スローフードの町 けせんぬま

気仙沼の季節の料理や地域の話題を紹介します。

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黒潮、親潮の行き交うリアス三陸気仙沼は

魚や食べ物の宝庫です。

そんな気仙沼の風景を

直筆のスケッチでご紹介してみました。

港が船でにぎわう季節はもうじきです。

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さんまのつくだ煮 しょうゆ味

骨までやわらかお年寄りからお子様まで

安心してお召し上がりできます。

詳しくは こちら → http://www.k-macs.ne.jp/~choko-hs/

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さんまのつくだ煮 しょうゆ味

骨までやわらかお年寄りからお子様まで

安心してお召し上がりできます。

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ホームページをリニューアルしました

どうぞのぞいてみてください。

URLはこちらです http://www.k-macs.ne.jp/~choko-hs/

気仙沼の海の幸 春号

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めずらしい物を紹介します。
もうかざめの星を知っていますか?
つまりもうかざめの心臓です。
薄切りにして2・3度洗って血抜きして
酢味噌であえると美味しいよ
塩焼きにしても美味しい
バーター焼きも美味しいよ
ビールやお酒のおつまみに
焼酎にもあいますよ

4月になるとリアス三陸の沖には
小女子がとれます
地元では釜揚げシラスすと呼んでます
これも美味しいよ

今日はこれまで

続きをお楽しみに

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