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おはようございます〜♪ 先週から体調を崩していてダウンしていましたが、ようやく体調も戻ってきましたので、先週作ったレシピの紹介です。 前回のレシピブログさんのところで当たった、揖保の糸と冷しゃぶドレッシングを使った一品です。 材料（２人分） 合挽き肉・・・・２００ｇ ほうれん草・・・・１束 にんじん・・・・１／２本 大根・・・・１００ｇ 揖保の糸・・・・２００ｇ（４把） 冷しゃぶドレッシング（ごまみそ）・・・・大３ 豆乳・・・・３００ｇ Ａ・・・にんにくのすりおろし１＼４片分 醤油、白すりごま、ごま油 各小１ Ｂ・・・にんにくのすりおろし１＼４片分 砂糖、酢、白すりごま 各小１ Ｃ・・・にんにく醤油 小２ 作り方 ほうれん草はさっと塩ゆでし、水にさらして水気を絞る。 ４�冂垢気棒擇蝓∈�ぜ合わせたＡであえる。 大根とにんじんは皮をむいて千切りにし、塩をふってしんなりしたら水気を絞る。 それをそれぞれＢであえておく。 フライパンにサラダ油で熱して、塩、こしょうした挽肉を炒めたら、Ｃを加えて混ぜておく。 揖保の糸を茹で、冷水でしめて水気を切っておく。 器に盛り付けて、豆乳に冷しゃぶドレッシング大３を混ぜて、にんじん、ほうれん草、大根、挽肉をのせて出来上がり！ 豆乳にごまだれがよく合って、おいしくいただけました〜♪ 最近、気温の変化もあってか先週は喉を傷めたのを機に熱を出し、一旦治ったものの、またぶり返してしまいました(>_<  ようやく調子も戻ってきたので、今日から始動です♪ 皆様のところへの訪問が遅れていてすみません、今日からゆっくり訪問させていただきます。 |
料理☆和食
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コメント（17）
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おはようございます〜♪ 昨日は白えびサラダそうめんを作りました。 この度初めてレシピブログさんのモニタープレゼントが当たったんです！ 揖保の糸そうめんとハウス食品さんの冷しゃぶドレッシングのセットです。 何度かの応募でようやく当たりました！嬉しいわ〜｡ﾟ+.ヽ(´∀`*)ﾉ ﾟ+.ﾟ サラダの上に素揚げした白えびを載せてみました。 材料（２人分） 白えび・・・・１２０ｇ リーフレタス・・・・４枚 にんじん・・・・１／２本 きゅうり・・・・１本 岩のり・・・・適量 トマト・・・・１／２個 揖保の糸・・・・２００ｇ（４把） 冷しゃぶドレッシング・・・・適量 （レモンおろし醤油） 作り方 白えびは塩水で洗って髭を落とし水気を取る、小麦粉大１を薄くまぶして180℃の油で揚げる。 にんじん、きゅうりは千切りにして、塩を振ってから軽く絞っておく。 岩のりは水で戻して、軽く絞っておく。 トマトはくし型に切っておく。 揖保の糸を茹で、冷水でしめて水気を切っておく。 器に盛り付けて、冷しゃぶドレッシングをかけていただきます。 まぜまぜしていただくと、白えびと岩のりの風味が口の中で広がってとってもおいしかったです〜♪ これからの季節は、こういうさっぱりものが多く登場しそうですね( ´艸｀) レシピブログさんには感謝です！ |
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おはようございます〜(*´∇｀*) 昨日実家から戻ってきました。 行きは片道３時間３０でしたが、帰りは運転手の主人が疲れてきたので、休憩を取りながらで４時間かかりました。 私もちょっと疲れましたが、高速代が１０００円は嬉しいですし、何より親の顔を見れたり、友人に会えたりして、その分元気をもらってきました( ´艸｀) 帰りはスーパーに寄り安くなっているお肉を見つけたので、夜は焼き肉でいただきました。 