|
【野方ホープ】元住吉店期間限定辛みそラーメン
今年の36杯目は東急東横線は元住吉駅近くの『ホープ軒元住吉店』に
行きました！
若かりし頃にラーメンショップにハマっていてラーメンって美味いな〜って
思い始めた当時 友達に東京に美味いラーメンがあるからと連れていかれたのが
ここの環七のお店だった。
初めて食べ時には"なんじゃこりゃ〜脂コテコテじゃん"って感じて麺すら
食べきれなかった記憶があるけど 今では背脂大好きだから どんな印象になるか楽しみでした。
しかし、店内で待っている間に渡されたメニュー表には 元住吉店期間限定
「辛みそラーメン」なんてのがあるじゃないですか…
記憶を辿って思い出の一杯を食べようと思ってたけど こういうのに弱いんですよね〜、数日は近場での仕事だしw 再訪もあるだろうって訳で思い出は後回しして 今回はコッチにしちゃいました (笑)
辛みそラーメン960円 背脂こってり
席に着くとランチョンマットに水、袋に入った箸、レンゲ、おしぼりが置かれ
1分と待たずにラーメンが提供、この接客スタイルとオペの段取りの良さは
好感触ですね〜、そして提供された「辛みそラーメン」の色がまたイイね♪
ちなみに背脂の量はあぶらぬき、あっさり、ふつう、こってり、こてこての
5段階から選べる仕組み、ちょっと中途半端だけど仕事途中って事で今回は
こってりにしてみた。
スープは豚骨＆鶏ガラあたりですかね〜背脂効果でとろ〜んとしていて厚みが
ある、そして辛味噌だけど辛さはかなりマイルドで味噌の甘みを抑えてる程度
だね、卓上の唐辛子投入でちょいとピリ辛にしたけど激辛とかにするよりも
この位のほうがきっとバランスが良くて美味いと思う。
麺は太ちぢれのムッチリタイプで啜るというよりは噛ませるタイプ、濃厚な
スープがよく絡むけど 噛むほどに小麦の甘みが膨らむのでスープとの一体感が光るし、好きだなぁこういうの♪
チャーシューは大判で肉厚もソコソコ、箸で持ち上げてもしならないので硬いのかと思ったけど食べてみると意外と柔らかくてなかなか美味い♪
メンマは薄口、半玉は至って普通だけど入っているってだけで嬉しいし見栄えもイイね！
モヤシ＆キャベツはシャキシャキ＆ホクホクでいい箸休めになった。
はっきり言ってあっさり醤油のラーメンが好きって方には 受け入れられないかもしれないけど 濃厚民族には堪らない味だね！
是非とも伊勢佐木モールあたりにも支店を出してほしい位です (笑)
ご馳走様
|
全体表示
ホープ軒、そちらの方にもあるんですね。吉祥寺と目黒には行っていて、味噌はレギュラーでありましたが辛味噌は確かに無かったですね。
地図を見ると、白楽の二郎インスパイア店の移転先に近くないですかね？その店の定休日以外には客を持って行かれないか心配ですね。
2015/3/22(日) 午後 10:08
こんにちは。
ホープ軒聞いたことあります。
背脂の辛味噌、ビジュアル超ドストライクです！
美味しそうですね。スープと麺の絡みも
いい感じですね〜、頂いてみたい逸品です。
2015/3/22(日) 午後 10:14
背脂タップリの味噌、美味しそうですね^^
ラーメンショップ、私も大好きです♪
津田沼に住んでいた頃、「かいざん」に嵌ってました（笑）
2015/3/22(日) 午後 10:15
野方ホープは遠征リストに入っていますが、
この美味しそうな味噌を見たら、デフォのメニューを
食べるか限定を食べるか迷ってきました(笑)
2015/3/23(月) 午前 5:29
濃厚民族がツボに入りました。
(^^)v お名前は聞いているラーメン店ですね。味わってみたいです。
2015/3/23(月) 午前 5:40
中原区へようこそ！(笑)
普通のラーメンも美味しかったけど、こちらもなかなか美味しそうですね〜。私も多少農耕民族の血が入っているので、今度はこの辛味噌に挑戦してみようかな〜♪
TBしまっす♪
[ なかはら〜めん ]
2015/3/23(月) 午前 10:09
masakiさん こんばんは^^
以前はラー博にも入っていたので神奈川にも思い入れがあるんですかね。
土曜という事もあるかもですが客層は『豚星。』とは被らなそうな感じでしたね (^^)
2015/3/23(月) 午後 7:03
あんぱんまんさん こんばんは^^
「ポープ軒」は30年近くの歴史があるから見聞きしたことあるかもしれませんね♪
背脂の甘みと辛味噌なマッチングはかなり良かったので都内の支店で見かけたらぜひ試してください (^^)/
2015/3/23(月) 午後 7:06
やまちゃんさん こんばんは^^
やはり濃厚民族的には堪らないビジュアルですよね (笑)
津田沼は食べてみたいお店があるので余裕があれば「かいざん」にも寄ってみます (^^)/
2015/3/23(月) 午後 7:09
メンドラさん こんばんは^^
おっと遠征リストに入ってましたか！目の付け所が流石ですね♪ (笑)
辛味噌は元住吉店の限定のようですが都内の支店にも味噌はあるようですから ぜひ思いっきり悩まれてください(笑)
2015/3/23(月) 午後 7:11
やまぴょんさん こんばんは^^
おっと、キーワード的にハマっちゃいましたか(笑)
〆ラーには合いませんが、昼時にでも是非 (^^)/
2015/3/23(月) 午後 7:18
なかはら〜めんさん こんばんは^^
記事を見るとお気に入りで再訪ありだったようですから そろそろ如何でしょう(^^)/
これからはポタの距離が稼げそうな季節ですし、"こてこて"なんかどうですか？ (笑)
2015/3/23(月) 午後 7:33
私は原宿にしか行ったことはないんですが、んまいですねぇ。麺をカミカミする、いいレポでした。
東京に戻りたい。
[ Different face ]
2015/3/23(月) 午後 8:39
「野方ホープ」の味噌は未体験ですので、気になります(^-^ )
まずは”ふつう”で頂いてみます(^-^ )
2015/3/23(月) 午後 10:37
ヒサさん こんにちは^^
背脂とピリ辛味噌の相性は抜群でしたよ〜♪
背脂では一時代を築いただけあってデフォも美味しそうでした (^^♪
2015/3/29(日) 午前 10:22