おすすめワイン 〜 ピエモンテ州 〜（２）

『 夢 』 という名のワイン

Il Sogno Barbera d’Asti Superiore　　イル・ソーニョ・バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ

造り手の「 フォンタナフレッダ社 」は、ピエモンテの伝統的なブドウにこだわり、１世紀以上にわたり
ワインを造り続けています。伝統的なバローロ造りのリーダー的存在として知られ、全バローロの
約１５％を生産しているんですよ。

「 Il Sogno 」とは 『 夢 』 という意味で、大樽（７０％）とバリック（３０％）で７ヶ月間熟成させています。
優しく包み込むような柔らかさと魅惑的な香りは、まさにその名のとおり、夢のような素晴らしいワインと
なりました・・・エチケッタ（ラベル）もとっても印象的でしょ？


＜ バルベーラ・ダスティのワインって・・どんなワイン？？ ＞

バルベーラと名のつくワインには　「 バルベーラ・ダルバ 」「 バルベーラ・ダスティ 」
「 バルベーラ・デル・モンフェッラート 」と３つのタイプがあります。

それぞれの特徴はといいますと・・・

バルベーラ・ダルバは、アルバ地区で造られ、早飲みタイプと熟成向きの力強いタイプに分かれます。
一方、バルベーラ・ダスティは、アスティ地区で造られ、この３つの中では最も生産量が多く、酸味も少なく
まろやかなのが特徴です。最後のバルベーラ・デル・モンフェッラートは、伝統的なバルベーラの特徴
（ 酸味が強く、フルーティーで軽やか ）がよく表れているといえます。

以前はこのバルベーラ、「 お百姓さんが飲むワイン 」と言われていたようです。
それだけ、品質的にあまり良くなかったんでしょうね・・・
ところが、近年ではピエモンテ州を代表する赤として、世界中に知られるようになり、長期熟成にも充分
耐えうる素晴らしいワインがたくさん造られるようになりました。


＜ バルベーラ種って・・どんなブドウなの？？ ＞

ピエモンテ州で最も古くから栽培された品種ですが、順応性があることから最近では、イタリア各地
以外でも南アフリカ、カリフォルニア、アルゼンチン、ブラジルなどでも栽培されています。
石灰や石灰粘土質の土壌を好み、冬の霜にも強く、収穫量も多いのが特徴で、色濃く、タンニン（渋み）に富み、酸も十分で、辛口から甘みのあるものや弱発泡性のものまであるんです。
アルコール度数が１２．５％を越え、１２ヶ月から１４ヶ月の熟成を経たものは 「 スーペリオーレ 」と表示する
ことが出来ます。

最近では、ブドウの収穫量を減らし、長期熟成に向くタイプのワインを造る生産者が増えてきているようですね。

ジェケ買いならぬ ラベルで記憶する私。こんな素敵なエチケッタならきっと忘れません。

こんな感じのラベルでシリーズがあったらいいかも(^^)

このエチケッタ・・最近どこかの記事で見ました・・。バルベーラも美味しいですね。そうそう、今年のソムリエ試験はバルベーラだったみたいですね・・・。

これ５年ほど前にラベルを見て飲みました、おいしいですよね。

yukioさ〜ん・・私はどちらかというと、ドルチェットのほうが好きなのかもしれません。バルベーラでしたらプリンチピアーノが大好きですね♪

choppink1さ〜ん・・コメントありがとうございま〜す！
素敵な名前のワインでしょ？・・酸味も少なくってとっても美味しいんですよ！

ミランさ〜ん・・とってもインパクトのあるラベルですよねぇ〜〜
どんな方が描かれたのかまではわかりませんが、このラベルからイメージする味わいとピッタンコでしたよ♪

LEOPONさ〜ん・・それも面白いかもしれませんね♪・・ラベルってそのワインの顔となるとても重要な要素の１つだと思うんですよねぇ。

へぇ〜・・そ〜だったんですかぁ・・・やっとサンジョヴェーゼから脱皮ということですね・・・ええこっちゃ〜〜！

masaさ〜ん・・既にご存知でしたか・・・美味しいですよねぇ♪

以前にも言いましたがバルベーラと言えばクオルムが忘れられません。
最近、フードライナーさんも輸入をやめたみたいなんですね。
どっか扱う予定があるかどうかご存知ですか？

フードは辞めたというより、数量限定アイテムで、時々しか入ってこないんじゃないのかなぁ・・・違います？？

そうなんですか？
横浜の某業者の方が言ってたんで。。
他の方面から調べてみます。

もし、詳しいことがわかりましたら教えてくださ〜〜い！よろしくお願いしま〜す♪

[tas*_yo*aro*mon]

飲んでみたいですね〜！夢の中にトリップしちゃいそうです☆
こないだフォンタナフレッダ社のバローロ、２０００年ものを安かったから買っちゃったんですけど、正解だったのかな？？？（笑）

こんばんわ。このエティケット、素敵ですねぇ〜。ジャケ買いしたくなりますね〜。バルベーラも美味しいのはホント美味ですよね。

Taskさ〜ん、２０００年のバローロですか？悪くないはずですよォ〜！フォンタナフレッダのバローロは、どちらかというと若いうちから楽しめるタイプなので今飲んでも充分美味しいと思いますよ♪

うさこうさ〜ん、このバルベーラって酸味も少なくて、とっても優しい味わいなんですよ・・・上品なバルベーラって感じです。もっとパワフルなものもありますけどね。思わずジャケ買いしたくなりますよねぇ！

素敵なラベルです。いい夢みれそう・・イタリア語はやはりエチケッタて言うのですね。納得!!

らむたんさ〜ん、インパクトのあるエチケッタでしょ？・・
そうなんですよォ〜〜・・・イタリアの場合、ラベルのことを「エチケッタ」って言うんですぅ〜♪