気ままな生活

忘れないための走り書きみたいなものですが・・。

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今夜もパスタ。昨日の手打ちパスタの残り。二人で200gくらい。ほかのおかずが多いので炭水化物は少なめに・・。
材料
豚肉こまぎれなど100g(塩、砂糖、ローリエをもみこんで数時間放置したもの)
ズッキーニ1本
にんにく3かけ
油適量
生パスタ200g
パルミジャーノレッジャーノ(食べる直前にすりおろす。)

作り方
.侫薀ぅ僖鵑婆を熱し、にんにく、肉、ズッキーニを炒める。
▲僖好燭鯑瓜進行でゆでる。
 ,砲罎任織僖好燭鬚△┐
し擇炒め合わせて皿に盛る。茹で汁も適量加える。
ゥ僖襯潺献磧璽離譽奪献磧璽里鬚燭辰廚蠅垢蠅ろして振り掛ける。

塩豚が美味しい♪パスタも昨日よりコシがやや強くなってるような・・。

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