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そろそろ「北海道の食べ歩きネタはどうした？」という声が聞こえてきそうですが
実はせっかく北海道まで行ったのにご報告できるような物は何も食べに行けませんでした。。。ヾ(;´▽｀Aアセアセ
一日目は夕方の便での北海道入りだったので、遅い時間の到着になってしまい
開いてる店も限られてしまったので、実家近くのファミレスで簡単に済ませて
二日目は大雨だったのでウロウロして歩くのが嫌で、昼はマリンパーク内のファミレスで済ませ
夜も雨の中出かけたくなかったので、実家で宅配寿司を取って済ませて
三日目は朝早い便に乗って帰るので、コンビニおにぎりを車中で食べて帰るという
今までの私では有り得ないほど乏しい食事で終わってしまいました。。。
子供連れているだけでも行く店が限られてしまうのに、土砂降りの雨に降られては
とても食べ歩きする気にはなれませんよね。。。(｡・｀!!´・)ﾝｰ?
それで、サンタマらしく唯一ラーメンを頂いたのは登別マリンパーク内のファミレスで食べた
「特製味噌ラーメン」だったのですが、ごった返した店内で子供に食べさせながらだったので
撮影する余裕もなく、どんな感じの物だったかもお伝えすることが出来ません。。。m(｡･ε･｡)mｽｲﾏｿ-ﾝ
マリンパークのＨＰからパクッてきた画像を貼ってみましたが、よくわかりませんよね。。。ヾ(;´▽｀Aアセアセ
有名な札幌味噌ラーメンとはちょっと違った感じの味噌ラーメンでしたが
ファミレスの物にしてはまずまず良い感じで、道産小麦を１００％使用したというちぢれた中太麺は
プリプリ・シコシコとした食感が美味しかったのですが、とっても量が少なくて
この後もう一杯頼んでも普通に食べきれるほどで非常に物足りなかったです。。。(｡・｀!!´・)ﾝｰ?
もちろん、もう一杯は食べて来ませんでしたけどね。。。(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
しかも浅くて口が広い器だったので、エアコンが効いた店内ではあっという間に冷めてしまって
せっかく麺もスープも美味しいのに、温くなって全てが台無しになってしまった感じです。。。(-公-; ﾑﾑｯ
ここのスタッフはラーメンをなめてんのか！！ヽ(@｀⌒´)ノﾑｷｨ
やはりラーメンは専門店に限りますね。。。
サンタマ的評価：★★★★☆☆☆☆☆☆
ラーメンカウンター２０１２年：５８杯目 スープカレー食べたかったなぁ。。。
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北海道のラーメン
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コメント（8）
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もう１週間以上前の話になってしまいましたが、引き続き札幌特集です。。。(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
この週末は前の週に丸っきり家を空けてしまったせいで、家の用事でこき使われていたので ブログネタになるような出来事は何もありませんでしたので・・・(〃_ _）σｲﾁﾞｲﾁﾞ･･･
さて、前夜の長〜い夜を経て本当は出来るだけ朝早く起きてご機嫌な朝食を食べに行こう！
と思っていましたが、夜明け前まで飲んで帰った後で早起きなど出来るはずも無く・・・ヾ(;´▽｀Aアセアセ
ダラダラと起きて、ボーッとしたままお掃除のおばちゃんたちに追い出されるようにホテルを出て 市場好きな私が一人向かったのは札幌中央卸売市場の場外市場にやって来ました。。。
以前札幌に来た時は有名な「二条市場」に行ってご機嫌な朝ご飯を堪能してきて
今回はここ場外市場で海鮮丼の豪華な朝食をするつもりでしたが、夕べあれだけ食べたら
寝坊しなくても朝飯は喉を通りませんよね。。。(｡・｀!!´・)ﾝｰ?
