サンタマの釣り日記

仙台大野田 「優勝軒」の「東京ラーメン＋チャーシュー丼（小）」

２０１２年も残すところあと一日となりまして、私も年末の休みに入りましたが

な〜んだかめっちゃくちゃ忙しいっす。。。☆ヽ(o_ _)oﾎﾟﾃｯ!!

ブログも放置したままで返コメも出来ず申し訳ないですが

年明けは少しはのんびりできるかなぁ・・・(〃´o｀)=３ フゥ

 

 

ブログ放置していて紹介できていませんでしたが、先日久々に太白区大野田の

大勝軒直系の人気店「優勝軒」に行ってきました。。。

大勝軒と言えばつけ麺が有名ですが、寒くなるとどうもつけ麺という気分ではなかったのですが

こちらのもう一つの看板メニュー「角ふじ麺」なるジャンクフーズをガッツリいくのもいいかなぁ・・・

と思って行って見たのですが、その「角ふじ麺」は夜限定メニューと言うことで

昼は提供していないんですねぇ。。。ﾊｧ‥＞┗|´Д｀*||*´Д｀|┛‥ｻﾞ冫ﾈ冫...

 

 

さて、ないのでは仕方がないのでラーメンの中から「東京ラーメン」というものをチョイス。。。

これにチャーシュー丼（小）をセットでオーダー。。。(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

ガッツリとは行かなくてもなかなかのボリューム感じゃぁないですかぁ〜♪(￣∀￣*)ｲﾋｯ

果たして大勝軒系の「東京ラーメン」とはどんなものでしょう。。。

 

 

見た目はかなり濃厚そうで脂ギッシュなスープなのかと思いましたが

脂は多めですが見た目ほど濃すぎず意外に口当たりはすっきりしてますねぇ。。。

そして独特の甘さが醤油味とこのこってりスープと絶妙なバランスで美味しいですね。。。

それほど東京でラーメンは食べていませんが、東京の醤油ラーメンって

確かにこんな甘さが特徴的なものが多かったような気がします。。。(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

 

 

麺はつけ麺の麺とは違う中細麺で、プリプリとしたハリとコシが心地よく

スープが絡んだ麺の喉ごしもよくて美味しいですが、

つけ麺用の太麺で頂くのも有りかなぁ・・・なんてふと思いました。。。

 

 

チャーシューは摘むと崩壊してしまいそうなくらい柔らかくて、表面を炙った芳ばしさもよく

美味しいのですが、これくらいの小さめのチャーシューが２枚だけで

な〜んとなく物足りなさを感じてしまいましたねぇ。。。(-公-; ﾑﾑｯ

 

 

その物足りなさはこのチャーシュー丼で補いましょうか。。。(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
こちらのチャーシューはラーメンに乗っていたものほど柔らかくはないですが

程よい脂加減と甘めのタレが絶妙に絡んで、ご飯にとっても合って美味しいですねぇ〜♪Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!

これはラーメンにとっても合うサイドメニューですが、つけ麺にはあまりご飯物を

セットで頂くってことは少ないですよね。。。ヾ(;´▽｀Aアセアセ

 

今回頂いた「東京ラーメン」もなかなか良かったですが、

「角ふじ麺」がどれほどのものか見てみたかったですねぇ。。。

今度機会があったら夜に来て見ましょうかねぇ・・・体調を整えて。。。(￣∀￣*)ｲﾋｯ

 

 

サンタマ的評価：★★★★★★★☆☆☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメンカウンター２０１２：７８杯目　普通のラーメンもあります。。。

 

 

 

