援農

昨日は、前回とは違う畑で援農・・・と言えるほどでもないですが

ちょっと畑仕事を手伝わせていただきました。

その後に、畑で採れた野菜だけで、朝方まで宴です。

一睡もできずに、そのまま仕事にいきましたが

なにせ、話しが尽きず、美味しい野菜を肴に語る語る語る。

今回の場所は大阪府内なんですよ、うちから府の南へ電車で３０分で写真のような風景なんです。

先月たまねぎを植えた畑とは、山を挟んで反対側。

ﾎﾜｲﾄソルガムという穀物を根ごとひっこぬいたて、そして籾のブブンをカット。

これがまた、けっこうな力仕事で、汗だくだくで、半そでで作業しました。

ホワイトソルガムは、小麦アレルギーの原因とされるグルテンが含まれてないので

これでパンを作ったら、アレルギーのある子どもにも食べてもらえると。

そしてご褒美に、ニンジン、白菜、ネギ、田辺大根、わさび菜をいただきました。

自然農なので、小さいですが味は本物です。

普段、スーパーで買う野菜とは全く違い

都会暮らしのものには、本当にぜいたくなんですね。

農業の勉強も少しずつですが、なんとかかんとか

まあ、知恵より力の方が発揮しやすいのですが(笑)

大阪にもこういうところあるんですよ

そして、周囲は古墳だらけ

中央の白い塔は　花火で有名なところです

炭水化物制限中だし、食費も助かる助かる・・・(笑)

宴では、畑で採れた　にんじん　なす　万願寺唐辛子　きくいも　

をそれぞれ、オリーブオイルと塩だけでソテーしたもの

そして、田辺大根と玉子と牛筋で半日煮込んだおでん　鯛のアラの塩焼き

にんじんの葉のおひたし　白菜キムチ

無農薬、自然農なので、シンプルな味付けなのに、とてもしっかりした味で

胃がもたれることもなく、いくらでも食べられました。

ただ・・・眠い・・・

[tetsumama]

このようなお野菜を食べること、最高の贅沢になっていますね。
味がしっかりしているから、シンプルな味付けが生きるのでしょうね。
炭水化物を制限して、体を動かして、お野菜たっぷりの食事・・・・
ダイエットには最適ですね。羨ましいです。
こちらは、もう畑は終わりで、最後の大根を引っこ抜いてきました。

> tetsumamaさん

いやあ、ほんまに贅沢でしたわあ。
こういうことが、贅沢だと感じることが嬉しいです。
乾いた世界で生きてきたので、人間性を取り戻したいです(笑)
食べるインスリンと言われるキクイモも初めて食べました。

農デビューには、色々な考えがあるのですが
これが着地点になればなあと思います。

tetsumama地方はそろそろ根雪なのでしょうか
今日もアニキとそちらに行きたいなと話してましたよ。

岐阜でも沖縄でも時々、農家の手伝いしますが。。
どちらも夕食はいつも豪華にしてくれます。。
もう食べきれないのに、食べろ食べろと・・
その上お土産にたくさんの野菜。。。
私が物乞いしに手伝っているみたいで。。。と
断っても、もう手伝いはしないつもりか？と叱られます。。
素朴で本当に良い人たちに恵まれてます。。

桃香苺ミルクo(^-^)o

> 桃香☆彡さん

沖縄と岐阜では、育つ作物も違うのでしょうね。

昨年、農ではありませんが、長野の農村に行った時
同じように、持てきれない御土産をいただきましたし
すごい量のもてなしも受けました。

でも、そういうのが、いいですよね。
大阪だと、損得が先に来るからなあ・・・(笑)