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レタスの麺ブログ
おかげさまで5年目に突入しました (^^)/

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今年の130杯目    麺どころ魁        
 
現場近くのお店3軒目はこちらです (^_^)/
イメージ 1
 
鳥居式ラーメン塾で麺の講師していた方が店主のお店で場所柄目立ちませんが、ラーメンの食べ歩きを始めた当初にネット頼りで食べに来た時に、その美味しさは確かだった記憶がありました (^^♪
 
イメージ 2
 
メニューは当時と変わらず、ラーメンとつけ麺が軸となっていてトッピング類で補強しています。
ただ現在は大盛り無料店が増えているので、この辺は変わっていてほしかった気がします。
 
イメージ 3
辛つけ麺900円 (デフォ中辛)
 
本当は大辛にしたかったんですが昔の事ですが、結構辛かった記憶があるのと現場作業が残っている為に、
辛さと麺量は普通にしました。
そして注文後は8分で提供 赤さが見事です(^^♪
 
イメージ 4
 
際立つ赤さのつけ汁は豚骨魚介の旨みが感じられる位で見た目よりは辛さはマイルドです。
以前は辛かった記憶がありますが、今や「中本」の北極も食べれるので、その辺は察して下さい(笑)
 
イメージ 5
 
太く艶のある自家製麺はうどんに似たコシや風味がありますが、しっかりとキレがあって良い意味の硬さを感じられて美味しいです
つけ汁に粘度が低いのに割とスープを持ち上げるのは絶妙な太さ加減なんですかね〜
 
イメージ 6
 
具材はつけ汁の中に刻みチャーシューとメンマが少々
と海苔1枚に薬味ネギ、味云々はともかく寂しさは否めません・・・(^_^;)
 
そして最後はセルフでポットに入ったスープを入れて
完食完飲! 
5年ぶりの訪問でも美味しさ変わらずの印象ですが値段は今風にして欲しいなと思った一杯でした (^_^;)
ご馳走様
 
 
住所 電話番号 営業時間 定休日 席数
〒240-0006 神奈川県横浜市保土ヶ谷区星川3-7-27
045-331-0303
11:30〜14:30、18:00〜22:00
月曜日
カウンター10席

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    こんばんは^^ つけ汁、とっても美味しそうです^^ 太麺もキレがあるということ、最後までずっと美味しく食べられそうです^^ 辛いつけ麺、実はほとんど頂いたことがないのですが、頂いてみたいなぁと思いました^^ 辛すぎるのは苦手ですが(^^;;

    [ 海老ん人 ]

    2012/6/28(木) 午後 9:07

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    ここは開店当初食べて感動しましたが、近年再訪問した時はラーメンもつけ麺も汁の味が酸味だらけで劣化して残念でした。
    出来ればデフォつけ麺食べて頂きたかったですが(笑)
    麺は美味しいです。
    そろそろまた様子を見に行こうかと思ってます。

    フースーヤ

    2012/6/28(木) 午後 9:19

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    北極が食べられるなら、他の辛いラーメンはほとんど何でも食べられるんじゃないでしょうか?

    僕は、大盛り無料というのは並盛割高という意味にもなるんであまり良いことと思ってません。この店のように中盛50円増しと細かく値を付けてる方が良いと思います。でもラーメンのデフォが730円とはちと高めですね。

    masaki

    2012/6/28(木) 午後 10:53

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    瑞々しい麺、美味しそうですね♪でもけっこう辛そうです(笑)
    辛つけ麺ってなぜかあまり食べないので、今年こそはと思ってます。

    [ シャロン ]

    2012/6/28(木) 午後 11:02

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  • 寂しいトッピングでこのお値段・・・お得感がないですね

    [ なかはら〜めん ]

    2012/6/28(木) 午後 11:12

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  • 辛いつけ麺、良いですね〜
    名古屋ではなかなかウマ辛いつけ麺がないのでうらやましいです。

    メンドラ

    2012/6/29(金) 午前 7:37

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    良い赤みですね〜(^-^ )
    うどんの様な太麺とも相性良いとの事で、3年ぶりに訪問してみたいくなりました(^-^ )
    是非「大辛」で頂いたい一杯です(^-^ )
    TBさせて頂きました(^-^ )

    ヒサ(ver2.0)

    2012/6/30(土) 午前 11:24

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  • 130回目ですね〜
    さーやのブログ記事の2倍以上やわ〜笑

    っていうか 赤っ!!!
    血の池地獄みたいだけど
    つけ麺だから まだましなのかなぁ??

