おら、気仙沼のアレを食っただ！

先日の唐桑でのボラでは、宿は気仙沼中心地の港のホテルでした。
夜は仲間と復興屋台村へ行き、どこもいっぱいでしたが、９人で押しかけたのに全員入れるほど、空いている店が一軒ありましたので、そこに決めました。
そこは焼き鳥屋さん・・気仙沼に来て海産物でもホルモンでも無い焼き鳥屋というのは、テンション下がりましたが、他店のメニューも注文できるということで、気仙沼ホルモンをはじめ、色々他店からも注文して、ワイワイやって親睦を深め、店主さんとも親しくなり、私からマニアな食材の話を持ちかけると、気仙沼が初めてのボラ仲間さんは興味を持ち、店主さんに交渉して、明日も来るから、その食材を用意してくださることになりました。
そして翌日用意してくださったその食材がこれ

奥のものはカツオ！
これは美味しいすぎました！
歯ごたえ、味からして、大阪で食べてるのとは、違います。
これなら、特にマニアックではないですが、手前の白いの
マンボウです。
あのマンボウを食べるなんて！
酢味噌でいただきましたが、食感を楽しむという感じで、タンパクで美味でした。尾頭付きで無くてよがっだ。


そしてそして、一度チャレンジしたかったのが
これ！

焼き鳥風に言うと、生のココロ
焼き肉風に言うと、生ハツ
『もうかの星』と呼ばれる、もうかザメの心臓のお刺身です。
こちらも食感を楽しむ感じで、マンボウもそうでしたが、よほど新鮮だったのか全くクセは無く、私は好きになりました。
たぶん、お刺身になる前の形状を見なかったからでしょうね^_^

お皿に沢山余ってたので、私が平らげました。
でも、こういうのは、案外地元の人たちは、そんなに食べないんじゃないかって思いました。
次は、ほやボーヤに挑戦するべ。

[つばき]

もうか鮫の心臓は食べたことがないです！興味はあるんですけどなかなか気仙沼まで行けないんですよね
マンボウ食べたときは衝撃でした！松島水族館のシンボルだっただけに・・・抵抗なく食べました（笑）
カツオは大好物です！毎日カツオでもいい！
やっぱりうまいんですよねぇ。たたきじゃなくて生で食べます。薬味をニンニク、青唐辛子のみじん切り等に変えて、ひどいときには２日に一度食べてました（笑）

つばきしゃん

水族館のシンボル・・抵抗なく食ったんかい！
大阪人としては、ツッコミ入れておきます。(^^)

そういえば、小学生の時、三重かどこかの水族館でもマンボウがシンボルで、観に行きました・・・

マンボウはおいといて、カツオ！美味しいかったあ！
カツオはすぐに無くなりました、だから二切れしか食べられなかったですが、一日二回も理解できそう！
この時も、タタキでなく、生でした！

関西では、三陸の幸が食べられないのは、不幸かも！
決して言いすぎやないです。

[chi*12*c*n]

気仙沼で珍味を沢山食べてきたようで
マンボウはこちらでも売っていますが、やっぱり水族館のイメージ強いし身が真っ白で肝がまっ黄色じゃないですか〜あれがちょっと
鮫の心臓とは珍味中の珍味ですね。鮫の切り身はあるけど、私はホヤが一番美味しいと思いますぅ気仙沼ホルモンも有名だもの珍味三昧でしたね

良かったですね〜旅の醍醐味ですね＾＾
いっぱいお金使ってあげてくださいね＾＾

こちらでマンボウが９８０円で売ってるのを見た事ありますが
デカくて、イルカの皮膚みたいな銀ピカツルツルで
とても素人にはさばけそうになく、
ゲテモノ好きの私でも諦めたことがアリマス。

こんな風に食べさせてもらえる場所に行けていいなー

[麻巣]

う〜〜〜、マンボっ ヽ(≧∀≦)ﾉ

カツオにマンボウ、ウマウマだすぅ〜
ホヤに牡蠣、ナマコ、サンマの刺し身も気仙沼の味だけど。。

おらはモウカのホシだけはNG。。。ヽ(。>д<)ｐ
↑実家の台所に血抜き中の心臓がゴロゴロ。流しが血まみれ…あれを見たんで食べられない。(爆)

CHIさん

ぎょうさん、いや、沢山食べましたよ。
ほんまに珍味三昧でしてんけど、あくまで今回はボランティア活動でしたので（≧∇≦）
やはり、ホヤは美味しいんですね。
活動中にホヤを初めて見て触りましたが、食べる勇気は出ませんでした・・
でも、次は食べよう思てます。

マンボウは水族館のイメージ・・・イルカを食べるようなイメージと思うと確かに・・^ ^

LIKAさん
貧乏やけど、東北貯金をしては、ちょっとでもお金を落として行こう思てます。

北の大地にもマンボウ売ってるんですね、LIKAさんがさばけないとは、よっぽどなんかな・・活動ではホタテの口が閉まるショックに慣れるほど、ショッキングな生物を沢山触らせていただきましたが（≧∇≦）

関西人は三陸を越えて、北海道ばかりに目を奪われがちですが、こうして三陸の恵みをいただくと、海や地域にも愛着も生まれてきます。
いつか、LIKAさんとも、高田など東北沿岸部を訪ねたいです。

キターーー 地元ギャグ(￣(工)￣)

ますピーしゃん

大阪人のわてにしたら、ホヤやナマコが食べられるのに、モウカのホシは、なんであかんの？って思うてしまいます。

でも、血まみれのキッチン、いや、流しを見たら、自分も食べれなかったと思いますわ
モウカのホシを知った時、さばく前の形状を見てたので、今回は思い出さないようにして食べました(^^;;

でも、三陸の地元で育ちたかったって、素直に思いました。

[鶴姫]

え〜

＞＞もうかザメの心臓のお刺身

コイツに巡り会った事ないです （笑）

マンボウはあります。ホヤぼーやは、前にも書いたけど、美味いですよん


よく世間様で言われるのは、三陸の海は水温が低いから、魚介類の身がしまって美味しいそうですよ

Ｂｙ 寒冷地仕様でも締まってない人（爆

ゆる姫さま
違った
鶴姫さま

姫ほどの つう でも、モウカ鮫の心臓は知らなかったんですね。
三陸の海の幸は、栄養豊富感があるけど、ゆるく肥ったという感じではないですね。
まあ、何を食べても、根底から覆る美味しさです。

かくいう私も、溶けそうなくらいの酷暑が続きましたが、体脂肪はちっとも溶けてくれませんでした。（ーー；）