疲れもあったので楽でした。焼き肉ってうちでほとんどしませんが、手軽なのでありがたいですね。 デザートにはバームクーヘンを食べました。 この度の帰省で、主人は友達の結婚式に出席したのでその引き出物です。 引き出物にはよくバームクーヘン入ってますよね〜、子供の頃はこの皮を一つ一つむいて食べたのを覚えています。（なんでそんなことやったんだろ(?_?)） 今回もとってもいい結婚式だったようで、私達が結婚してから主人は３度目のお呼ばれでした。 私の方は自分たちを最後にプッツリです、さみしいな〜。。。 今回会ってきた友人の一人に彼が出来てて、今とってもラブラブ❤とのことなので、このままうまくいってくれるといいな〜って思ってます。 今回も主人の実家で飼っているワンコのシーズーに会ってきました。 とってもかわいいんですが、私が行くと興奮してまとわりついてくるので服が乱れます(；´∀｀) 冬はセーター着てけません。 お義母さんが見かねてワンコを椅子に載せました、そうするとそのうち唸りだすんですけどね〜^^; 今は新型インフルで話題が持ちきりですね、怖いです。 もう連休に入られてる方も多いですね〜。 うちは主人のお休みが２日からです、このお休みは八ヶ岳、清里に旅行に行く予定にしています。 あともう少し、今から楽しみですヽ(‘ ▽‘ )ノ この春より下記のランキングに参加しました、ポチッと★して下さると励みになります（*^_^*） よろしくお願いします♪ |
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おはようございます〜(*´∀｀)ﾉ 昨日は風が強く、温度も上がり変なお天気でした。 そんな日の夕食は、久しぶりに主人の好きな味噌カツを作りました。 うちの冷蔵庫には、この献立いろいろみそが常備してあります。 これはこちらでは見かけないので、やっぱ愛知のみかな〜？ 帰省する度、主人は実家の冷蔵庫から持ってくるみたいで…（＾▽＾；）、今週も帰省する予定なのでまた増えそうです。 今回は温泉卵を載せてみました、がちょっと硬くなってしまった…Σ（−◇−；） 付けあわせは、お味噌汁ときんぴらごぼうとキャベツの韓国あえです。 今日もお天気スッキリしませんが、ジムで汗流してこようと思ってます♪ この春より下記のランキングに参加しました、ポチッと★して下さると励みになります（*^_^*） よろしくお願いします♪ |
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こんにちは〜(*´∇｀*) 今日のお外は久々の雨模様、これで一気に桜も散ってしまいますね〜（´о｀） さっきから嬉しい事にFOXで24のシーズン6が始まりました、今はそれを見ながら書いています。 海外ドラマ好きなので、始まるとお楽しみができたみたいで嬉しいです(●´∀｀●) プリズンブレイクの4も来月DVD開始みたいなので、とっても心待ちにしてるんです♪ さて、昨日の夕食です。 今が旬のたけのこご飯とたけのこ入りのカレー春巻きです。 たけのこご飯はお水の加減が良くなかったのか、ちょっと水分多くできあがりました(^.^; 春巻きは、前にモラタメさんからいただいた、カレーハーフ ディナーカレーの素で作りました。 たけのこって量があるので、今回は一気に消費です！ たけのこ入り春巻き（１０本分） もやし、ニラ、たけのこ、干ししいたけ、豚ひき肉を油をひいて、にんにく、生姜で香りつけしたフライパンで炒めて、カレーハーフの素一袋の半分を入れて混ぜる。 あとは皮に巻いて揚げるだけ！ とっても簡単で、いつもの春巻きよりおいしかったです。 たけのこの歯ごたえがよかったのかも〜(人´∀｀)♪ 今日はお外は雨なので、おうちキレイにしてダラダラしちゃおっかな〜♪ またね〜♪(*´∇｀)ノ~~~ この春より下記のランキングに参加しました、ポチッと★して下さると励みになります（*^_^*） よろしくお願いします♪ |
