イタリアワインが飲みたい！

あっ、最初に投票しちゃいました。オッソブーコと迷ったんだけど、コストレッテがやっぱり好きです。

2007/3/1(木) 午後 0:13

悩むがコモ湖畔で食べたオッソブーコアッラミラネーゼが忘れられず！私の第一位！これに近い味を出してくれるのが川越のエストエストエスト！オッソブーコとリゾットアッラミラネーゼの相性は最高です！

2007/3/1(木) 午後 2:08 [ コルセクアトロ ]

キアーナ牛のビステッカ最高！Ｔボーン最高！！あっ、涎が止まらない。

2007/3/1(木) 午後 3:02 [ AL CENTRO ]

ビステッカで間違いなしです！食いきれないほどでかいキアナをほおばりたい！

2007/3/1(木) 午後 6:47

男性はこのTボーンが夢なのかも知れません・・・上質のキャンティと一緒に・・・。この定石パターンに憧れます！

2007/3/1(木) 午後 10:49

やっぱビステッカっしょ！ 一人で１kgを注文して食べきるのが夢だなぁ。

2007/3/1(木) 午後 11:30 [ tas*_yo*aro*mon ]

MONICAさ〜ん・・トップバッターでの投票をありがとうございま〜す！ 日本では骨付きじゃない「コートレッタ・アッラ・ミラネーゼ」のほうが一般的のような気がしますけどね。チーズがのっている「コートレッタ・アッラ・ボロネーゼ」も美味しいですよねぇ〜〜♪

2007/3/2(金) 午前 9:12

corseさ〜ん・・「オッソブーコ」をご注文してくれたお客様で、一番美味しい骨の髄を食べずに残している方がいらっしゃったことがあって、ワァ〜もったいな〜い！って思わず声が出てしまいましたね。説明不足だったのか、お嫌いだったのかはわかりませんけど・・・

2007/3/2(金) 午前 9:33

PORCINIさ〜ん・・「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」といえば、やっぱりキアーナ牛ですよねぇ〜〜・・フィレンツェに行列の出来るお店があるらしいですよ！・・１ｋｇで出すのが売りとか・・

2007/3/2(金) 午前 9:37

DOLCEさ〜ん・・PORCINIさんのコメントにも書いたんですが、フィレンツェに絶妙な焼き具合のビステッカ（もちろんキアーナ牛）が食べる事が出来るお店があるって・・・ご存知でした？・・そこでは１ｋｇのビステッカがでてくるそうで、すごい人気らしいですよ！・・こうして書き込みをしているだけでも・・・ゴクン！

2007/3/2(金) 午前 9:43

TAKUさ〜ん・・やっぱりビステッカにはキャンティ・クラッシコを合わせたいですよねぇ・・・リゼルヴァでもいいんじゃないんですかァ・・？フィレンツェにこのビステッカが美味しい、超有名店があるらしいですよ！お友達にぜひ教えてあげてください。予約は受けてないらしいので、行列に加わる覚悟が要りますけどね・・・

2007/3/2(金) 午前 9:48

TASKさ〜ん・・それだったら、フィレンツェにある超有名店にぜひ、行ってみてくださ〜い！・・そこは、１ｋｇのビステッカを出すことで知られているんですよ・・でも、あまりの美味しさに結構食べてしまうということです。他のトスカーナ料理も美味だとか・・・ワインとビステッカを思いっきり堪能できますよ♪

2007/3/2(金) 午前 9:52

わたしはトスカーナに住んでいるので迷わずビステッカ･アッラ･フィオレンティーナをぽちしました。本当においしいのは郊外のレストランにあります。

2007/3/3(土) 午前 1:48

MARINAさんはトスカーナ在住なので、「ビステッカ〜」の本当に美味しいお店をご存知なんですねぇ・・そこはどんなお店なんでしょう・・？それと「イル・ラティーニ」はやっぱり地元でも評判の一軒なんですか？

2007/3/3(土) 午前 9:06

ビステッカと悩みましたが、食べ方を知らずに頼んだオッソブーコの骨の髄を食べ損なったから、今度こそ！！（今考えたら、悔じーーー）

2007/3/3(土) 午前 11:43

liliokaiさ〜ん・・それは、それは、残念でしたねぇ〜・・オッソブーコといったら、やっぱり最後に髄の部分を食べないともったいな〜〜い！・・次回にチャレンジ！・・ですね♪

2007/3/3(土) 午後 10:32

「イル・ラティーニ」は行ったことがありますがお客さんはほとんどが観光客様でした(^0^)本当においしいところはsaluteさんがトスカーナにいらっしゃるときにこっそり教えます*^-^*

2007/3/4(日) 午前 1:58

髄とか内臓系とかが実は肉では一番好きなんですよ。赤ワインがおいしく飲めそうです。

2007/3/4(日) 午前 2:37

MARINAさ〜ん・・了解しました！・・楽しみにしていま〜す♪

2007/3/4(日) 午前 10:06

そういえば、いけちゃんの記事を拝見していると、そっち系のお店によく行かれてますもんね・・・トリッパなんていいですよねぇ〜〜・・今回はちょっとはずしてしまいましたが、これもまた、ファンの多いお料理ですネ♪

2007/3/4(日) 午前 10:11

サルティンボッカと悩みましたが、ミラノ風カツレツで!!薄くてサクサクでペロッと食べられちゃいますね〜♪

2007/3/4(日) 午後 3:22

MOMOさ〜ん・・お久しぶりで〜す！・・ミラノ風カツレツもだいぶポピュラーになりましたよねぇ・・私も家でよく作ったりしています。豚のロース肉で作っても美味しいですネ♪