そんなこんなでこちら場外市場にやってきたのはお昼近くなってからになってしまったので
海鮮丼やお寿司などもとても気になりましたが、ここ場外市場で来てみたかった
札幌でも有名なラーメン店「あら焚き豚骨 あらとん」と言うお店に行くことにしました！(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
こちらは朝早い市場に合わせて、９時から営業しているので朝ラーが出来る店ですよ！(*^ｰﾟ)vﾌﾞｲ♪ お店に入ると「ムッ！」と来る程の熱気と豚骨臭が漂い、エアコンも効いて無いのでまるで温室のよう・・・
こちらでの一番人気はなんと言ってもつけ麺のようですが、ここは敢えてつけ麺は止めて
ラーメンの基本メニュー「あら焚き豚骨 醤油」をオーダー！
比較的小さな器にコンパクトのまとまったビジュアルから豚骨臭と魚だしの香りが漂い
もう〜見るからに濃そうなスープじゃないですかぁ〜♪(￣∀￣*)ｲﾋｯ
そのスープですが、見た目の通りトロリとするほど実に濃厚で魚だし粉の強い香りが
ガツンと来るほど効いていて、見た目以上にインパクトのある濃厚さは圧巻！！Σ(｀0´*)ヌォ〜
ただ、私が知っている濃厚豚骨スープのどれとも違う感じで、これが「あら焚き豚骨」なんですね！ しかし、スープを飲んだ後に舌に残るなんとも言えない苦味がどうしても気になってしまいます。。。
何のものかわかりませんが、この苦味はアクセントのためにわざと出しているのでしょうか？(-公-; ﾑﾑｯ
半分二日酔いのような状態で味覚がまともに機能していないのかもしれませんが
この苦味でせっかくのスープが台無しになっているような気がしてしまいました・・・(〃´o｀)=３ フゥ
このストレート太麺はモッチリとしたコシが強くて、これは美味しいですねぇ〜♪ ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪
こんな麺の感じはどこかで出会ったことがあるなぁ・・・と思ったら、何とこちらの店主は あの超有名店「麺屋武蔵」のご出身だそうで、仙台で行列が出来る「麺屋とがし」の
麺によく似ていましたね！スープは違いましたけど・・・ □｡_(-＿-*§
う〜ん・・・とても評価が高くて凄く期待していたのですが、ちょっとがっかりでした。。。 やっぱり一番人気のつけ麺にすればよかったのかなぁ。。。(〃´o｀)=３ フゥ
サンタマ的評価：★★★★★★☆☆☆☆
ラーメンカウンター２０１１：３８杯目 市場はやっぱり海鮮ものがいいですね・・・ |
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さて、前回からの続きですが・・・
すすきののジンギスカン専門店「だるま」を出て、一部の血気盛んな兵どもは
更にもう一軒攻略に向かうようでしたが、私はこの辺で戦線離脱して
皆とお別れしてホテルに戻って休むことにしました。。。
しかし・・・ホテルに向かう道すがらたまたま前を通ってしまったさっぽろ名所
「ラーメン横丁」がと〜っても気になってしまいまして・・・(￣∀￣*)ｲﾋｯ
「どうしようかなぁ〜、さすがに食べすぎだよなぁ・・・」なんて考えながらも・・・
「せっかくの機会だから寄っちゃえ！」と、勢いで飛び込んだのはラーメン横丁の中でも
特に有名な名店「白樺山荘」と言うお店で、カウンターだけの狭い店なのですが
午前３時前だと言うのになんと！満席！！(#O_o#) Wao!!
ずっと以前にラーメン横丁には来た事がありましたが、日中は観光客が沢山訪れている
ことは知っていましたが、こんな遅い時間でも混んでいるとは思いませんでした。。。ヽ(◎Д◎;ﾉｳﾋｮｰｰｰ
普段は味噌ラーメンはあまり食べないのですが、久しぶりに本場札幌の味噌ラーメンを
食べてみたくなったので、こちら白樺山荘の定番にして一番人気メニュー味噌ラーメンをオーダーして
ラーメンがくるまで無料サービスのゆで卵を食べながら待つことに。。。
「玉子には舌の味覚を戻す作用がある。」なんて皆さん知ってました？〝ﾟ〜ﾟ″マジで！？
それなら飲んだ後で麻痺した味覚をリセットして、美味しくラーメンを食べることが出来ますよね！(*^ｰﾟ)vﾌﾞｲ♪ 少し待って出てきた味噌ラーメンは「これぞ！札幌！！」と言った感じの
味噌のいい風味が漂ういかにも濃厚そうで、たっぷりの野菜が乗ったこの感じは
子供のころから食べ慣れたまさしく札幌ラーメンそのもので、私にとっては
と〜っても懐かしいですねぇ〜♪Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!
