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先日の水曜日に行って参りました。
今年で
清洲の里では５回目となる
「慰問」
・・・な、なんと・・・この日の清洲は・・・・。
どしゃぶり
この天気で
なんかやる気だったものが不吉な予感めいたものに変っていきました。
が、しか〜〜〜し！！
そんな
嫌な予感は吹っ飛びました！！
当日、
おじいちゃん・おばあちゃんは体調も良くなかっただろうに・・・・・
・・・・・・・にも関わらず、わざわざ１階の食堂まで車いすで来て帰り際に
満面の笑みで
「ありがとね。ごちそうさま」
と言われた際には
本当に
皆で徹夜して仕込みしてよかったと心底思った。
活字にすると
当たり前の言葉「ありがとう」
・・・でも・・・・・
あのおじいちゃん・おばあちゃんから発せられる
「ありがとう」 は
なんか
よくわからないけどうれしかったし元気がもらえた。
今回のネタはちょっと変えてみた。
生キハダマグロの赤身・天然ハマチ・自家製玉子・海老・サバ
の５貫です。
サバには松前昆布を乗せてみましたし、だし巻玉子も店で出す玉子よりも甘めに焼きましたし、
海老も甘酢に漬ける時間を大目に漬けておきました。
握り方にもひと工夫！！
シャリは食べやすく小さくして
なるべくネタ本来の味を堪能できるよう考慮した。
ケーブルテレビの取材で
「なんで？
田中すしさんは毎年やるんですか？」 という質問をされた。
簡単に言うと、おやじが
「行くぞ！寿司握りに！！」
って言ったから・・・と答えておいた。
元々は、西春日井の寿司組合で行っていた行事だったんですが
年々参加者も減ってきてて行事自体がなくなりつつあったんです。
・・・・ですが、おやじが
「いいものは続けなきゃいけない！！」
との一声で
田中すし一軒だけでの参加になってるんですよ
今年でもう清洲の里でも５回目を数えました。
清洲も市になったことですし
来年からは別の場所でも・・・・・・と考慮中です。
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