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7/15・16日は急遽わが家で酔ミングクラブ♪ テーマはオレ流！夏の創作飯 自宅開催というのもありひじょうにやり易い♪というのが正直な感想。 多少料理塾も織り交ぜながらおこないましたが 自宅開催大ありです。
前菜
ミートローフに山芋おろし
イカ明太のカッペリーニ 夏野菜の焼き浸し 韓国もろきゅう じゃこの簡単和え物 相撲女子がいますのでテレビは相撲中継。 鶏ハムは塾形式に それに叩いて作ったオクラソース トスカーナフライドポテト ローズマリー・セージ・タイム・マジョラムが入ってハーブが利いた一品。 自家製スープ餃子 皮に餅粉を入れて今度は作ってみよう！ 釣り友より太刀魚をたんまり頂いていたので
太刀魚の炙り刺し パクチー入り麻婆豆腐 パクチー意外と合います。 次はどんな趣向にしようかしら。。。 |
コメント（1）
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暑い日は涼しい麺を頂きたい！
トマトのオリーブドレッシングカッペリーニ 周りはアスパラガスの串揚げ。 九州人はカタ麺が好き！ |
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昨日は久しぶりに一番長いSNS友と飲み騒いできました。
飲み処は 白金にある茶わん蒸しところ「下釜」 お通し お造り
サラダ
飲み放題にしましたが、なかなかの日本酒でした。
あゆの塩焼き
浜崎あゆの話題に盛り上がりました♪
和風ミートローフ 肉じゃが
小籠包とシュウマイ（かな？）
日本酒も三井の寿 湘北愛ですね。 茶碗蒸し なめらかで美味しい〜
最初から最後までよーー飲んで、よーーーー食べて、よーーーーーーーーーしゃべった夜でした！
盛り上がりすぎ♪ |
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UPするのは今年初めての気がする・・・。汗
昨日はスパークリングワインの試飲会に参加して
空きっ腹に酒・・・もう ﾌﾗｯﾌﾗ...
そして、雨の振る中カッパでチャリ・・・
ﾑﾑﾑ！
気になるお店発見！（知ってるお店だが。ｴﾍ）
突然で鶏の水炊きがコースで食べられる。
しかもリーズナブル。いいね！ 一人鍋初めてな気がする。
酢もつ・たこときゅうりの酢の物・湯葉
とりわさ・うずらの卵の燻製・レバーペースト
熊本のブランド鶏「天草大王」を使用してるだけあって、う、旨すぎる！
鶏刺しも一人前が出てくるんだよ♪
レバー新鮮！臭みなし！
さぁさぁ鍋に行きましょ♪
鶏の薄切り胸肉はしゃぶ〜しゃぶ〜してから！
〆はおそばで〜♪
鶏のねっとりしたスープがそばに絡まって美味！
Ｃコース 2080円
もうあなたなしでは生きていけない！
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ずいぶん経ちますが、依然の酔ミングクラブをアップせねば！
腰痛で半年ぶりの第十一回酔ミングクラブのテーマはチーズ！
ゴルゴンゾーラ豆腐
チーズアボカドサラダ（プラカップ）
にらめっこ、 メルバトースト
パテドカンパーニュ
トマトのピューレ（プラカップ）
奈良漬け+クリームチーズ
豆腐のピザ
チーズ春巻き
冷製豚しゃぶサラダ
鮭のポワレ 焼きエメンタールチーズ
韓国風チーズ鍋
あんこティラミス
一週間あけて今度は2部
基本前回と一緒ですが、少し変えました。
馬アキレスのチーズとろとろ煮込み
カマンベール炊き込みご飯
いきなりだんごとさくらんぼ
今回のチーズは人気があり初めて2部構成としました。
さすがに少し疲れました。
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