「優勝軒　仙台南店」

仙台市太白区大野田字王ノ壇４９−１

電話：０２２−３９９−８２５８

営業時間：１１：００〜２４：００

定休日：無休

駐車場有

仙台中山の人気店 「麺屋 恵比寿」の「（濃）醤油らーめん」

今年も残すところあと２週間を切りましたが、皆さんは年賀状の準備は済みましたか？

早い人は「もう出したよ！」なんて方もいらっしゃるかとも思いますが

私もぼちぼち親馬鹿年賀状でもじっくりと作成しよかなぁ〜♪( *＾艸＾)プププ

なんて思って取り溜めた画像をチェックしたりしていましたが、今年の前半に撮った画像は

先日使えなくなった外付けＨＤＤの方に入っていて、大部分確認できなくなってました。。。w(☆o◎)wガーン

しかも住所録ファイルも外付けだけに保存されていたことに今頃気が付いてしまって

肝心なときに住所録が使えなくなってしまって困っています。。。(｡・｀!!´・)ﾝｰ?
仕方がないので、過去の年賀状などを引っ張り出して１件１件手入力してますが

これがなかなか大変な作業ですねぇ。。。ε=(￣｡￣;フゥ

バックアップのための外付けＨＤＤが先に壊れては全く意味が無いと思うのですが

メーカーに修理に出せばデータは復元できるのでしょうか？？δ(・∀・；o)ウーン…

 

 

そんなこんなで仕事以外の所でも忙しくて、ブログ更新までしてる暇がない毎日ですが

先日、仙台中山に移転オープンした人気店「麺屋 恵比寿」に行ってきました。。。

前回のつけ麺がなんとも不完全燃焼だったので、改めてその味を再確認したくて

再び訪問してみたのですが、そのつけ麺はなんと、発売休止中！！w(☆o◎)wガーン

この時期は味噌ラーメンがお勧めのようですが、つけ麺がないのなら・・・

 

 

（薄）と（濃）の２種類ある基本の「醤油らーめん」の（濃）の方をオーダー。。。

そう言えばこちらではいつもつけ麺だったので、ラーメンを頂くのは久し振りのことですねぇ。。。

これぞ醤油ラーメン！と言った感じのこの見た目には何処か安心感さえ覚えます。。。

 

 

（濃）なんて言うので、ドロリッとした濃厚なスープのものなのかと思わされましたが

スープはあっさりとしたもので、醤油が濃い口と言うことなんですね。。。

さらりとした口当たりながら実にコク豊かで、舌の上に残る後味が心地よいですねぇ〜♪Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!

そして後から鼻に抜ける醤油の風味もよく、このバランス感は最高ですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

こちらの醤油ラーメンを頂いたのは随分前のことですが、

前よりも各段に美味しくなっている気がしましたね！v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ

 

 

このスープに合わせる麺は、こんな感じのストレート細麺で啜るとプリッ！と跳ねるような

ハリとシコシコとしたコシのある食感が堪りませんねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

厳選小麦から作られるこちらのこだわりが凝縮した自慢のこの麺の美味しさは秀逸ですねぇ〜♪

v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ

 

 

そしてチャーシューは脂身が無い部位の肉ですが、決して硬すぎずほど良い柔らかさの

食感が絶妙で、肉の旨味が凝縮されていて美味しいですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

なんだか今の私が一番美味しいと感じるのはこんな感じのチャーシューなんですよねぇ〜。。。

(*´〜｀*)。o○

こちら「麺屋 恵比寿」ではいつもつけ麺ばかり頂いていましたが、基本の

この醤油らーめんも実に技有りで完成度の高い味わいに仕上げられていて

最近の私の趣向にどストライクな美味しさでした！ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

新店舗にもすっかり慣れたようですし、またあのつけ麺の販売再開を心待ちにしています。。。

 

 

サンタマ的評価：★★★★★★★★☆☆

 

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメンカウンター２０１２：７６杯目　醤油らーめん（薄）も気になります。。。

 

 

 

「麺屋 恵比寿」

仙台市青葉区中山7-7-25

℡：022-277-5515

営業時間：11:00-14:30　17:30〜20:30

定休日：月曜日

駐車場有り

名取の人気店「麺魂 LOVE＆PEACE」の「肉中華そば」

１２月に入れば少しは安定した天候の日が続くのかと思いましたが

明日は爆弾低気圧の襲来でまた冬の嵐になりそうで、今週末から来週にかけて

大型の寒波到来で一気に真冬の寒さがやってきそうです。。。(｡・｀!!´・)ﾝｰ?

