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先週土曜日
高松の○村ちゃんが
自家製ホップ酵母を 持ってきてくれました。
種つぎしたばかりだから あと２回かきまぜてね
どうぞ〜♪ って
そのホップ酵母で 食パンを焼いたら こうなったよ（＊＾−＾＊ｂ
切ったところ
この食パンは レシピも教えてくれて
その通りの配合にしたら・・・☆
とってもしっとりクリーミーなクラムに焼きあがりました。
にゃんこさんと半分こしたホップ種を ４０ｇ弱使ったので 残りの種が１６０ｇ
○村ちゃんが参考にした本の通りに そのままの分量で種つぎしました。
やはり・・・たくさんできて・・・きっと 使い切れないわ
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パンのある日（天然酵母）
こんばんは☆
すごい
大成功ですね
て、いうか、私が焼くより上に伸びてていい感じ
私も、こういう山食が焼きたいんですけど…
種継…全量ですると、大量にできますよね
半量で継いでも、結構な量が排水溝に消えていきます（汗）
ああ、ウチも継がないと…
2015/8/13(木) 午後 8:39
> yum*51*220さん
おかげで ホップ酵母のパンを焼くことができました。
いただいた状態まで育てるのが 本当に大変だったと思います。
○村ちゃんの熱意には 頭がさがるおもいです！！
ありがとうございました☆
2015/8/13(木) 午後 9:23
食パン美味しかったわー。
晩ご飯食べた後なのに、
一枚ぺろりと食べちゃいました。
トーストしても美味しかったけれど、
ほんとに美味しいパンって、そのまま食べるのが一番ですね。
[ にゃんこ ]
2015/8/14(金) 午後 9:40
> にゃんこさん
私も 切ったとたんに その断面を見て おもわずパクパク食べました。
○村ちゃんに 感謝だね〜☆
2015/8/14(金) 午後 10:24