2007/3/4(日) 午後 11:23

フィレンツェで食った時に肉！！って感じが印象強かったんで。。コストレッテと迷いましたがヴィーノ・ノヴィレとの相性も良かったので。

2007/3/5(月) 午後 11:36

赤いうさぎさ〜ん・・そうですかァ〜・・・ヴィーノ・ノーヴィレとも相性がバッチリでしたかァ・・・本場の「ビステッカ〜」、お味のほうもまた、格別だったんでしょうねぇ・・・あぁ〜〜食べたい！

2007/3/5(月) 午後 11:49

キアーナ牛はまだ食べたこと無いのでビステッカにしました。 いまではイタリアでも貴重らしいですね！

2007/3/6(火) 午前 4:08 [ - ]

ekenさ〜ん・・私もキアーナ牛は未体験なんです・・和牛とはまた、ぜ〜んぜん違うらしいですね・・・観光客にも人気の美味しいビステッカが食べられるお店は行列ができるとか・・・行ってみたいですぅ♪

2007/3/6(火) 午前 9:54

最近は年寄りになって来てるんでしょうか、お肉より魚だったり、でっかい肉の塊に及び腰です。ミラノ風カツレツをフライパンで焼くときのキッチンの香りが好きだなぁ

2007/3/6(火) 午後 10:52

そんなぁ〜・・BANBIさ〜ん、年寄りだなんて・・まだまだお若いですよォ〜・・ミラノ風カツレツですねぇ・・あの香ばしいバターの風味がたまりませ〜〜ん♪

2007/3/6(火) 午後 11:17

ウチの嫁さんがフィレンツェとシエナに一年ぐらい住んでた事があって、ここかここのビステッカ・アッラ・フィオレンティーナが美味しいという店に案内されましたが、甲乙付けがたい美味さでした。たった10日で二回りほど太って帰国しました。

2007/3/7(水) 午前 0:41

へぇ〜・・そうなんですかァ・・じゃあ、トスカーナのことはお詳しいんですね・・・このお店も既にご存知だったんだぁ・・・イタリアにいるとホント、体重が気になりますよね♪

2007/3/7(水) 午前 0:58

やっぱりビステッカでしょう！フィレンツェではなくカパルビオで食べましたが、あの香ばしい風味が忘れられません･･･。でもサルティンボッカにも惹かれます。食べたことがないので･･･。

2007/3/9(金) 午後 11:19

きいさ〜ん・・お久しぶりですぅ・・・フィレンツェ以外の場所でも美味しい「ビステッカ〜」が食べれるみたいですねぇ・・・ローマにもあるようですし・・・機会があったら「サルティンボッカ」もぜひ食べてみてくださ〜〜い！これまた、美味ですぞォ〜〜♪

2007/3/10(土) 午後 3:02

はじめまして！「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ 」に1票。イタリア中部の都市、フィレンツェの名物料理ですね。フィレンツェ風牛肉のステーキ、最高ですね。どのワインが一番合うんでしょうか。

2007/3/11(日) 午後 0:38

POST MIYAMIYAさん・・ご訪問と投票、コメントまでしていただいてありがとうございま〜す！・・やはり「ビステッカ〜」ですかぁ・・・美味しいですよねぇ・・ワインは、比較的ボディーのしっかりとしたキャンティ・クラッシコあたりがお薦めかなぁ〜〜♪

2007/3/11(日) 午後 10:19

お久しぶりです！ サルティンボッカ意外でした・・・私が２人目。。。 食べたくなりましたぁ。 でも、叔父も退職してしまったので、食べに行く機会が少なくなりそうです。。。子連れだから、知らないお店にポンと入れないんですよねぇ。。。

2007/3/13(火) 午前 0:01 [ りぃ ]

お久しぶりです！・・へぇ〜！辞められたんですかァ？・・・そうなんだぁ・・・知りませんでしたァ・・・あのお店の「サルティンボッカ」、美味しかったですよねぇ・・もう一度食べた〜〜い！

2007/3/13(火) 午前 11:46

またまた難しい質問ですね。ビステッカ フィオレンティーナとも思ったんですけれど、実はカルパッチョが大の好物なんです。薄切りのパルミジャーノ、ポルチーニを乗っけてオリーブオイルをかけて黒胡椒をガリガリッと！ん〜〜〜〜うまっ！！

2007/3/14(水) 午前 3:54

mikician・・お久しぶりですね！・・カルパッチョも美味しいですよねぇ〜〜・・いつでもそうなんですけど、５つに絞るのはホント、大変なんですよォ・・・トリッパもあり、アバッキオもありで・・・今回は「ビステッカ〜」が圧倒的な人気で・・・イル・ラティーニってやっぱり地元でも人気のお店なんですかァ・・？

2007/3/14(水) 午後 9:52

オッソブーコ・アッラ・ミラネーゼ に投票させていただきました＾＾まだお昼を食べてないのですごくお腹が空いてきました…（笑）

2007/3/18(日) 午後 1:27

shutterybugさ〜ん・・「オッソブーコ」に１票、ありがとうございま〜す！・・骨の髄の部分は何ともいえない美味しさですよねぇ・・・ついついワインもすすんでしまいます♪

2007/3/18(日) 午後 8:45

２番。すみません全然わかりません＿|￣|○何となくおいしそうなのを選びました。っていうか全部食べたい^-^

2007/3/23(金) 午後 9:06

「サルティンボッカ」ですね・・・これは白ワインで風味付けをしたラツィオ州の代表的なお料理なんですよ。５つしか載せる事ができないので私もだいぶ悩みましたが・・・ぜ〜〜んぶお薦めですぅ♪

2007/3/23(金) 午後 11:35