今年は９月まで暑い日が続いていたのに、あっという間に真冬に突入してしまった感じで

秋らしさを感じる時期がとっても短かったような気がします。。。

 

 

真夏の暑さの中でも大汗かきながら食べてますが、こう寒くなると

ますますラーメンが恋しくなりますよね。。。(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ

という訳で先日、名取の人気店「麺魂 LOVE＆PEACE」に久し振りに行ってきました。。。

激戦区化する名取の中では新しい店ではありますが、

変わらぬ人気があってその存在感は大きいですね。。。

 

 

濃厚豚骨魚介つけ麺も気になる所ですが、この日も寒かったので「肉中華そば」をオーダー！(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

そう言えば前に来たときもこの「肉中華そば」にしたような気がします・・・(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ

大きなチャーシューと極太メンマに味玉が所狭しとトッピングされた

このボリューム感は堪りませんねぇ〜♪(￣∀￣*)ｲﾋｯ

 

 

ちょっとピンボケになっちゃいましたが、透明感のあるこちらのスープは

実にコクが豊かで、魚だし粉の風味もいい感じで美味しいのですが

前回よりもちょっとインパクトが弱くなったような気がしました。。。(ﾟｰﾟ*?)ｵﾖ?

表面の脂がスープの熱さを閉じ込めてくれていて、最後まで熱々の状態で

いただけるのは相変わらずですねぇ〜。。。

 

 

またまた画像がいまいちなので、ぱっと見日本そばのように見えますが・・・

選りすぐりの小麦の全粒粉を使いこだわりぬいて作られたこの中細ストレート麺の

ピンッ！としたハリとムッチムチの歯ごたえが抜群に良くて、噛み締めるたびに

口の中に広がる小麦の香りが何とも言えず心地よくて、来るたびのこの麺の美味しさは

進化し続けているようで、この麺本当好きですねぇ〜♪Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!

 

 

そしてたっぷり乗ったチャーシューは、とっても柔らかジューシーで美味しいのですが

これが６枚となると今の私にはちょっと重すぎるかなぁ。。。δ(・∀・；o)ウーン…

半分は脂身の少ない肉の物にしてくれれば、ちょうどいいと思うのですが。。。

まぁ〜それならば普通の中華そばをオーダーすればいいんですけどね。。。ヾ(;´▽｀Aアセアセ
またまた私の悪いクセが出てしまいました。。。(→o←)ゞあちゃｰｰｰｰｰ

 

 

サンタマ的評価：★★★★★★★☆☆☆

 

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメンカウンター２０１２：７５杯目　和風中華そばも気になります。。。

 

 

「麺魂 LOVE＆PEACE」

名取市田高字南336-4

℡：022-398-8955

営業時間：１１：００〜１５；００　１７：００〜２１：００

駐車場：６台

定休日：木曜日

仙台向山 「長町ラーメン」の「長町ラーメン（煮玉子入）」

またしばらく更新をお休みしてしまい申し訳ありませんでした。。。m(_ _"m)ペコリ

正直ここ最近忙しくてちょっと参ってます。。。☆ヽ(o_ _)oﾎﾟﾃｯ!!
週末も保育園の行事に参加したり、３台分の冬タイヤ交換作業に追われたりと

野暮用に追われて釣りに行く時間は全くありませんでした。。。

そんな時に限って土曜日は比較的安定した天候なったようで

気まぐれな秋の空を恨めしく見上げていましたよ。。。(〃´o｀)=３ フゥ

あ〜ぁ、本当に釣りに行きたいっす。。。(〃_ _）σｲﾁﾞｲﾁﾞ･･･

 

 

と愚痴をこぼしても仕方ないので、今日もラーメンネタでも・・・

先日発売になった私の愛読書の一つ「ラーメンWalker２０１３ 宮城」を早速購入して

読んでいましたが、その中の読者ランキングに私の好きな店が数多くランクインしていて

嬉しく思う反面、これに載ってしまったらますます混雑するんだろうなぁ・・・

とちょっと複雑な気もしてしまいます。。。δ(・∀・；o)ウーン…

 

