さくら農園便り

百姓見習い夫婦の日々の暮らし「里山に 暮らし遊びて 福さくら」

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プチ冬ごもり生活

先日「春は確実に近づいている。」とブログに書いたのに、ここ数日寒い日が続いています。

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2月5日。


夫の「おっ、つららが出来とる。」という声。


行ってみると庭の蛇口に20㎝のつららが。


昔はよく軒先とかでみかけてたけど、近頃見ることがなかったのでなんだか懐かしい!







2月6日。朝、起きると庭一面がうっすら白く雪化粧。夜中かなり積もるという予報だったので、朝窓の外は一面の銀世界を予想してたのでちょっと期待外れでした。

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先日のブログを見た高校時代の友人から驚きのメールがきました。タイトルは「マイナス15度」。5年前に長野の佐久に移住した友人です。発泡スチロールの中に入れていた野菜も凍結。風呂の残り湯も凍結。トイレは0度等々。ビールを冷蔵庫に入れるようになったら「春が来た」と思えるそうです。

いやはや、北国の冬ごもり生活に憧れていましたが、雪かきや雪下ろしなども考えるとやっぱりここが一番。

こんな日は「プチ冬ごもり生活」を楽しむ事に。

2月3日は「橙酢」作り。2本ある橙の大部分を収穫。レモン絞り器で手絞りしました。
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部屋中、柑橘系の爽やかな香りになりました。1,8ℓの容器に2本分は、我が家の鍋料理や酢の物に活躍します。

5日は「八朔ジャム作り」。

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今年は大きい実が少なめ。

大き目のは人にあげたりそのまま食べ、残りを雪が降る前にすべて収穫。

一日かけてジャムにしました。




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こんな時活躍するのは下屋の薪ストーブ。

火を燃やすのでついでにコーヒー焙煎とご飯炊きもして、一日中いい香りに包まれ、炎を見ながら一人至福の時。

「よく働いた」と満足。

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大小のビン14本とジブロックの袋3つ分になりました。

ジブロックは我が家用。冷凍してその都度瓶に入れて使います。

ブログを書きながら外を見ると、風は強いけれど雪は止んでいます。ちょっと残念。
まだ「冬ごもり」続けたいのですが・・・。(農園の妻)






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久しぶりにブログお邪魔しました😄八朔マーマレード頑張ったねー😁次は甘夏柑ねー😄

2018/3/5(月) 午後 6:02 [ hat***** ] 返信する

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