白えびサラダそうめん

おはようございます〜♪

昨日は白えびサラダそうめんを作りました。

この度初めてレシピブログさんのモニタープレゼントが当たったんです！
揖保の糸そうめんとハウス食品さんの冷しゃぶドレッシングのセットです。
何度かの応募でようやく当たりました！嬉しいわ〜｡ﾟ+.ヽ(´∀`*)ﾉ ﾟ+.ﾟ

サラダの上に素揚げした白えびを載せてみました。

材料（２人分）

白えび・・・・１２０ｇ
リーフレタス・・・・４枚
にんじん・・・・１／２本
きゅうり・・・・１本
岩のり・・・・適量
トマト・・・・１／２個

揖保の糸・・・・２００ｇ（４把）
冷しゃぶドレッシング・・・・適量
（レモンおろし醤油）

作り方

白えびは塩水で洗って髭を落とし水気を取る、小麦粉大１を薄くまぶして180℃の油で揚げる。
にんじん、きゅうりは千切りにして、塩を振ってから軽く絞っておく。
岩のりは水で戻して、軽く絞っておく。
トマトはくし型に切っておく。
揖保の糸を茹で、冷水でしめて水気を切っておく。
器に盛り付けて、冷しゃぶドレッシングをかけていただきます。

まぜまぜしていただくと、白えびと岩のりの風味が口の中で広がってとってもおいしかったです〜♪
これからの季節は、こういうさっぱりものが多く登場しそうですね( ´艸｀)

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プリごろたさん、そうめんってマンネリ化しがちですよね。白えびのおかげでなんだか豪華になりました(*^^*)

Danさん、見た目グーですか、嬉しいな♪
こっちは白えびやほたるいかなど海鮮類には事欠きませんよね〜(^O^)

sweetさん、白えびだけでむしゃむしゃいけちゃいますね〜。素揚げって簡単だから、かき揚げより好きです。

Teruさん、いつも応援ポチありがとうございます。
ぜひ白えびで作ってみてくださいね(^^♪

AKOさん、ポチ＆TBありがとうございます。
せっかくですので、そうめんレシピ応募させていただきました。お知らせありがとうございました♪

たぬさん、これからの季節はこういったものが食卓に並びますね。もう夏もすぐそこかな〜なんて気がします。

leomaさん、いつも応援ポチありがとうございます。
しろえびってそうめんの出汁に使われたりしてるんですね。なんて贅沢〜！でも富山県民はこんなにおいしいものいただいていたんですね。私はこっちに来てから白えび初めて口にしましたよ(^^)

ねいねいさん、サラダとえびのっけるだけなんで、とっても簡単でした。でも簡単で手軽なものが夏は一番いいですよね。

くるみさん、この富山にきて良かったです。こんなにおいしい白えびが手軽に食べれちゃうんで^m^

まりまりちゃん、ポチありがとうございます。
ドレッシングもレモンおろしなので、さっぱりいただきました(^O^)

RINさん、ポチありがとうございます。
今回はレモンおろし醤油でさっぱりといただきました。
３種類ともおいしかったですよ〜(^^)

ゆったりと愉しむさん、ポチありがとうございます。
富山県民はうらやましいですよ、いつもこんな新鮮な白えび食べれちゃうなんて。こっちにいる間はたくさん食べなきゃって思ってます^m^

seiko101さん、ポチありがとうございます。
桜えびじゃなくて、今回は白えびなの〜。富山名産だからそちらにあるかしら〜。桜えびもおいしいですよね(^^)

Keiさん、いつも嬉しいこと言ってくれてうれしいわ〜♪
近くにいたら、ごちそうしたくなっちゃうな〜(^^)/~~~

chocolateちゃん、私もいつも簡単なレシピばかりでしたよ。これも簡単ですけどね、素材のおかげかな〜(^^)

junさん、この度は訪問コメントありがとうございます。
ご指摘いただいたので見た見ましたら、確かにレシピブログのアドレスがマイページになっていますね^^;
私も慣れないので間違っていたのかもしれません。
とりあえず直しておきました。今までの投票が加算されていなかったらちょっとショックですけど…(T_T)
教えていただき感謝です、またいつでも遊びにいらしてくださいね♪

タックトムさん、ポチありがとうございます。
ぱりぱり感とるつる感で、結構食べれちゃいましたよ(^O^)

まゆりぐまさん、盛況だったみたいで何よりです。
前にかき揚げしたらバラバラになったので、素揚げにしたんです。でもこの方が簡単ですぐ揚がるし気にいっちゃいました(^^♪

なつさん、ポチありがとうございます。
私もこっち来るまで、白えび食べたことなかったんです。転勤になってよかった事は、ご当地グルメがいただけることですかね〜(^O^)ﾊﾊｯ

ヨネザワさん、早速の訪問コメントありがとうございます。
先日は下に主人を待たせていたこともあり、ヨネザワさんの作品まで見ることができず申し訳なかったです。
またの機会で楽しみにしていますね♪
つたないブログですが、いつでも遊びにいらしてくださいね(^^♪