ハーモニカは唐揚げにかぎる

ハーモニカは唐揚げが一番美味しい

ハーモニカというのは、メカジキのヒレの付け根部分のことで

その見た目から、ハモニカと呼ばれていますが

気仙沼の名物となってきています。

今まで、煮つけしか食べたことがないのですが

先日、気仙沼復興屋台村横丁で食べたのは「唐揚げ」

そこのご主人は、元漁師さんでハモニカは唐揚げが一番美味いとこだわられ

唐揚げしか出さない。

しかし、食べれば分かりました、うなずけます。

おかわりを注文したいと思ったほど。

ご主人とお話をしている時の一こま

以前は遠洋漁業で世界をまわっていたと伺い

（あまちゃんの祖父の）ちゅうべえさんみた「い

と言うと　ご主人が

「中米も南米もオーストラリアにも行ったよ」

屋台村も１０月まで

屋台村の「大漁」さんで、ぜひともハモニカの唐揚げを賞味あれ

[スタリオン]

自分はマグロのカマ煮は食べましたがハモニカはまだ無いです。こうした部分も捨てずに食べるところが漁師飯なんでしょうか。海産物の美味い食べ方は地元の人や漁師さんに聞くのがイチバンということか。


※そういえば気仙沼で買ったビンチョウのサクがまだ冷凍庫にあったなぁ…。

> スタさん

あら、意外にも、ハモニカまだ無いとは
機会があればぜひとも、ちょっとお値段しますけどね・・・
もう漁師飯にまさるものはないでしょうね。
板前さんのも良いですが、漁師さんにはかなわないでしょうね。
三陸に行かせてもらうようになって、一番の驚きは
ホヤを食べられるようになったことです。
むしろ好きになりました。
でも、なんやかんや、スタさんのように爆買いしてないですし
スタさんが三陸を深く味わってはると思います。

ビンチョウのサクとな・・・なんとうらやましい