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【青森煮干し中華そばJIN】綱島店 煮干しらーめんミニ魯肉飯セット
今年の39杯目は港北区にある『青森煮干し中華そばJIN』の綱島店に行って
来ました！
オープン当初に二度ほど訪問しましたが あまり良い接客ではなかったので近場に来ても再訪はしませんでしたが、もしかしたら変わったかもしれない？と
期待して訪れてみました。
煮干しらーめんミニ魯肉飯セット 980円 多分？
メニューは前回の訪問時よりも増えていたようでしたがパッと目に入った
「煮干しらーめんミニ魯肉飯セット」を選択、単品で両方頼むよりも40円位
安かった気がしますが、価格はうる覚えです… (^_^;)
スープは以前に食べた「極煮干しらーめん」と比べると色味から全然別物の
ようで煮干のギラギラした感じはなく穏やかな装い、実際飲んでみても
丁寧に抽出されたような味わいでエグミや渋味は極わずかで口当たりや後味は心地よくラーメンフリークよりも一般ウケを狙った味わいな気がします。
麺は中細ストレートの低加水でスープの馴染みは上々、オープン時の煮干練り込み麺は目立って良いところなかったから変えたのかな？
ふわとろな煮豚と極太メンマは見た目ほどインパクトある味わいじゃないけど
普通に美味いし、ここにケチをつける必要もなし。
だけどデフォで700円という価格を考えると ほうれん草や海苔などの
あとワントッピングあれば…と思うかも…
セットのミニ魯肉飯はラーメン店の味ではなく、本格中華でも通用する味わいでめっちゃ美味い♪♪♪
また、コレを元にした「台湾まぜそば」のインスパイア「魯肉まぜそば」
なんてのもあって 間違いなく食べてみる価値はアリアリかな〜っと思ったので
またの再訪が楽しみになっちゃった (^^♪
ご馳走様
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あれ？ 中原区シリーズはもうオシマイですか？(^^;
ココ、美味しいですよね〜。私は"極・煮干し"のほうが好きっす♪
TBしまっす♪
[ なかはら〜めん ]
2015/4/1(水) 午後 11:29
僕もオープンしてからはまだ未訪です。
ニボニボじゃなくても美味けりゃいいですが、それだとせっかくに煮干しの意味が微妙ですね。
2015/4/2(木) 午前 0:28
画像からすごく僕好みの一杯で
めちゃくちゃ食べたくなってきました(笑)
接客の方が改善されていましたか？
2015/4/2(木) 午前 5:27
こんにちは。
ううっ、ニボラー熱がこみあがって
きました。一緒の飯も美味しそうですね。いい感じのお店になってたんですね！よかったです(^-^)。
2015/4/2(木) 午前 7:55
なかはら〜めんさん こんばんは^^
いえ あともう一軒ですが食べたお店がありますよ(^^)/
今回はセット物につられてデフォラーになっちゃいました…(^_^;)
TB有難う御座います♪
2015/4/2(木) 午後 7:05
自分も最近、煮干スープのラーメンの方にハマっていて食べ歩いていますが、口コミなどで期待が膨らみそのせいか物足らなそを感じています。何処の店もそれなりに美味しいのに初心に戻らなければ。
('∇^d) ﾅｲｽ☆!!
こちらのラーメンを食べてリセットしなくては。
2015/4/2(木) 午後 7:07
masakさん こんばんは^^
メニューには「極・煮干し」などもあるので使い分けが出来て良いのかと…
私みたいにエグイのは得意じゃない方も多いですから (^_^;)
2015/4/2(木) 午後 7:08
メンドラさん こんばんは^^
ややアッサリめのニボラーですが後味スッキリで個人的には好みの味わいでした♪
接客の方はだいぶ改善された感じはしました (^^)/
2015/4/2(木) 午後 7:11
あんぱんまんさん こんばんは^^
おっと、最近はカレーや味噌に加えニボニボも好きな分野になってきましたか？ (笑)
ミニ魯肉飯は本格的な味わいと丁度よいボリュームで満足感たっぷりでした (^^♪
2015/4/2(木) 午後 7:14
カリスさん こんばんは^^
私も訪問前の期待が大きくて食べてからエッ？と思った事は何度もありますが、またその逆もあったりするので食べ歩きは楽しいと思います！
最終的には好みの問題だとは思いますけどね (^^♪
ナイス！ 有難う御座います♪
2015/4/2(木) 午後 7:20
青森煮干し、スッキリしてて旨そうです^^
ミニ魯肉飯は、かなり気になります♪
2015/4/2(木) 午後 10:39
やまちゃん こんばんは^^
やまちゃんさんならばデフォよりも"極煮干"がオススメでしょうね〜♪
ミニ魯肉飯は都内の本店にもあるかもしれませんね (^^)/
2015/4/3(金) 午後 7:37
綱島に住んでいながらこちらに訪問出来なかった事が心残りです（＾＾；
愛知に来てからは煮干しは頂いていないので、無性に煮干しが食べたくなりました(^-^ )
2015/4/4(土) 午後 7:24
ヒサさん こんにちは^^
コチラは未訪のままでしたか〜横浜ではあまりお目に掛かれないニボ系だっただけに勿体なかったかもですね…
愛知では情報収集も大変でしょうが美味しいお店 そしてニボニボの発見に頑張ってください (^^)/
2015/4/6(月) 午後 6:16
以前から台湾まぜ飯、どこかで始めれば良いのに、と思ってましたがここにありましたか！
それだけで気になります！ただ、ニボニボな香りが店内に充満してたら厳しいです。
[ シャロン ]
2015/4/9(木) 午後 9:27
オクさん こんにちは
ココは煮干の香りハンパないです (^_^;)
ただ台湾まぜ飯は美味かったです！
2015/4/15(水) 午後 5:37