    紗彩

    2012/6/30(土) 午後 2:46

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  • 鳥居式ラーメン塾で麺の講師していた方が店主のお店なんですね^^
    辛そうですが、中本の北極に比べれば、たいしたこと無いのかな^^
    でも、コスパがちょっと悪かったのですね(泣)

    やまちゃん

    2012/7/1(日) 午後 9:44

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    麺ちゃんさん こんにちは^^

    今となっては ありふれている豚骨魚介系ですが嫌味な感じもなく美味しく頂きました♪

    そう言えば辛いつけ麺の記事は見かけないですね…美味しい一杯を見つけた時は是非教えて下さいね(^_^)/

    レタス

    2012/7/2(月) 午後 2:56

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    フースーヤさん こんにちは^^

    当時はこの味で美味しいお店が少なかっただけに感動モンでしたよね!

    今回は久々ながら流石だなと思いましたが、味が落ちていた時期もあったんですね…
    現場が終了したのでまたの訪問は先になりますが次回はデフォを頂いてみますね(^_^)/

    レタス

    2012/7/2(月) 午後 3:01

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    masakiさん こんにちは^^

    北極が食べれると言っても やっとなのでまだまだ手強い辛さのラーメンは多いです (^_^;)

    麺量に対しては、そういう考え方もありますね…なにより美味しいのが大事ですけどね(^^♪

    レタス

    2012/7/2(月) 午後 3:08

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    オクさん こんにちは^^

    こちら中辛でもイイ色合いなので、ひと口目は慎重に食べましたが あまり辛くなくて拍子抜けでした(^_^;)
    辛つけ麺は意外と美味しいお店が少ないので、美味しいお店を見つけたらすぐ教えて下さいね(^_^)/

    レタス

    2012/7/2(月) 午後 3:13

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    なかはら〜めんさん こんにちは^^

    このトッピングは流石に褒められたもんじゃないですね…麺とスープが良いだけに残念でした…(^_^;)

    レタス

    2012/7/2(月) 午後 3:15

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    メンドラさん こんにちは^^

    久々の訪問でしたが、相変わらずの旨さでよかったです♪

    名古屋はウマ辛いつけ麺が少ないとの事ですが、やはりジャンル的に難しいのでしょうね…(^_^;)

    レタス

    2012/7/2(月) 午後 3:22

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    ヒサさん こんにちは^^

    私も長い事訪問していませんでしたが、相変わらずの美味しさでラーメン食べ歩き当初を思い出し懐かしさを感じました♪

    大辛にすると結構辛かった覚えがあるので、訪問の際は是非お試しください(^_^)/

    レタス

    2012/7/2(月) 午後 3:28

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    紗彩さん こんにちは^^

    今年も半分で130まで来たので頑張っちゃってます(笑)
    こちら見た目はスゴイと今見ても思いますが、味はそんなに辛くないんですよ!
    辛さはラーメンでもつけ麺でも大差ないですよ多分…あっそれと私は普通に痛覚あります!あくまで普通です(^_^)/

    レタス

    2012/7/2(月) 午後 3:36

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    やまちゃんさん こんにちは^^


    鳥居式ラーメン塾で講師をしていただけあってレベルは高いです!

    これは中辛なので「蒙古タンメン」よりもずっと辛くない程度でした。でも見た目はスゴイですよね♪

    美味しいですがCPは悪いですよね…味玉でもあればと思いますね…

    レタス

    2012/7/2(月) 午後 3:40

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    魁ですが、2週間ほど前から「体調不良により休業」の貼り紙が出ています。

    以前、店主の携帯番号を聞いていたので、心配して電話してみました。

    現在入院中で、1〜2日で復帰できると思ったら長くなってしまったとのこと。声は元気そうだったのでもうすぐ退院できるんじゃないかと思います。

    ARAPRO

    2012/7/18(水) 午後 11:18

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    ARAPROさん こんばんは^^

    魁のご主人 身体を壊されているのですか、それは心配ですね…
    1日も早く復帰されて、あの美味しい麺を皆に提供して欲しいですね!

    レタス

    2012/7/19(木) 午後 8:01

    返信する

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