Macallan１９４６

かれこれ終戦記念日から1週間が経ってしまいましたが、

１５日に書きたかった記事を今日、書こうと思います。

 

今から６５年前の１９４５年。

誤った時代にピリオドが打たれました。

 

世界中を巻き込んだ第２次世界大戦から、太平洋戦争へと続くあの時代。

 

多くのヒトが犠牲になって、

多くのヒトが哀しみに打ちひしがれて…

 

ようやく迎えた１９４６年。

 

きっとまだまだ戦争の傷跡は残っていたと思います。

 

街は少しずつ復興しても、

ヒトのココロの傷はそう簡単に癒える事はないから…。

 

そんな１９４６年に作られた１本のシングルモルト・ウイスキー。

 

 

どんな気持ちでこの１本は作られたのでしょうか？

 

日本から遠く離れたスコットランドの地でも、

多くのヒトが血を流し、多くのヒトが還らぬヒトとなった事でしょう。

 

大切な家族や仲間を失って、なお、ウイスキーを作ったヒト達の気持ちは一体、

どんなモノだったのでしょうか？

 

６５年経って、戦争経験者は年々少なくなって、

きっとあと１０年もしたら、戦争を知らない僕達みたいな世代が

社会を動かすようになっていって…。

 

だからこそ、戦争について、真剣に考える日があって良いように思うんです。

 

過去の過ちから学ぶ事は多くて、

過去の過ちを繰り返さないためにも、

あの時代がどんな時代だったのか？

あの戦争が残したモノとは？意味とは？というのを、

真剣に考えたりする必要があって、

それ以上に、平和な今に感謝しなければならない…そう思います。

 

そうでなければ、平和な未来のために散って行った英霊たちに申し訳なくて…。

 

そうそう、１９４６年に作られたマッカランは、

マッカラン独自のシェリー樽由来のエレガントさがほとんどなく、

逆に、アイラ島のシングルモルトのような、ピートの香りが強いそうです。

 

それは、石炭が戦争の影響で足りなくて、

麦芽にも多くのピートを使用したために、

通常とは異なる味わいになってしまったとの事。

 

マッカランらしさを捨てたマッカラン…とでも言いましょうか。

 

それでも、そうしてまでも、１９４６年にきっとマッカランを作りたかったんでしょうね、

ウイスキーの造り手達は。

 

このボトル、未開封のモノを手に取ってみるのは、さくら、実は初めてでしたが、

開けたいけど、開けてはならない…そんな気がしました。

 

平和への祈りと言いますか、

しあわせな未来のために作られた１本ならば、

平和がいかに大切で尊いモノなのかをちゃんと理解してから、

理解できた時に、改めてこの１ほんと向き合ってみたい…そう思います。

 

それができるまで、生涯かけて、僕はバーテンダーをしていくんだろうなぁ…。