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ご近所さんから、しんじゃがと玉ねぎをいただきました(^^♪（たすかるぅ〜〜）
さてさて！おじゃがと、玉ねぎを使ったお料理と言えば真っ先に浮かんだのが！
コロッケ （肉じゃがもあったね）
・・・・ってことで、昨日の夕食はコロッケになりました(^^♪
みんなのコロッケの作り方は、どうなのかなぁ？？？
うちのコロッケは！ひいおばあちゃんの代から、受け継がれた作り方で作ります。
まずは、じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切ったものを少し固めにゆでる。
ゆであがったら、お湯を切って少し冷ましてから潰す
（マッシュポテトみたく細かくせず、少し塊が残るくらいに粗めに！←この方が食べた時の
食感がイイから・・・）
そのあとは、玉ねぎのみじんぎりと合びきミンチを混ぜて、塩、コショウ、しょうゆ
で味付けをするの。
そうなんですよ！ひいおばあちゃんのコッロケは玉ねぎもミンチ肉も炒めないで
マゼマゼしちゃううんですよ(^。^)y-.。o○かなり手抜きでしょ！
でも！でも！食べた時の玉ねぎの感触がたまらず美味しい〜〜〜〜〜ぃンです！
痛めてないからシャキシャキして美味しい（＾Ｏ＾）
いまから思えば☆ひいおばあちゃんは、タバコ屋さんで店番が忙しかったから、
キット炒める作業を省略してこうなったんやと思うんやけどねっ(^_-)-☆
今では当たり前にこの作り方で作ってます！みんなこうだと思ってたんやけど？
ある時友達に話したら・・・変わってる って言われて初めて人と違うってキズイタ(；一_一)
私はこのコッロケが一番おいしいとおもってます☆
旦那様もすっかりお気に入りですよ(@^^)/~~~
そうそう！！昨日は少し多めに作ったので、
旦那さまのお母さんとお父さんに揚げたてをお届けしてきました(#^.^#)
やっぱり揚げたてのコロッケは格別ですなぁ〜〜〜〜〜（＾Ｏ＾）V
コロッケな一日でした。。。
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美味しそう〜！コロッケ大好きだけど、もう揚げ物も全くしなくなってしまった〜。やっぱり手作りは格別ですよね〜☆
2007/5/30(水) 午後 1:57
美味しそう！玉ねぎ＆肉を炒めないなんて考えつかなかった！今度やってみます(^^) 旦那様のご両親におすそわけするなんてエライ！私は運良く…ｲﾔ残念ながら引越して遠くなってしまったのでできないわぁ（￣ｍ￣）ぷぷぷぷ
2007/5/30(水) 午後 6:34 [ nan*ch*n*seven ]
美味しそうですねー。
コロッケって自作した事ないです。。。
でもこんなに美味しそうにできるなら、やってみる価値ありですね。
やってみようかなぁー。。。
また遊びにきますね♪
2007/5/30(水) 午後 6:47 [ miu**iu_*ha_cha ]
さくらさん・・・お届すれば良かったかなぁ〜〜〜＾＾
そうね！やっぱり揚げたては、衣がサクサクしてて何個でもいけちゃいますよ(~_~)
2007/5/30(水) 午後 10:07
NANAさん・・・ホントに手間いらずで、材料費も安上がりで美味しいですよ＾＾おすそわけは、コロッケの時ぐらいかなぁ〜(^_-)-☆私より断然お母様のほうがお料理上手ですもの＾＾；コロッケは私の唯一の自慢できるおかずやから(^^ゞでも！キット揚げたての美味しさは、私じゃなくてもおんなじだねっ(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
2007/5/30(水) 午後 10:13
みうさん・・・コメントありがとうございました。ぜひぜひ試してみてくださいねっ☆
2007/5/30(水) 午後 10:15
ハンバーグの玉葱も炒めないとｼｬｷｼｬｷだよね！
ｱﾀｼ(´・σ�此Α�)はどっちもｵｯｹｰ☆⌒c(￣▽￣)好きです。
2007/5/30(水) 午後 10:44
おいしそう♪ひいおばあちゃんの代からの作り方だなんて、それだけでありがたい感じがしますね。私はレンジでチンしてるけどシャキシャキ玉ねぎもいいかも。
2007/5/31(木) 午前 7:35 [ - ]
ぷぷさん・・・同感！ハンバーグも玉ねぎシャキシャキ！単なる手抜き(^_-)-☆？イヤ食感を大事にしてますからぁあああああ(；一_一)
2007/5/31(木) 午前 10:41
ろんさん・・・昔ながらの素朴な味ですよ！一度やってみてください
2007/5/31(木) 午前 10:44