白糀味噌と白味噌などを独自にブレンドして、絶妙なさじ加減で作られるこのスープは
実に濃厚ながらその味わいは決してくどくなく、まろやかなコクと味噌の風味が
ベストマッチしていてこれは美味しいですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪
私が勝手に思っていた味噌ラーメンのイメージを覆すこの味わいはちょっと驚きでした！Σ(｀0´*)ヌォ〜 麺は札幌ラーメンらしい黄色い中太のちぢれ麺で、プリップリのハリがあり
モッチリとした歯ごたえが心地よくて、濃厚な味噌スープをたっぷり絡めてくれて
この上ないほどのスープとの相性を楽しませてくれますね！Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!
札幌ラーメンの特徴の一つでもあるこの麺なくして、札幌ラーメンはありえませんね！v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ
ちょっと食べ過ぎてしまいましたが、札幌の夜を締めくくるこの一杯の味噌ラーメンの
味わいは懐かしくもあり、新たな発見にもなった最高の一杯でしたねぇ〜♪Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!
今までは味噌ラーメンは敬遠してましたが、今後は見直していこうと思います。。。
ここを出て歩いてホテルに戻ったのですが、ホテルに付く頃には東の空が明るくなり始めていました。。。
(→o←)ゞあちゃｰｰｰｰｰ
サンタマ的評価：★★★★★★★★☆☆
ラーメンカウンター２０１１：３７杯目 帰り道の途中の記憶が飛んでますが・・・ 「白樺山荘 札幌ラーメン横丁店」 札幌市中央区南５条西３丁目８ 第４グリーンビル１F
電話：０１１−５１２−７３８８
営業時間：１１：００〜翌３時
定休日：日曜 |
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携帯の方からも投稿していましたが、この週末は古くからの友人の結婚式に出席するために
北海道の札幌まで行ってきました！(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
もう２０年来の付き合いの仲間達ですが、皆出身は北海道でも今は日本全国各地に散らばって 生活しているので、こんな機会がなければまず集まることなんて無いんですよね。。。ヾ(;´▽｀Aアセアセ
と言ってる私も、北海道出身ですが今は身も心も宮城県民ですよ！(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪ さて、その北海道に行く交通手段は当然飛行機になるわけですが
ご存知の通り、３・１１大震災で仙台空港は津波で大きな被害を受けてしまったのですが
早い段階で暫定的に運航再開して、便数が少ないながらも千歳までの臨時便が運航していて
一時はどうなることだろうと思っていましたが、この日乗ることが出来ました！(*^ｰﾟ)vﾌﾞｲ♪
空港ターミナルの周りは瓦礫などは撤去され、充分機能しているように見えますが １階部分の狭いスペースを改装して、 仮の出発・到着ロビーでの臨時運航状態で
完全復旧にはまだまだ時間を要するでしょう。。。δ(・∀・；o)ウーン…
この空港の廻りの集落や工場などは、まるで激しい爆撃を受けたあとの戦場のような状態で 未だ津波の被害を受けたそのままの状態の所も多く、あまりにも無残な状態でした。。。□｡_(-＿-*§
そんな状況の仙台空港からほぼ定刻通り離陸して、定刻通りに新千歳空港に到着。。。
そのままＪＲの快速電車に乗り込み札幌にやって来ました！ (*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
子供の頃から何度となく来ている札幌駅も今はこんな大きくてモダンな駅ビルが建ち その街並みも私が子供の頃とは比べ物にならないほどの大都会に変貌を遂げましたね。。。
今や北都札幌は、仙台を遥かに凌ぐビックシティーになりましたね。。。
その札幌に到着したのはちょうどお昼頃になったので、まずは腹ごしらえしなくっちゃ！(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
と言う訳で訪れたのは、札幌駅前ホクレンビルのＢＦにある有名店 「ラーメン札幌 一粒庵」というお店にお邪魔しました！ v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ
こちらは様々な情報誌などでも紹介されていて、地元札幌市民にも観光で訪れた人にも とても人気が高いお店で、いつも混雑しているらしいのですがこの時は行列もなく
すんなり席に付くことが出来てラッキーでしたね！(v^ｰﾟ)ﾔｯﾀﾈ!!
