パン生地君とさくらさん

嶋野さんのオリーブハマチ☆*

今が旬の「オリーブハマチ」

香川県特産のオリーブの実を粉にして食べさせているので

とっても香りがよくて　旨味のあるハマチです。

 

私達がつくった「さぬきまんでがんピザ」に使わせていただきました。

NHKからは　昨日のコンテストで「オリーブハマチ」と呼ぶことを・・・

とめられたので・・・

ここで　「オリーブハマチ」と大きな声で載せました（*＾０＾*）

 

実は嶋野さんの好意で　

９月２８日のえさやりに同行させていただきました。

（少し前の話なのですが・・・）

　

午前６時３０分の　香川県庵治漁港

後姿もステキな　嶋野文太さん

 

 

ハマチにやるエサ　それは　新鮮なイワシとオリーブ

とってもたくさん！！

 

 

養殖場は　潮流れの速い　沖　

 

 

今夜出荷する２００匹を水揚げする　

真剣勝負

 

 

 

 

私達の　「さぬきまんでがんピザ」には

嶋野さんのオリーブハマチを　使いました

★NHKきょうの料理クッキングコンテスト２０１３★*

昨日　きょうの料理クッキングコンテスト２０１３決勝戦に

出場しました＼（*＾＿＾*）／

 

 

 

 

この企画をしてくださった　NHK

担当ディレクターの　溝渕さま

サポートしてくださった　河村さま

審査員の　枝元なほみ様

 

 

たいへん　お世話になりました。

 

楽しい東京３日間　チームみんなで研修旅行ができました

いやいや〜　楽しい３ヶ月間でした！！

 

http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/contest/

　　　　　　　　

明日は 東京へ☆

明日は　チームの皆と東京へ行きます。

 

仲間のにゃんこさんと長さんと３人で

「NHKきょうの料理クッキングコンテスト２０１３」

【新ご当地レシピ部門】に応募したところ

決勝戦にまでこぎつけたものですから・・・。

 

 

 

チームの仲間や　

私達を支えてくださった皆様や

地域の方の暖かい励ましや

 

とっても美味しい食材や

それを生み出している　多くの方のおかげです

 

 

 

 

それから　こうして料理を楽しむことができるのも

見守ってくれる家族のおかげです

 

 

 

 

決勝戦の様子は

１１月２日（土）NHK・Eテレ

午後２時〜３時３０分の番組で放送されますので

応援してくださると　嬉しいです

 

私達は「チームさくら堂」です

 

　

 

最高においしい香川の食材に助けてもらって

 

最高にあたたかい　香川や愛媛の人々に助けてもらって

 

思いっきり　楽しんできます！！！

 

今日のおやつ＆デザート☆*

1１人のポットラックで　里山ランチをしましたが。

その前に〜おやつを食べて〜

その後で〜デザートを食べて〜

 

　　　　　　　　　　どんだけぇ〜〜〜

 

手作りのさつま芋ケーキ（粉を使わず・・・アーモンドプードルでしっとり〜）

三谷製糖の和三盆菓子（ばいこう堂のものとは　ちがった食感）

　

石臼で手作りしたきなこ入りピッツェル

 

ディズニーのクッキー

 

　集まりに欠かせない　手作り絶品おはぎ　

 

 

6種類のアイスクリーム

マンゴー

パッションフルーツ

ボイセンベリー

三豊ナス

あと・・・なんだっだかなぁ〜？

 

 

 

これは・・・デザートじゃないけどね・・・

燻製オリーブはまちも　絶品でした（*＾−＾*）

 

良い一日を　ありがとうございました。

きょうの里山ランチ♪

今日は1１人のポットラックでランチ会

 

 

 

サラダ（四種）

カボチャとナッツ

キャベツのコールスロー

たらこニンジン

ひよこ豆

 

パン

フランス直送4種類のチーズパン

 

おにぎり（二種）

黒米おにぎり

シンプル塩にぎり

 

アラカルト（五種）

黒豆煮

ハチミツ鶏

はまちのアラ煮

まこもだけの酢味噌和え

栗の渋皮煮

 

メイン

嶋野さんのオリーブはまち

（まるごと一匹）

 

 

 

 

 

 

 

こんなにごちそう！！

すがすがしい秋風の中で

青空ランチは　最高の贅沢でした。

 

ベテランシュフのみなさんの

お料理の味は　まちがいなく美味しい！！

 

・・・

これだけではないんです

おやつとデザート

集まりには欠かせません

 

次の投稿で〜