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久しぶりに会った友人と食事をしてきました。
初めて利用するお店だったんですが、なんと「MASI」の「MASIANCO」がグラスワインで飲める〜・・・
やったぁ!!! 大好きなワインなんです♪
早速オーダーをしてみると......既にワインの入ったグラスが運ばれて来ました.....
.飲んでみると・・・う〜ん・・・確かに・・・Masianco・・・かな？？・・・・
そのはずでしょう・・・・
言いたいこと・・ご理解いただけるでしょうか？？
できれば、ボトルを見せてきちんとワイン名を告げ、その場でグラスに注いで欲しかったですね・・・
グラスでも、フルボトルの時でもそれは同じだと思うんです・・・
でも、そこまではやらないお店の方が多いような気がしますが・・・
たとえハウスワインだったとしても、私ならそうしたでしょう。
そんなこと、別にどうでもいいじゃん！って思われるかもしれませんが・・・・
些細なことだけど、こうしたことの積み重ねがいずれ、
満足してもらえるサービスに繋がっていくと思うんですよね。
そうすることによってリピーターも増えるでしょう？
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同感。客の信頼を得るための努力。してほしいですね。それはとてもささやかなことなんだけど。
2006/9/12(火) 午前 6:14 [ - ]
お客様の立場になって考えることが大切なことだと思います。
2006/9/12(火) 午後 7:26
そうですね。客はお店を信じていますから、お店側としてそういう気の利かせ方があって欲しいと思いました。
2006/9/27(水) 午後 6:30
GENKIさん、コメントありがとうございます。そう思っていただけると嬉しいです。
2006/9/28(木) 午前 1:28
お久しぶりです う〜ん よくわかります たとえグラスワインを忙しく先に持って行っても 必ずあとでもワインの味を確認する時に ボトルはこれですよ〜 と見せに行きますね 何も知らず飲んでほしくないし・・ 飲んで頂いている方にもラベルも重要なことだと思いますし
2007/10/7(日) 午前 2:14
お店を信用していないわけではないんですけどね・・・例えばあとグラス１杯分しかとれない場合、抜栓してからだいぶ時間が経過しているわけですよね。だったら、せっかくなので新たに開けるボトルのワイン、つまり開けたてのものと比較してみるのも面白いと思うんですね。なので、お客様にその旨説明して、グラスで２杯お飲みいただけるということもアリかな・・・と。いすれにしても、これはハウスワインにしても同じことが言えると思います。
2007/10/7(日) 午前 9:34