|
先日の お菓子研究会で教わった〜 琥珀糖ができあがりました〜*☆
水・寒天・砂糖・食紅
これだけの材料でつくる 匠の御菓子
牛乳パックでかためた寒天液を 切って 自然乾燥
二日目の様子
表面に 砂糖の結晶ができはじめて 透きとおっていたところが 半透明になってきました♪
乾燥４日目
表面が カラ〜ン コロ〜ン〜♪ 乾いてきたので 完成（*＾＿＾*）
手に持つと 硬いのに
くちにふくんで 噛んでみると シャリ〜シャリ〜♪ あま〜く溶けていきます
自分でつくれるとは思っていなかった お菓子☆
レシピをいただいていたけど・・・読んでもむつかしくて
実際に にゃんこさんと一緒に作ってみて こうして できあがりました！
瓶にいれて 冷蔵庫で保存します〜♪
お茶のおともに 少しずつ たべたいな〜♪ |
パンとポットラック☆
とっても綺麗な色！
宝石みたいです。
寒天で出来るのが、不思議です。
2011/9/3(土) 午後 1:53
はじめましてそしてこんにちは〜♪
琥珀糖とても綺麗で可愛いですね〜
ほんと宝石のよう！
ポチッ☆
2011/9/3(土) 午後 2:32
きれいにできあがりましたねー。
いつも教えてもらうばっかりなので、
お役に立てて嬉しいです(*^_^*)
[ にゃんこ ]
2011/9/3(土) 午後 5:20
うずらさん☆*
本当に〜宝石みたいでしょう（*＾−＾*）
にゃんこさんには 「あじさいの琥珀糖」として 教えていただきました。
涼しげな色合いが あじさいにみえるでしょう〜？☆
2011/9/3(土) 午後 6:14
tomoさん☆
ありがとうございます〜*
砂糖と寒天の絶妙な量で 中はとろ〜り！ 外はシャリシャリ！！
そんな サプライズなお菓子ができました☆
2011/9/3(土) 午後 6:18
にゃんこさん☆
一緒に作ってみて はじめてコツがわかりました（＾＾*ｂ
でも 今後 ひとりで作れるかどうかは？ 不安です。
昨日まで順調に乾いていたのに・・・今朝になってみると
少し 湿っぽくなっていて あわてて クーラーと扇風機で乾燥させました（＾＾；）
台風の影響で 湿度がとても高くなっていたせいかしら〜？
再び 乾かせると〜 コロン〜♪ コロン〜♪
冷蔵庫の瓶を眺めるのが 楽しみです（*＾ｍ＾*）
2011/9/3(土) 午後 6:24
なんてきれい♪みるだけで気分がウキウキしそうです。
インテリアにもなりますね。
2011/9/3(土) 午後 10:06
色がとても奇麗ですね！！
とろーり、シャリシャリですか・・・食べてみたいです。
[ Mrs. Johnson ]
2011/9/4(日) 午前 6:33
yukaさん☆*
とてもきれいで〜 それでいて〜美味しいのです（*＾−＾*）
材料がシンプルなだけに〜ちょっとした加減が とてもむつかしいような気がします。
2011/9/4(日) 午後 8:07
Mrs.Jonsonさん☆
爪楊枝の先につけた ちょっとの食紅加減で〜
いろいろな色になります（*＾−＾*ｂ
それが〜また！たのしくて〜♪
2011/9/4(日) 午後 8:08
出来たんですね〜！
キラキラ☆彡素敵です♪
とろーり、シャリシャリの感覚…味わってみたくなりました(*^_^*)
2011/9/5(月) 午前 10:12
（*＾〜＾）かっかおさん〜☆
できましたよ！ 冷蔵庫でひやすと ひんやり〜シャリシャリ〜♪
とてもおいしくなりました☆*
2011/9/9(金) 午前 8:01
[ 甘栗太郎 ]
2012/12/20(木) 午後 8:10
甘栗太郎様
食べた瞬間！☆
ガリッ！！トロ〜*
その食感がおもしろいお菓子です（*＾−＾*ｂ
2012/12/22(土) 午前 7:33