|
この間まで 桃やスイカが並んでいたのに
いつの間にか 梨やブドウが店頭を占領しています。
立秋すぎると 果物も秋ですね。
そんなわけで・・・ぶどうパン
 紫の生地は 赤ワインを煮詰めたもので捏ねた生地
みどりは 抹茶生地
ぶどうの実は３００gの粉で
ぶどうの葉は ５０gの粉で
これだけのものができました。
本当は・・・一粒ずつ 中味に何かを包みたかったけれど
ちょっと手間取るので 省略 あくまで生地量の試作なので・・・。
ぶどう粒だけど・・・
赤ワインで捏ねたわりに ワインの風味なく
ほんのり〜酸味だけを感じました。
今日はいろいろとパンの試作をしましたが
頂いたパンもあります（*＾ｍ＾*）〜
 にゃんこさんの 天然酵母の食パン
 しっとり〜もちもち〜おいしかったです！！☆
パン三昧な一日に 感謝です☆  |
>
- Yahoo!サービス
>
- Yahoo!ブログ
>
- 練習用
いつも味見役でうれしいです。
ここまでくるとアートですね。
ワインの味かどうか分からなかったけれど、
ほんのり酸味のある深い味わいでした(*^_^*)
[ にゃんこ ]
2014/8/18(月) 午後 10:52
アートパンですね♪
可愛すぎます❤
ワインで仕込んだパンは色がきれいですね。
2014/8/19(火) 午前 8:05
秋近し〜
ぶどうパン生地
ワイン色 (*´∀｀)
[ きゃろらいん ]
2014/8/19(火) 午後 11:48
にゃんこさん☆
ぶどうつぶをたくさん作るのは大変ですが
みんなでつくると楽しいとおもいます。
これは 味よりフォルム優先のパンですね♪
2014/8/23(土) 午後 8:33
hanahanaさん☆
アートなパンも楽しくてよいものです〜♪
2014/8/23(土) 午後 8:34
ワインとて
食べてもパン生地
酔えません。。。
2014/8/23(土) 午後 8:46
おはよ〜
凄い凄いこのパン
とっても素敵〜
sakusakuさんは芸術センスもばっちりだね。
ワインってパンに入れるとあまり感じないの？
2014/8/26(火) 午前 9:56
ＭＩＫＩさん☆
ワインは 投入前に 沸かして使うけど
ほんのり酸味のあるパンになるよ〜♪
2014/9/2(火) 午前 7:57