フレッシュ・キウィを使ったカクテル＠ウェスティンホテル東京

ちょうど２ヶ月程前になりますが、

ディアジオ社のコンペティションの後に、お邪魔したのが恵比寿にある

『ウェスティンホテル東京』。

 

２２階にある『コンパスローズ』で、戴いたのはフレッシュ・キウィ・フルーツを使った

ロング・カクテル。

 

 

ベースのタンカレーNo.１０に、キウィとジンジャー、

そして、ジンジャー・エールで満たした１杯。

 

夏の空調にやられ気味のカラダに優しい１杯でした。

 

話は変わりますが、入社して最初に配属された部署で共に働いた仲間が、

今月からウェスティンに転職するとの事。

残念ながら、ラウンジ勤務ではなく、宿泊部門で…との事なので、

ラウンジに行っても逢えませんが、

それでも、ウェスティンに行く機会、増えるかな？？？

 

こういったフレッシュ・フルーツのカクテル、だいぶよく眼にするようになってきましたが、

このブログをご覧のみなさんは飲まれたりしますか？？

 

こんなカクテルを飲んでみたい！！

とか

この食材を使ったカクテルって見た事無い！！

というご意見が御座いましたら、どうぞ、コメント下さい。

 

次回作のアイディアに使わせて戴きます。

 

たった今、TVで放送されていたのですが、色々な食材を泡にするのが、流行しているとか…。新食感で、口当たりも滑らかになるので人気のようです

家庭用の商品名は「エスプーマ･スパークリング」
食材ではないのですが、ご参考までに…

[さくら]

→もえかさん、お久し振りです。
エスプーマを使ったカクテル…だいぶＢＡＲでもメジャーになってきましたね。
新しい食感を求めるお客様に応える…バーテンダーの務めですね('-^*)/