札幌ラーメンと言えば「味噌ラーメンでしょ！」と思われる方が多いと思いますが
新しい物好きな札幌市民がいつも味噌ラーメンばかりで満足するわけがないですよね。。。 (≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
私がオーダーしたのはこちら「一粒庵」の看板メニューでもある 「新しょうゆラーメン」で、この彩りよく見た目にも美しい一杯は実に美味しいそうですねぇ〜♪(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
スープからほのかに立ち昇る魚介の香りが食欲を誘います。。。
こちら「一粒庵」のこだわりは徹底して道産食材を使用して「ここ北海道でしか味わえない味」
を追求している所がその人気の秘密とも言えるでしょう！v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ
この「新しょうゆラーメン」のスープは、オホーツク・太平洋・日本海から集めた
道産のホタテ・ほっき・鮭の旨味を凝縮させたこだわりのスープで
その旨味と風味は、今まで何処の店でも出会ったことが無い独特なもので
それぞれが絶妙に溶け合って良い旨味と風味を生み出し、 このスープに
再仕込み醤油の深いコクと香りがベストマッチしていて美味しいですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪
麺も道産の小麦粉を使った中太麺で、これがプリプリとしていてとても良い食感ですねぇ〜♪(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
噛み締めると小麦の良い香りが口の中に広がり、魚介薫るスープとの相性も抜群です。。。
仙台でも道産の小麦粉にこだわる店がありますが、 やっぱり道産の小麦粉は一味違いますね。。。
この大きな１枚チャーシューももちろん道産の豚肉を使用していて、脂身の少ない部位の肉ですが
と〜っても柔らかく程よい歯ごたえを残し、ジューシーでとても美味しいですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪
日本の食料庫 北海道生まれの厳選素材をこの一杯に凝縮したこの「新しょうゆラーメン」は
これこそまさしく「純・北海道ラーメン」と言うべきこだわりぬいた一杯で
他では絶対に味わうことが出来ない、新しい札幌のラーメンと言えるでしょうね！(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
これは多少並んででも食べたくなるのは納得の一杯でしたね！Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!! サンタマ的評価：★★★★★★★★☆☆
ラーメンカウンター２０１１：３６杯目 しばらく北海道特集引っ張って良い？
「ラーメン札幌 一粒庵」
札幌市中央区北４条西１丁目ホクレンビルＢ１Ｆ
電話：０１１−２１９−３１９９
営業時間：１１：３０〜１５：００ １７：００〜２１：００
定休日：日曜 |
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さて、実家に帰省したときには必ず寄って行きたかった店があるので
中学時代からの親友で、ラジコンブロガーでもあるDahhan氏と合流して目指す店である
「スープカレー天国 こうがしゃ」 に向ったのですが、定休日ではないはずなのに
店は電気も消え閉店していた。。。ΣShock(ﾟДﾟ；o)だ。。。
う〜ん・・・ここのスープカレーを食べるのを楽しみにしていたのにぃ。。。il||li▄█▀█●il||li 去年の記事↓↓
やっていないのでは仕方が無い・・・(〃´o｀)=３ フゥ
すっかり気分はカレーモードだったので、他にカレー屋はないかぁ・・・と、Dahhan氏に案内されたのは
カレーはカレーでも室蘭のご当地ラーメンであるカレーラーメンの人気店で、その名も
「室蘭カレーらーめん じぇんとる麺」と言う店で、
室蘭市内に数あるカレーラーメンの店の中でも指折りの人気の店で
夜の来店でしたが、店内は満席で数組順番を待つほどの人気ぶりです。。。
スープカレーには見事に振られてしまいましたが、今回はカレーラーメンは
食していなかったのでちょうど良かったかな・・・(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
カレーラーメン以外にも各種ラーメンのメニューが充実してますがこちらのメインメニューは何と言っても
「室蘭カレーラーメン」なので、気分もカレーモードなので迷わずオーダー！(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
見るからに濃厚でカレー色のスープに大きなチャーシューが鎮座しているのが特徴的ですねぇ〜♪ もう食べる前から、芳醇なスパイスの香りが漂い、実に食欲をそそりますね！Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!
