8月3日インパ２〜パイレーツサマーのランチコース（シルクロードガーデン）

　 　　　

昼食は、シルクロードガーデンで、パイレーツサマーのランチコースをいただきました。
季節の前菜盛り合わせは、イカの寄せもの（ドクロ形の卵白シートを乗せて、ソースでバンダナ、黒胡麻ソースで旗を表現）、鶏肉の醤油漬け、パプリカのマリネ（ゼラチンで金塊をイメージ）、海老の湯引きパイナップルソース、蛸と長芋の山葵和えです。パイレーツなアレンジが、嬉しいですね。（写真左上）
続いて、白身魚（からすがれい）の枝豆入り葱生姜蒸し。冬瓜ソースが美味しさのポイントかな。（写真右上）

　 　　　

海老のフリッターと空心菜のガーリック炒めは、衣サクサクのフリッターとタルタルソースが絶妙にマッチ。すごく美味しかったです。（写真左上）
豚肉と野菜の湯引き チリトマトソースは、トッピングの揚げたお米がいいアクセントでした。（写真右上）

　 　　　

それから、海老と鶏肉の上海風焼きそばです。オイスターソースが麺に絡み、絶品。単品で食べたくなるほどの美味しさでした。（写真左上）
デザートは、ココナッツプリン 黒胡麻ソースと焼き胡麻餅添えです。キラキラ輝くガラスのプレートが、涼感あり。和スウィーツのような美味しさでした。（写真右上）
という訳で、海賊モチーフで、夏にぴったりのコース内容は、正に、パイレーツサマー。大満足です！

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