 

その読者ランキングの中で１３位に入賞していた太白区向山にある人気店

「長町ラーメン」の味に再会したくなって、先日久し振りに行ってきました！(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

前にここ「長町ラーメン」にお邪魔したのは、２００９年５月以来なので実に３年半ぶりですねぇ。。。

大きな通り沿いで駐車場もあるので車で行きやすい場所ではあるのですが

ここから大通りに出るのがなかなか大変なんですよね。。。ヾ(;´▽｀Aアセアセ

前回の記事↓↓

http://blogs.yahoo.co.jp/santama9090/48268027.html

 

 

「ラーメンWalker」に載っていたワンタンメンも気になる所でしたが、

久し振りの来店なのでこちらの看板メニュー「長町ラーメン（煮玉子入）」を頂きましょう〜♪v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ

３年半ぶりの再会ですが、前と全く変わらぬこのビジュアルには

何となくホッとさせられますねぇ〜。。。(*´〜｀*)。o○

こちらは元々は長町で営業していて、９年前にここ向山に移転したそうですが

店名もそのままに長町で営業していた頃と同じ懐かしい味を今も守り続けているんですねぇ〜。。。

 

 

豚ガラベースの透明感のあるスープは、実に深みのあるコクが喉を潤してくれて

魚だしの豊かな風味が鼻を抜ける感じがなんとも言えず心地よくて

以前と変わらぬこの味わいは実に美味しいですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

表面の香味油の風味も良く、決して脂のしつこさを感じることなく

すっきりとした口当たりで、全く飽きが来ない味なんですね。。。

 

 

その香味油をたっぷりと絡めてくれるのは、こんなややちぢれのある細麺で

ツルリッと舌の上を滑る感触も心地よく、プリップリッとしたハリとコシのある食感も良いですねぇ。。。

私個人的にはこの麺ならもうちょっと固めの茹で加減の方が好きかなぁ。。。

でも決して柔らかいって訳ではなく、このスープにしっくりと良く合う美味しい麺ですよ！(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

 

 

ハーブ系の独特の風味が心地よいこの丸い大きなチャーシューは

箸でつまむとほろほろと崩れていく程柔らかくて、ジューシーで美味しいですし

自慢のこの煮玉子も醤油の風味が沁み旨で、これは外せない存在ですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

久し振りの来店でしたが、以前と全く変わらぬ懐か美味しいこの一杯には満足ですねぇ〜。。。

かつて魚商の町として栄えた長町の長い歴史を感じさせてくれるこの一杯は

これからも変わらず守り続けて欲しい味わいでした。。。v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ

 

サンタマ的評価：★★★★★★★★☆☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメンカウンター２０１２年：７２杯目　ワンタンメンも人気。。。

 

 

 

「長町ラーメン」

仙台市太白区向山４−２６−１９

電話：０２２−２６３−１８０２

営業時間：１１：３０〜１５：３０　１７：３０〜２２：００

　　　　　　　土日１１：３０〜２２：００（スープなくなり次第終了）

定休日：月曜

駐車場有

七ヶ浜から蔵王へ 再生に向け心機一転！「麺王 みらい」の中華そば

のらりくらりと何も決められず時間ばかり浪費していた政局も

すったもんだの末、結局年内解散に踏み切ったようですねぇ。。。

しかし、絵空事を並べて国民をまんまとだました大嘘つき民主党政権の大罪は許しがたいですね。。。

（￣□￣＃）＾ψむき〜（怒）

国の主導力を期待してきた今の被災地を生きる人たちにとっては裏切り以外の何ものでもなく

どれほど怒り、どれほど落胆しているか永田町の愚か者どもは知る由もないでしょう。。。

次の選挙で民主党の旗を立てて演説などしていたら石投げてやる！！(☄ฺ◣д◢ ☄ฺﾜｼｬｰ

まぁ〜、他の自公や第３極にも全く期待はしてませんけど・・・□｡_(-＿-*§

 

