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訪問ありがとうございます❤
今日は おおみそかですね
何十年振りかで 仕事をしていない時期で 大掃除が義務的でなく 楽しくできました
ところで 息子が買ってきたチロルチョコ
チョコボール味 ブラックサンダー味と メーカーを越えたコラボレーションチロル！
おもしろいですね 味はそのままでした
うちのコーギ犬のインテルとジャスミンも元気に年を越せそうです！
今年はまだ雪が降っていませんが
雪が降るとこんな感じになります
1年に数回しか積もらないので 雪が降ると嬉しくなります
雪国に人は信じられないでしょうね
最後に 家の近くから見える富士山
瞬間瞬間で 雲の形が変化して つい止まって写真を撮ってしまいます
今年も 私のブログに訪問してくださった皆様 ありがとうございました❤
来年もよろしくお願いいたします
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スィーツ・お料理
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先日 セルコホーム富士西 の展示場移転のイベントで
エビとアボカドのケーク・サレ を作りました♪
セルコホームのオーナーである 料理教室を主催する くぼぢさんが先生です
ケーク・サレとは 塩のケーキという意味だそうです
マフィン型に 生地と具を入れて オーブンで焼くものです
材料 （マフィン型4個）
卵 1個 パルメザンチーズ 大１ 白ワイン 大１ 塩 少々 こしょう 少々
オリーブ油 大１ 牛乳 60ｍｌ 生クリーム ６０ｍｌ
a 薄力粉 ６０ｇ ベーキングパウダー ３ｇ
ローストオニオン（玉ねぎ1個 オリーブ油 大１）
アボカド 1個 パセリのみじん切り 少々
＊オーブンは200度に温めておく
＊ボウルに卵を割りほぐし、チーズ・白ワイン・塩を入れよく混ぜる
＊そこに 牛乳と生クリームを入れ 混ぜて 塩コショウで味を整える
＊ふるったaを粉が見えなくなる程度に混ぜる
＊ボイルしたエビとロースとオニオンを混ぜる
＊マフィン型に流し込み アボカドをスプーンですくって入れる
＊飾りのエビを上にのせ パセリを振り 200度のオーブンで２５〜３０分焼く
エビとアボカドのケーク・サレ おいしくできました！
あさりのスープと ヨーグルトソースのサラダも一緒に 試食です
このイベントでは 私のボタニカルアートのショップの展示もさせていただきました
セルコホーム富士西は SBSマイホームセンターから
イオン富士南ショッピングセンターの近くへ展示場が変わります
暖かく 地震にも強い カナダ輸入住宅のセルコホームは
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今日は地元の農家直売のお店に行くと、おいしそうなさつまいもが！
そうだ！スィートポテトを作ろう  ちょうど、友達が遊びに来るので、一緒に食べよう 5本で250円でした。 まずは、オーブンで焼き芋にします。 これだけでもおいしいけど、まだです！ 砂糖、バター、卵の黄身、練乳、はちみつ、牛乳を入れ、練ります。 分量は適当に、感で、なんとなく、入れます  形を、お芋の形につくり、卵の黄身を表面に塗ります。 そして、オーブンで10分ほど焼きます。 できました！  今朝の富士山 雲の輪が土星の輪のようにぐるっと回っていたので車を止めて 撮影しようとしたのですが、あっという間に消えてしまいました。 そして、うちのコーギー犬ジャスミンです インテルです。 |
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ピンクのばらが還り咲きました。
庭に自生するしその葉は、夏にとっても役に立ちます。 肉まきや、サラダうどんにたっくさん使ったり、お刺身に添えたりして
庭から採ってきてすぐ使えるのでたすかります。 そして、毎年しそジュースを作ります。
しそを、採ってきたらきれいに洗います。
お湯を沸かした鍋で煮ます
葉を取り出し、砂糖を入れ溶かします。そこに酢を入れます。 水や炭酸で割っていただきます。
夏バテしている時などに飲むと、たちまち体がすっきりします
きれいに濾して、ビンに移します。 （ウイスキーと間違えそうです） ９月に入り、やっと富士山がきれいに見えました。 主人のいんてるは昨日も仕事から帰り、富士山に登って来ました。 先週に続き今年２回目。今回は会社の同僚と一緒に無事登頂しました。 |
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今日は、休日なのでゆっくり起きました。
昨夜、仕事から帰った主人のいんてるは  「富士山登ってくるから、おにぎり作って！」と。ちょっと、スポーツジムにでも行くようなかんじで、単独富士登山へ行ってしまいました。 富士山に近い、ということもあり、毎年一人で何回か登っています。今年はまだ１回目です。 朝９時頃、飼い犬に吠えられながら（笑）いんてるが帰ってきました。 「すごく、混んでた。月がきれいだった。９度で寒かった。４時間半で登った。山頂でウイスキーとビールを飲んだ。来週も登る。」・・・・・・・・・・・・・２８時間以上寝ていないのに、いや寝ていないのでハイになっていて ビールを飲みながらいろいろしゃべったあげく、「今から庭仕事をやるか！」と。 体に悪いのでとにかく寝たら！と寝てもらいました  朝食のヨーグルトに入れようと庭のブルーベリーを取りに行くと、畑（猫の額ほどの）に赤く色づいたトマトを発見。あっ！見逃していたきゅうりがまたすごく大きくなっていました。ししとうもなっていました。 畑は、今週見ていなかたので、手入れがされていません。とりあえず、持てるだけ持ってきました。 今日は、余裕があるので、コーヒーは豆を挽いて入れました。 ほっとする、時間です  遅い朝食をひとりでとり、掃除、洗濯、ピアノの練習などしていると
腹減った！といんてるがもう起きてきて、娘もやっと起きてきて。 えーっ！もうお昼の準備ですか・・・。 簡単に、おそばの昼食。
朝取れたなすとししとうを焼き、おあげを甘辛く煮て、薬味にしそ、しょうが、ねぎを添えて。
夕食はボリュームのあるものを作りましょう。  先週UPした、田んぼの稲がもう収穫されてきれいに干してありました・ 曇りの天気で暗く写ってしまいましたが。早いですね、もう稲刈りなんですね。 最後にうちのコーギー犬インテルとジャスミンです
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