ヒトツバタゴの木陰で

ヒトツバタゴは 春の終わりに真っ白な花が咲く木です。

さくらの本棚(食)

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通りすがりの本屋さんで、

本のバーゲンやってたので 

初心者向けの料理本を

衝動買いしました。

かつて テレビなどに たくさん出演して
一世を風靡した 料理人 周富徳さんが書いた
中華料理のレシピです。

中華の良い点は

ひとつの鍋で 煮る、焼く、揚げる、蒸す、茹でる、炒める、
ができること です。

中華=脂っこい みたいな イメージがありますが、

広い地域に さまざまな料理があるのが

中華料理です。 

日本に広く中華料理を広めた 第一人者は

四川料理の専門家ですが、

これは 広州料理の専門家がかいたものです。

(でも 入門書なので 範囲が広いです)

すでに2010年版も 出てますね。

2009年版にも クーポンがついてますが
期限が 2009年9月末日まで でした。

お好み焼き

イメージ 1

関東風、関西風、広島風 とその他
のお好み焼きのレシピ本です。


でも じつは 不満がありまして、、

名古屋風のお好み焼きのレシピは 載ってません。


名古屋風、自分では作らないんですけど、

(自分で作るときは 大阪風ばっかり)

食べるのは 名古屋風がすきなんです。


それに せっかくだから

行田の 富来の レシピもあると

よかったのにね。

イメージ 1

モンベルにいったときに なんとなく買いました。


コンパクトストーブ一つで 手軽に作れる

料理のレシピ集です。

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