 

被災地の復興よりも自分の保身のことしか考えない政治屋のことなど関係なく

再生に向け強く歩み出した人たちが、蔵王町に新しい店をオープンさせました。。。

その店は、津波によって被災した七ヶ浜の「ペンション みらい」のオーナー家族が

「金をかけるより時間をかけよう」と自分達の手で倉庫を改装して、新天地蔵王町にて

自慢の中華そばで生活再建させるべく９月に開店した「麺王 みらい」と言う店です。。。

いずれはこの場所でペンションも始める予定のようですが、

一先ず中華そばの店から新たな一歩を歩み始めたのだそうです。。。

オープン当初から地元客中心にとても評判が良かったので、

私もずっと気になっていて先日初めて訪問することが出来ました。。。
ご近所にそんな店が開店したら是非とも応援したいですよね！v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ

 

 

メニューは中華そばとチャーシューメンのみで、それぞれ並（１玉）・中（１，５玉）・大（２玉）の

メニュー設定となっていて、ライス以外のサイドメニューなどはないようですねぇ。。。

２玉の大でも７８０円と比較的リーズナブルな価格設定なので・・・

 

 

中華そば（大）をオーダーしちゃいました！(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ

本当はチャーシューメン（大）にしようかと思っていたのですが、初めての店なので自重しました。。。

え？「２玉も食って全然自重になってねぇじゃん！」って？？(ﾟｰﾟ*?)ｵﾖ?

２玉でもサイドメニューがないので、充分自重したつもりですけど、なにか？(*´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ

ちょいと荒っぽい盛り付けですが、水菜のトッピングが特徴的でなかなか良さそうです。。。

何よりもオペレーションの早さには驚きましたねぇ。。。

 

 

透明感のある褐色のスープには背脂が散りばめられ、見た目脂っこそうですが

口当たりはすっきりとしていて、コク豊かで程よい甘味が絶妙で良い味ですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

魚だし粉のものでしょうか、ほのかに魚介の風味が鼻に抜ける感じが心地よくて

全体のバランスも良くて、自慢と言うだけあってなかなか完成度が高いですよ！Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!! 

私のお気に入りの高原の名店「中華亭分店」のスープを彷彿させるようなこの味わいは

中華亭ファンの方ならきっと馴染みやすい味だと思います。。。 (*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

 

 

麺もまた馴染みやすいストレート細麺で、表面の脂を絡めてツルリッとした喉ごしもよくて

プリプリッ！としたコシのある食感が美味しい麺ですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

２玉の大盛でも熱々のスープに負けることなく最後まで同じ食感を保ってくれていますし

このスープにベストマッチしているいい麺ですね！v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ 

 

 

チャーシューは脂身のない部位のもので、これは豚肩肉でしょうか？

程よい歯ごたえが良くて肉の旨味が凝縮していてこれも美味しいですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

やっぱり肉の脂がスープに干渉しないこんなチャーシューが私にはしっくりきますねぇ。。。

半玉だけトッピングされた味玉も芳ばしい醤油の風味が沁み旨で美味しかったですし

トッピング類も充実していて、このボリュームでこの値段は実にリーズナブルで嬉しいですね。。。

と〜っても気に入ったので、今度は是非ともチャーシューメンを大盛で頂いちゃいましょうかね。。。

(￣∀￣*)ｲﾋｯ

「麺王 みらい」のこの中華そばは、復興への思いを強く感じられる渾身の１杯でした。。。

是非とも新天地蔵王で頑張ってもらいたいですよね！┏|￣＾￣* |┛ｶﾞｯﾂﾎﾟｰｽﾞ 

 

 

サンタマ的評価：★★★★★★★★☆☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメンカウンター２０１２年：７１杯目　新メニューに期待したいですね。。。

 

 

 

「麺王 みらい」

宮城県刈田郡蔵王町円田字釜沢１３−１５

営業時間１１：００〜１５：００

定休日：月曜

駐車場有