エクセルシア Season 12

大震災 原発災害 東北を忘れない

過去の投稿日別表示

[ リスト | 詳細 ]

全1ページ

[1]

南相馬市小高に、一昨年にオープンした食堂「おだかのひるごはん」
この3月いっぱいで食堂を借りる契約が終わることで、3月11日をもって閉店するとのこと。
その後、もともとの店舗である「双葉食堂」が早ければ5月には再開されるので
今後も小高での営業は続けられるようです。
次回に南相馬に行った折には、かならず立ち寄るつもりでしたので、とても残念です。


昨年8月放送された、NHK「明日へ」のテレビ画面を撮影
イメージ 1


東京電力福島第1原発事故に伴い避難指示が続く南相馬市小高区で、2014(平成26)年12月から営業している食堂「おだかのひるごはん」が3月11日に営業を終了する。店舗を貸していた老舗食堂「双葉食堂」が5月ごろに仮設店舗から戻って営業再開、引き続き小高の住民や作業員らに温かい食事を提供していく。

 おだかのひるごはんは、一時帰宅した住民や作業員に温かい食事を提供し、地元で操業再開を検討する事業者の先例になろうとオープン。利用者らが地場産品を使ったおかずなどによる定食を味わっている。

 店長の渡辺静子さん(67)は「スタッフ全員が飲食店の経験がなく始めた。当初は不安だったけど、多くの人たちに支えられた」と振り返る。オーナーの和田智行さん(39)らによると、双葉食堂から店舗を借りた当初から、同食堂の再開時期に合わせて返還する方針だったという。「営業終了は3月11日という節目に重きを置いたわけではなく、3月中にお返しするために撤収期間が必要だったため」と明かす。渡辺さんは「3月11日の営業終了まで、いつもと変わらぬ温かい料理をお客さんに提供していきたい」と誓う。

 同市鹿島区のかしま福幸商店街で11年10月から営業している双葉食堂。現在はラーメンやうどんなどがメニューに並び、昼時は多くの利用客でにぎわう。おかみの豊田英子さん(66)は「元の店舗で営業したいという思いをずっと持っていた」と話す。店舗の返還後、改修などを経て5月ごろには営業を再開したいと考えている。「おだかのひるごはんのファンの人には申し訳ないけれど、和田さんらに旗印を作ってもらった。待っている人のためにも、小高で料理を提供していきたい」。バトンは受け継がれていく。

【感謝!】
先日放送された「明日へ—支え合おう—」や、本日1/20の福島民友新聞などでリリースさせていただきましたが、当店は3月11日(金)を持って閉店いたします。
『避難区域の小高で素人が食堂やるなんて・・・絶対成り立たない』
会う人会う人にそんな厳しい声を頂戴し、何度もくじけそうになりましたが、同じぐらい多くの方に共感していただき、たくさんのご支援、ご協力をいただいてオープンまでこぎつけることができました。
あれからたったの1年1か月しか経過しておりませんが、本当に多くのお客様にご愛顧いただきました。いくら感謝してもしきれるものではありません。そして1年程度で閉店してしまうことに対して申し訳ない気持ちでいっぱいです。
もともとお店をお借りする約束を今年の3月いっぱいまでとしていました。閉店の理由はそれだけです。ありがたいことに経営的にも安定しておりました。
それだけに「別の場所で再開してほしい」とのお声もたくさんいただいておりますが、私たちとしては、小高でも飲食店が成り立つことを証明できたこと、そして町に血を通わす呼び水としての役割を果たしたと内外から評価していただいたこと、それだけで十分であると考えております。
その後の小高の胃袋は、双葉食堂さんや浦島鮨さん、島魚さんなど、これから帰還して再開されるお店が満たしてくれると思います。それが本来の小高の姿です。役割を終えた私たちは次のステージへと進みます!
まずはご報告と御礼のエントリーとさせていただきます。残り2か月、スタッフ一同元気に営業してまいりますので、閉店までどうぞよろしくお願い致します。

粕汁であったまろ

北国、雪国のみなさんにしたら、日常のような寒さかもしれませんが
大阪で5度を下回ると、しばれます・・・
北・東日本、日本海側の方々には、勢力の強い低気圧で、大変な思いをされている方も多いと思います。
そんな寒さでちょっと「粕汁」を作ってみましたよ。
冬に実家に帰る時、母に何が食べたい?と聞かれると「粕汁」とよく答えていましたが
自分にとっての「おふくろの味」の一つが「粕汁」です。
具だくさんで、味噌を多めの濃厚な味が特徴で、息子もこれを引き継いで、具だくさん、味噌多めでつくりました。
残念ながら鮭のアラが売っておらず、豚肉にしたので、豚汁に酒粕が入っている体です。
昨日はマンションの工事の人に振る舞おうと声掛けをしましたが
車の運転をするので、と丁重に断られ、10杯以上はある量を1人で食べることに(笑)
でも、昨日写真を撮って一口食べたら・・・、味噌を入れるのを忘れていて
工事の作業員さんが、断らなかったら、味噌もなく、なんの味もしないものを振る舞うところでした・・・
そんなこんなで、粕汁って、一晩寝かすと美味しくなりますよね。
今日は24時間経ったので、アミノ酸が鍋いっぱい広がり、美味しくなりました。

今日は心斎橋や難波などを夜回りしてきます。
これを鍋ごと持っていけたらいいんですけどね。


BEFORE
イメージ 1

AFTER
イメージ 2




全1ページ

[1]


.
検索 検索
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

過去の記事一覧

春光
春光
男性 / 非公開
人気度
Yahoo!ブログヘルプ - ブログ人気度について

ブログバナー

スマートフォンで見る

モバイル版Yahoo!ブログにアクセス!

スマートフォン版Yahoo!ブログにアクセス!

よしもとブログランキング

もっと見る

[PR]お得情報

ふるさと納税サイト≪さとふる≫
実質2000円で好きなお礼品を選べる
毎日人気ランキング更新中!

その他のキャンペーン


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事