�◆‥携弔縫曠ぅ襪鯢澆��，鯤造戮董▲�リーブオイル、塩、こしょう、海老には
　　　　背に沿ってケチャップをしぼり、750Wのオーブントースターで６〜７分焼きます。
　　　　※焼き時間は機種により調整して下さい。

*　ぶりの塩焼き
　　・ぶり　1/2切れ
　　　グリル等で焼きます。

*　チーズ風味のスクランブルエッグ
　　・玉子　１個
　　・塩、マヨネーズ　少々
　　・粉チーズ　適宜
　　　玉子を割りほぐし、塩、マヨネーズ少々で味をつけます。
　　　フライパンで焼く時に、粉チーズ適宜をふります。
　　　

　( 　)内の金額は、おかず＆ごはんの大体の原価を書いてみました（調味料は除く）。

開く トラックバック（0）

鮭弁当

イメージ 1

　
鮭はまとめて焼いて冷凍しておいたので、玉子焼き以外は電子レンジでチン♪して出来上がりの
簡単メニューです。


*　鮭の塩焼き　　　　　　　　（\100）
*　かにかま玉子焼き　　　　(\45)
*　チンゲン菜のおひたし　　(\20)
*　しめじのシソ和え　　　　　　(\20)
*　ふりかけごはん 　　　　　　 (\60)
--------------------------------
　　　　　　　　　合計　　　　(\245)

レシピ（１人分）

*　鮭の塩焼き
　　・鮭　１切れ
　　　グリル等で焼きます。

*　かにかま玉子焼き
　　・玉子　１個
　　・かにかまぼこ　１本
　　・塩、マヨネーズ少々
　　　かにかまぼこはラップに包み、500Wの電子レンジで20秒加熱します。　　　
　　　塩少々で味付けをした玉子液をフライパンで焼きます。
　　　巻く時に、�，鮨弔砲靴謄泪茱諭璽困鬚�好みの量を入れて焼きます。
　　　
*　チンゲン菜のおひたし
　　・チンゲン菜　1/2株
　　・かつおぶし　少々
　　・しょう油　　少々
　　　チンゲン菜はゆでて食べやすい大きさに切って、かつおぶしとしょう油で
　　　味付けします。

*　しめじのシソ和え
　　・しめじ　　ひとつかみ位
　　・ちくわ　1/4本
　　・シソふりかけ　適宜
　　　�　，靴瓩犬論个鼎�を切り、ほぐします。ちくわは薄く輪切りにします。
　　　�◆´，鮠�鉢に入れラップをして500Wの電子レンジで40秒加熱し、熱い間に
　　　　　シソふりかけで和えます。


　( 　)内の金額は、おかず＆ごはんの大体の原価を書いてみました（調味料は除く）。

開く トラックバック（0）

豚肉の野菜巻き弁当

イメージ 1

　
豚肉の野菜巻きは見た目がかわいいのでお気に入りです♪
豚肉を牛肉に変えたり、中に入れる野菜もグリーンアスパラガス、人参、じゃがいも
ほうれん草など応用のきくお手軽メニューです。
黒つぶこしょうなどでスパイシーな味付けにすると、お酒のおつまみにもｇｏｏｄです(*^-^*)

*　豚肉の野菜巻き　　　　　(\70)
*　玉子焼き　　　　　　　　　　(\30)
*　ちくわのマヨネーズ焼き　(\20)
*　プチトマト　　　　　　　　　(\15)
*　ふりかけごはん　　　　　(\60)
---------------------------------
　　　　　　　合計　　　　　　(\195)

レシピ（１人分）

*　豚肉の野菜ロール（２つ分）
　　ブロッコリーの茎はクセのない味で、花の部分より食べやすいのでわが家では
　　捨てずに使ってます。よろしかったら一度お試し下さい。
　　・豚肉　40ｇ
　　・ブロッコリーの茎　25g位(ひとつかみ位)
　　・かぼちゃ　煮物にする１つ分位
　　・塩、こしょう、各少々
　　　�　〔邵擇亘西�に切り、ゆでておきます。
　　　�◆‘敍�を半量ずつを広げ、�，量邵擇眸省�ずつにして豚肉で巻きます。
　　　��　熱したフライパンに�△隆�き終わりを下にしてのせ、少しずつ転がしながら
　　　　　焼きます。仕上げに塩、こしょう少々で味付けをします。

*　玉子焼き
　　・玉子　１個
　　・しょう油、みりん、各小さじ1/2　　　
　　　しょう油、みりんで味付けをした玉子液をフライパンで焼きます。
　　　
*　ちくわのマヨネーズ焼き
　　・ちくわ　１本
　　・マヨネーズ　適宜
　　・乾燥パセリ　少々
　　　�　，舛�わを縦に半分、横に半分で４等分します。
　　　�◆．▲襯潺曠ぅ襪豊，侶蠅里曚Δ鮠紊砲靴討里察▲泪茱次璽困鮑戮�しぼります。
　　　��　750Wのオーブントースターで５分位焼いて、乾燥パセリ少々をふります。

　( 　)内の金額は、おかず＆ごはんの大体の原価を書いてみました（調味料は除く）。

開く トラックバック（0）

[ すべて表示 ]

Yahoo!ブログからのお知らせ

[PR]お得情報

CMで話題のふるさと納税サイトさとふる
毎日お礼品ランキング更新中！
2019年のふるさと納税は≪12／31まで≫

その他のキャンペーン

プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事
前へ 次へ