岩手・野田村 ホタテ稚貝が出荷

北の海からの便り

岩手県北部の野田村では、ホタテの稚貝の出荷作業がはじまっているとのこと。

野田で育った稚貝は、それぞれ別の港に運ばれ、そこで大きく育っていきます。

食卓に運ばれる時は、養殖場産のホタテとしてだそうですが

もともとは岩手三陸の荒海でそだった野田の稚貝だったかもしれないんですね。

でも、野田生まれ、野田育ちのホタテも、もちろんあります。

その名も、岩手野田村荒海ホタテ

そのまんまですが、これが美味しいわけです。

２年前にいただきましたよ。（画像なし）

５月９日から販売再開とのこと。

外海の荒波で育ったホタテは、身がプリップリで、とても甘かった。

岩手野田村荒海団