パン生地君とさくらさん

大分からの贈り物☆かぼすスカッシュ

今週のパン屋さんで出す　自家製お飲み物です。

 

「大分からの贈り物・かぼすスカッシュ」

 

 

フレッシュなカボスを　自分でギューっとしてしぼってね〜

 

シロップは　お好みで　一個でも　二個でも　（＊＾ｍ＾＊）

パン屋を始めて３１日目☆*

にゃんこさんと一緒に　パン屋をはじめて　

 

開店日は・・・今日で３１日目が　無事に終わりました。

 

毎回〜　毎回〜　朝一番のパンがオーブンから出てくると

 

「これで今日も開店できる！」と　少しだけホッとします。

 

それがたとえ　１０個であっても・・・

 

 

小屋には　オーブンとニーダーがあるだけで　他に機器があるわけでなく

 

季節の移り変わりや　お天気によって　発酵状態も変わってきます。

 

毎回　生地君の調子をうかがいつつ　焼成してるのですが・・・

 

うまくできたり　できなかったり・・・一喜一憂している日々です。

 

一週間に２日だけのパン屋ですが

 

旬の食材を使ったからだに優しいものを！！と　時間をかけて準備しているので

 

たくさんは　作れません・・・。

 

 

ヨチ〜ヨチ〜と　やっと歩き始めた　里山パンさくら堂なので・・・＊

 

仲間のみんなやお客様に支えていただき　今日も開店できたことに感謝です。

 

 

ジンジャエール☆

先日　高知県産のおいしい生姜が　たくさん届いたので

 

パン屋の「自家製お飲み物」として　ジンジャエールを仕込みました。

 

 

材料は・・・＊☆　

 

　　ショウガ・黒砂糖・シナモンスティック・クローブ・粒コショウ

 

 

 

ショウガの辛味と黒糖のまろやかな甘さ

そして　スパイスの風味豊かな　ジンジャエールができました（＊＾。＾＊ｂ

パンの新メニュー☆*

 

里山パン　さくら堂

 

５月３１日にオープンして

 

まわりのみんなに助けてもらって

 

たくさんの方に買っていただいて

 

無事に３ヶ月　パンを焼くことができました。

 

さまざまな恵みに　感謝でいっぱいです〜　　　　　

 

 

（新メニュー）

 

お芋ぱん

畑から掘り出してきた　お芋ごろごろ（*＾０＾*）

　

 

自家製ソーセージパン

おいしいお肉を使って　えっさか〜ほっさか〜手作りしたソーセージと

小さい小さいカラシ種を　せっせ〜せっせ〜集めて作った粒マスタード入り

 

季節のフルーツタルト

自家製カスタードの上に　フレッシュな秋のフルーツをトッピング

 

今週９月５日（金）より　お店に並びます。

 

 

 

 

 

旬の食材を使って　からだに優しいパン作りをめざしています。

 

 

 

たくさん準備することができなくて

 

お客様にご迷惑をおかけすることもあると思いますが

 

これからも　どうぞよろしくお願いします

季節の野菜のフォカッチャ&カレーパン

 

 

好評だった　季節の野菜のフォカッチャとカレーパン

　

夏の終わりとともに　ひとまず明日　今季最後の販売です。

 

たくさんの方に買っていただき　とても感謝しています☆

 

 

 

来月からは　新しいメニューも取り入れたいと思っていますので

 

これからも　よろしくおねがいします