イワシのたいたん あげたん ごちそうさん

昼ごちを観てて
和枝さんが、上手に炊いてはったイワシ
昔、おばあちゃんがよう炊いてたんを思い出しました。
うちら子どもが食べるもんとは、口に合わへんので
おばあちゃんは よお 自分で自分の食べるもんをこしらえてはりました。
その中でよく目にしたのが、イワシの炊いたん。
福井の若狭出身のおばあちゃんは、魚の炊いたんが好きでした。
なんか鍋があるおもたら、イワシの炊いたんがどっさり。
ごちそうさんみたいに梅も入れてはったけど、しょうがをよお使おてはりましたわ。
でも、子どもながらに、イワシの炊いたんは好きになれまへんでした。

そう、大阪では、煮るを炊くて言い
料理になったものを、炊いたん、て言います。
煮魚は、魚の炊いたん
葉野菜の煮物は、菜っ葉の炊いたん
煮付け、みたいな洒落た言い方したら、高級料理みたいに思います。

焼き魚は、魚の焼いたん
サバの焼いたん、とか言いますねん。

セブンイレブンでも、かつて、サバの焼いたん、ほうれん草の炊いたん
ていう商品もありましてん。

[つばき]

今日出てきたイワシのつみれ、美味しそうでしたね〜山椒を使ってるのも上方っぽいのかな！？と見ていました。
大阪は炊いたんとか、飴ちゃんとか、食べ物の呼び方がかわいいです
逆に私は聞き慣れない言葉なので、煮物より炊いたんって言われた方が手間をかけているイメージがあります。

つばき姉さん

いわしのつみれ・・・ああ、揚げたん ね^_^

山椒もよお使いますで
京都の七味（黒七味）は山椒がメインどす。
炊いたん、の方が手が混んでるように聞こえはるんですね。
うちらは、地の言葉やから、炊いたん、て言われる方が、家庭的に感じます。

つばき姉さんも、飴ちゃん袋作って、色々な飴ちゃん入れて、おばちゃんと交換したり、待合室などで知らん人に飴ちゃん配ってください。
その時は『飴ちゃん やろか』と一言添えて。
間違っても キャンディ とは言わないように（≧∇≦）

[chi*12*c*n]

かずえねぇさんの最後の言葉が気になって仕方がありません

ひとの心は頑なで、開くにはとても容易ではないんだと感じましたけど、嫁ぎ先での様子をちょこちょこ見ると本当に、精神的に大変だったのでしょうね。
イワシは私も苦手なんですよねー炊いたんって聞くと魚より野菜を思います。かずえねぇさんのお料理美味しそうだった
大阪弁は難しい話している人を見ると怒っているような感じですが、言葉が優しいですね

ｃｈｉ姐さん

人の心ほど、移ろいやすく、厄介なものもありまへんが
でも、心は大切ですね。
うちも、和枝さんの過去を見ると、かつての職場を思い出します。
これでも苦労してきてまんねん（≧∇≦）

たしかに、和枝さんの料理、優しそうで美味しそうでしたなあ。
元々関西は薄い色の薄い味付けですけど。
ｃｈｉ姐さんが大阪の電車に乗りはったら、女子高生の会話とかビックリしはるやろね。
みんな喧嘩してるのかな？とか
街を歩いても、怒ってるのかな？
とか^_^
慣れるまで相当な時間がかかりそうです。
イントネーションが全然違いますから
ほんま難しいと思います。
うちらからしたら、東北のおじいちゃん、おばちゃんの言葉は、ほとんど聞き取れまへんけど（≧∇≦）

[麻巣]

「タイタンの戦い」って映画を連想しますう。d ( ´ω｀* )

衛星タイタン
タイタン(太田光所属プロ)…
なんやらゲームにも炊いたん、ありますなぁ。(笑) (´∀｀〃)ｂ

ますピー母さん

さすが関西系岩手ケンミン（≧∇≦）
実は発音も、タイタンと一緒ですねん。
東のお方は、炊いたん⤴︎と発音しはるけど、炊いたん⤵︎やねん。
よお分かりまっしゃろ。

つか、タイタンとちゃうし

[鶴姫]

私もタイタンは映画を連想しました〜（笑）

福井の若狭湾て…『 原発銀座 』って有り難くない呼ばれ方してる場所ですよね ？

炊いたん → 煮付けだすね

炊いたやつ、なら通じます。

順番的に 鶴姫婆さん（≧∇≦）失敬m(__)m

タイタン 正直言うと、狙いました^_^
ニュアンスは炊いたやつ やけど
炊いたの 炊いたもん みたいなところから、炊いたん になったと思いますねん。
最後に ん をつける言葉多いよってに。
煮付け は気取った感じがしますねん（≧∇≦）
酎ハイとサワーの違いに似てるかな・・

原発銀座・・・も一つ言えば
田舎は敦賀だす。立地地域ではないですが。
子どもの頃は原発の近くをよく通りました。
原発から日本一電気を供給してきた関西電力管内の我々は、もっと向き合わないといけないはずなんですがね・・・