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おはようございます〜♪ 先週から体調を崩していてダウンしていましたが、ようやく体調も戻ってきましたので、先週作ったレシピの紹介です。 前回のレシピブログさんのところで当たった、揖保の糸と冷しゃぶドレッシングを使った一品です。 材料（２人分） 合挽き肉・・・・２００ｇ ほうれん草・・・・１束 にんじん・・・・１／２本 大根・・・・１００ｇ 揖保の糸・・・・２００ｇ（４把） 冷しゃぶドレッシング（ごまみそ）・・・・大３ 豆乳・・・・３００ｇ Ａ・・・にんにくのすりおろし１＼４片分 醤油、白すりごま、ごま油 各小１ Ｂ・・・にんにくのすりおろし１＼４片分 砂糖、酢、白すりごま 各小１ Ｃ・・・にんにく醤油 小２ 作り方 ほうれん草はさっと塩ゆでし、水にさらして水気を絞る。 ４�冂垢気棒擇蝓∈�ぜ合わせたＡであえる。 大根とにんじんは皮をむいて千切りにし、塩をふってしんなりしたら水気を絞る。 それをそれぞれＢであえておく。 フライパンにサラダ油で熱して、塩、こしょうした挽肉を炒めたら、Ｃを加えて混ぜておく。 揖保の糸を茹で、冷水でしめて水気を切っておく。 器に盛り付けて、豆乳に冷しゃぶドレッシング大３を混ぜて、にんじん、ほうれん草、大根、挽肉をのせて出来上がり！ 豆乳にごまだれがよく合って、おいしくいただけました〜♪ 最近、気温の変化もあってか先週は喉を傷めたのを機に熱を出し、一旦治ったものの、またぶり返してしまいました(>_<  ようやく調子も戻ってきたので、今日から始動です♪ 皆様のところへの訪問が遅れていてすみません、今日からゆっくり訪問させていただきます。 |
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おはようございます、回復して来てよかったですね！
これはとてもこれからの季節にいいですね！
食欲があまりなくてもいけそうですよ！
ぽち！
2009/6/9(火) 午前 9:26
お元気になってよかったです^^
豆乳とゴマはすごくあいますよね！
すっごく美味しそうです♪
野菜もたっぷり入って、ヘルシーだけど、ボリュームあって
これからの季節、夏ばて知らずになれそうです^^
ポチぽち！
2009/6/9(火) 午前 9:51
最近は気温の変化が激しくて体調崩しやすい日が続いてますもんね；＿；
でも回復したみたいで良かったです＾＾
それにしても美味しそうなメニュー！！！
豆乳と冷しゃぶドレッシングってすっごく合いそうですね☆
全ﾎﾟﾁ凸
2009/6/9(火) 午前 10:25
こんにちは^^体調戻られたようで良かったです♪
とっても彩りもキレイで、野菜もたっぷり、その上豆乳まで〜〜絶対まねっこしたいメニューです!!
去年の素麺がまだ残ってるので^^;
器も涼しげで美味しそうですね♪全ぽち☆
2009/6/9(火) 午後 0:55 [ なつ ]
体調戻られて良かったですね！暑かったり涼しかったり・・崩しやすい天候ですもんね。この豆乳ソーメン、とっても美味しそうです！
いつもの食べ方とは目先が変わってていいかも（*^_^*）
2009/6/9(火) 午後 1:05 [ - ]
体調大丈夫ですか〜？
でも、こうして食べれてるなら、もう大丈夫かしら？
無理しないでくださいね。
それにしても、すーごく美味しそうなんですけど！
最近、素麺も多種な食べ方になってきましたよね♪
茹で時間も短いし楽チンなのもいいですね！
すーごい美味しそう！たべたーいポチ❤
2009/6/9(火) 午後 6:04
体調大丈夫ですか〜〜しばらく更新されないなって思ってたんです
少しずつ戻られてきてるなら安心ですね。
お素麺と冷しゃぶドレッシングの組み合わせ美味しそうですね
豆乳鍋はしますがそんな感じの冷たいバージョンなお味かしら？？
勝手な想像してごめんなさい。
お素麺これからたっぷり食べる時期なので参考にさせてもらいます
2009/6/9(火) 午後 6:18
体調はいかがですか？湿気が多いと体調も崩しがちですよね。特に北陸は湿気がひどいですから…。
豆乳とごまだれでコクがあって美味しそうですね♪
2009/6/9(火) 午後 6:44
美味しそう(^^♪
お体お大事にしてくださいね（*^_^*）
2009/6/9(火) 午後 7:12 [ seiko_101_vitz_clavia ]
体調大丈夫ですか〜？？
それにしても美味しそう☆
お素麺沢山、これなら食べられそう！しかもヘルシーだし♪ポチ！！
2009/6/9(火) 午後 7:42 [ chocolate ]
体の調子崩したの？大丈夫？
でもこれ、よだれ出てきた〜
食べたいな？美味しそうなレシピにポチ〜
2009/6/9(火) 午後 7:54
眠り姫さ〜ん。大丈夫ですか？？
最近、暑かったり、す〜と寒かったりですよね〜。。。
早く良くなるといいですね。
この豆乳そうめん！！傑作です！！！
まねっこ決定です(^O^)／
すっごくおいしそう！！！
豆乳使うってのもツボです！！！
ぽち！！
2009/6/9(火) 午後 9:55
また、、大変珍しいレシピですよね〜。。そうめんをビビンバ風にか。。発想がすごいですね。。そうめんなんてそのまま食べる事しか知らないです(^_^;)
そしてまた、、美味しそうなんだよな〜〜！！＾＾
2009/6/9(火) 午後 10:11
こんばんは♪
体調崩していたんですね（＞＜） もう大丈夫ですか??
豆乳そうめん、かなりおいしそうです!!豆乳お料理っていいですよね♪ﾎﾟﾁ☆
2009/6/9(火) 午後 11:00
体調戻られましたか？お大事にしてくださいね。そうめんもこのような食べ方があるんですね〜。今度試そう〜！！
2009/6/10(水) 午前 9:45
美味しそうですね。
作ってみたい！！しかしまだ実行できてません。
体調まだまだのようですね。
なんとなく。
ゆっくりしてください！！私も
最近ブログ更新もコメントも遅めにしてます。
眠り姫さんみたいに多くないのに・・・・。
まゆりぐまでした。
2009/6/11(木) 午後 5:12 [ possi ]
体調を崩されていたんですね。
季節の変わり目なので、お大事になさって下さいね。
お野菜もたっぷりで、栄養がつきそうなお素麺ですね！
ゴマのドレッシング、想像しただけでお腹がすいてきそうです(✪ฺܫ✪ฺ)
今度ウチでもやってみたいです！ポチ☆
2009/6/14(日) 午後 9:36