イタリアワインが飲みたい！

これも選択が難航しましたが、アクアパッツァに一票！キチガイ水っていう意味でしたっけ？キチガイになるほど美味しいという意味かな？作り手の個性が出ますよねー！同じ魚でも食べてみると塩分が異なったり・・・海辺で上がったばかりのペッシェを南イタリアの海辺で食べたい！

2007/11/1(木) 午前 10:14 [ コルセクアトロ ]

やっぱりコレです！近くに海に近い町があったので、やっぱりこれは欠かせませんでした！紙の袋に入れてもらって、サクサク食べる！
あぁ〜〜！また食べたいなぁ・・・

2007/11/1(木) 午後 0:15

アクアパッツァと悩みましたが・・・。最近は野菜の美味しいイタリア料理を美味しく感じるように・・・。魚のグリルと野菜がなかなか合うのです・・・。

2007/11/1(木) 午後 10:26

corseさ〜ん、ナポリで食べた魚介類の料理は最高でした！・・もちろんシチリアも・・・そんなに手間をかけずにシンプルに。それがまた素材の旨みを引き出していて最高に美味しいんですよね♪あ〜〜食べたくなってきちゃいましたァ！！

2007/11/2(金) 午前 0:11

Milkyさ〜ん、私もこれが一番好きなんです！以前、フィレンツェ近郊のポッジボンシにあるリストランテ「ALCIDE」で食べたフリット・ミストがとんでもなく美味しくって、今だ、その味が忘れられません。あのカラッと揚がった何ともいえない味・・・日本ではほとんどお目にかかれないですね。あぁ〜〜食べた〜〜い！！

2007/11/2(金) 午前 0:15

TAKUさ〜ん、シンプルなグリルも美味しいですよねぇ〜〜！レモンをギュ〜ッと絞って・・・美味しい白ワインが飲みたくなりますね！

2007/11/2(金) 午前 0:17

魚貝類の味がしっかり出てそうで・・・

2007/11/2(金) 午後 11:25

ですよねぇ〜〜！素材の旨みが凝縮されていて、コクがあって・・・
これからの季節は特に、身体も暖まるし・・・魚介料理には欠かせない１品ですよね♪

2007/11/3(土) 午前 11:20

スズキの香草焼きとかわりとシンプルなものが好きです。
考えてたら食べたくなってきちゃった（笑）

2007/11/4(日) 午後 2:45

アクア・パッツァっぽい料理をよく作るので。。

2007/11/5(月) 午前 1:52

いけちゃ〜ん、お久しぶりで〜す！
香草焼きなどのシンプルな料理にタイやスズキってピッタリの魚ですよね・・・私もグリルにしてオリーブオイルとレモンだけでシンプルにいただくのが好きですね♪

2007/11/5(月) 午前 11:18

赤いうさぎさんが作ったアクア・パッツァ、ぜひ食べてみたいですぅ〜〜！ ポイントはどんなところなんですか？？

2007/11/5(月) 午前 11:20

今回はホントに悩みました・・悩みすぎてやめようかと思いましたが
欲張りな僕は具沢山のズッパでお願いします！そんな時期ですし！

2007/11/5(月) 午前 11:22

ズッパですか・・・人気ありますねぇ〜〜！季節柄というのもあるんでしょうけど・・美味しいですもんね♪
毎度、悩ませてしまって・・・スンマヘ〜ン！

2007/11/5(月) 午前 11:35

ズッパディペッシェが好きですねぇ。。。
作るのは、炭火やアクアパッツァが多いからなのか
休みにはズッパのんで、ワインのんでってのがやりたいきぶんですわ！

2007/11/6(火) 午前 0:56

たいした事ないんですが素材命です。
とくに浅利を一緒によく使います。
正式なアクア・パッツァって教わったことないんで自己流です。

2007/11/6(火) 午前 1:57

BANBIさ〜ん、ご自身で美味しいズッパ・ディ・ペッシェを作られるんですよねぇ〜〜・・それって、実に羨ましいですぅ〜〜・・・普段、お店で造っていらっしゃるから、プライベートではあまり・・・ってよく聞きますけど・・・やっぱりそ〜なんでしょうか・・・？

2007/11/6(火) 午後 9:57

赤いうさぎさ〜ん、魚は色々でしょうけど、やっぱりアサリは欠かせませんよね・・美味しそ〜〜う♪

2007/11/6(火) 午後 9:58

banbiはプライベートでは、やっぱり外食大好きです。。。。
家ではなかなか作らないのが現実です。
人がきたりすると、俄然がんばっちゃいますけど！

2007/11/7(水) 午後 4:10

シェフの方ってみなそのようですね・・・家に帰ってまで料理したくな〜い！というのが本音？・・らしいです。でも、いざとなれば何でも造れちゃうってとこが羨ましいですよねぇ〜〜♪

2007/11/8(木) 午前 1:03

断然、ズッパ・ディ・ペッシェ！ アクアパッツァやカッチュッコの方がイタリア〜って感じだけど、食べたいのはこっちやね☆
冬に食べるとあったまんね〜！！！

2007/11/15(木) 午後 9:49 [ tas*_yo*aro*mon ]

Taskさ〜ん、やっぱりズッパ・ディ・ペッシェですか・・・
食べたくなる季節になりましたもんねぇ〜〜♪
ズッパ・ディ・ペッシェにパンと白ワイン・・・これだけで充分ですよね。ワインはヴェルディッキオ・・・なんてど〜ですか？

2007/11/16(金) 午前 10:09