見るからに濃そうなこのカレースープは、その見た目以上に
めっちゃくちゃ濃いぃぃぃ〜！！ヽ(◎Д◎;ﾉｳﾋｮｰｰｰｰｰ
カレースパイスが濃厚なだけではなく、スープそのものも濃厚でコクと旨味が凝縮していますねぇ。。。
レンゲがこんな風に変色してしまうのも納得できる濃厚さです。。。(#O_o#) Wao!!
濃厚ですが、それほどしつこさはなくスパイスと調和する甘さも効いていて 様々な旨味と風味が複合して計算されたようにバランスよくカレースパイスと溶け合い
独特の味わいを醸し出していて、これは美味しいですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪
麺は北海道らしい黄色い中太麺で、「しぶき屋」の物よりもちぢれが強い麺ですねぇ〜♪(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
このちぢれ加減が濃厚なカレースープを思いっきり絡めまくっちゃって プルップルとしたハリとコシあるの麺なので、不用意に思い切り啜ると
カレー汁が飛び散って大変な事になってしまいそう。。。ｳッ!Σ(-"-;
なんて事の無いように、紙のエプロンもしっかり用意されていますので安心ですね。。。(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
この大きいチャーシューにもカレースープがたっぷり絡んじゃってますねぇ〜。。。(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
程よい脂と歯応えがあって、カレーの味にも実に良く合って美味しいです！(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
感じとして、昔懐かしいポークカレーの美味しさといった感じでしょうか。。。 ただ一つ気になったのは、ネギやもやしのトッピングはともかく
カレーにワカメと言うのはいかがなものでしょう。。。(-公-; ﾑﾑｯ
私はワカメそのものは大好きですし、味噌ラーメンには合うとは思うのですが
カレースープにはどうしても合わないと思います。。。□｡_(-＿-*§
私の勝手な主観ですが、ラーメン全般的にスープの風味を損ねるワカメは 必要の無いトッピングだと思うのですが皆さんはどう思いますか？？δ(・∀・；o)ウーン…
こちらはDahhan氏が頼んだ「あっさりあご醤油らーめん」で、アゴ出汁の風味が良さそうで
こちらもとても美味しそうですねぇ〜♪ ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪
室蘭の人気店「じぇんとる麺」のカレーラーメンの濃厚な味わいも良かったですねぇ〜♪Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!
このときは完全にカレーモードだったので、条件反射的にカレーラーメンをオーダーしましたが
カレーラーメン以外のメニューもとても人気が高いようなので、次に来る機会があったら
醤油ラーメンも食べてみたいですねぇ〜♪v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ
サンタマ的評価：★★★★★★★☆☆☆
ラーメンカウンター２０１０：１０８杯目 カレーラーメンの辛さ調整も出来ます。。。 「室蘭カレーらーめん じぇんとる麺 弥生店」
室蘭市東町１−３−７
℡：０１４３−４７−９９５９
営業時間：１１：００〜２４：００
（平日は１５：００〜１７：００休憩）
定休日：月曜日
駐車場有 |
