☆のんびりおうち暮らし☆

シーフードカレーピザ

先日モラタメさんよりいただいたカレーハーフを使って、日曜のランチに早速シーフードカレーピザを作りました。

このカレーの素は一箱に４袋のパウダーが入っていて、１袋２皿分と二人暮らしの我が家ではとても使いやすかったです。

ピザ生地は今回はフードプロセッサーに付いていたパン羽根を使って作りました。（全然使ってないのでこんなのが付いてることも知りませんでした(>_<）
使ってみるとあっという間に生地ができました（。≖ิ‿≖ิ） ﾆﾔッ

<ピザのトッピング>

玉ねぎ・・・中１／２個
パプリカ・・・１／２個
にんじん・・・１／２個
合挽肉・・・１００ｇ
水・・・１８０ｇ
カレーハーフディナーカレーの素・・・１袋

えび・・・１０尾
いか・・・少々
アスパラ・・・適量
とろけるチーズ・・・適量

鍋にサラダ油を熱し、みじん切りの野菜、ひき肉を炒め水とカレーハーフディナーカレーの素を入れ煮詰める。

ピザ生地にこのできたカレーとむきえび、いか、アスパラ、とろけるチーズを載せて１９０°のオーブンで２０分焼いて出来上がり！

今回はピザを発酵している間にカレーを作り、あっという間に出来ちゃいました＼（＾ ＾）／
生地も柔らかだし、カレーは辛口だったんですが食べやすい辛さで簡単でとってもおいしかったです！

まだ残ってるので、他のレシピも考えようと思ってます♪

ピザ☆

こんにちは♪

今日は朝からお天気も良くとってもいい気分です。
お昼は久しぶりに手作りの簡単ピザを作ろうと思い、まずはピザ生地作りから、（手でコネコネしました）あとは冷蔵庫にあるものを載せて焼いて出来上がり！

今回はフライパンで生地がパリパリになるまで焼いていただきました。
この形が歪なところがいいでしょ？
おいしかった〜（＾ｕ＾）

<簡単ピザ生地レシピ>二人分

・小麦粉　　　１３０ｇ　　　　
・強力粉　　　１３０ｇ
・塩　　　少々
・ドライイースト　　　小１
・水　　　１２０ｍｌ
・バター　　　２０ｇ

バター以外をボールに入れ混ぜる。
まとまったら溶かしたバターを加え良くこねる。
生地が耳たぶくらいのなめらかさになったらラップをして１次発酵、今回はコタツに入れて１時間ほど置きました。

あとはサラダほうれんそう、たまねぎ、コーン、ミニトマト、サラミ、ピザ用チーズが無かったのでとろけるチーズを使いました。