サンタマの釣り日記

仙台向山の新店「竹本商店仙台煮干センター」

 

先日、秋田から仙台に初進出してきた話題の「竹本商店仙台煮干センター」に行って来ました。。。

太白区向山の４号線沿いにあって、一際目立つど派手な看板が目を引き

ここを通るたびに気になっていました。。。

駐車場も数台分ありますので、車でもとても行きやすい場所ですよね。。。

 

 

こちらは背油煮干しそばと油そばが二枚看板のようですが、なんと言っても

いただきたいのは「背油煮干しそば」しかないでしょう〜♪(￣∀￣*)ｲﾋｯ

食券を買ってスタッフに渡すと「麺は細麺か太麺から、脂の量を小油・中油・大油からお選びできます。」

ということだったので、麺は迷わず太麺にしましたが、いきなり大油にする勇気がなかったので

中油でオーダーしましたが、中油でもかなりの背油の量にちょっとびっくり！(#O_o#) Wao!!

トッピングに麩が乗っているのが何とも特徴的ですよねぇ〜。。。

 

 

背油びっしりで見た目からもうギッドギドに油ギッシュなスープですが、

一口すると思いっきり煮干しの風味が広がり、それほど油っこくは感じません。。。

それにトッピングの生タマネギとレモンが脂っこさを和らげてくれて、

これほどの背油の量でも不思議なほどさらっといけちゃいいい感じですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

このたっぷりの背油と強烈な煮干しと生タマネギの組み合わせは、

かの背油の聖地燕ラーメンのものを彷彿させる、中毒性の高い味わいですね。。。(￣∀￣*)ｲﾋｯ

 

 

麺は迷わず太麺を選びましたが、これが正解だったかも！v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ

実にもっちりもちもちとした歯ごたえがとても心地よく、この背油たっぷりスープにベストマッチです。。。

やっぱりど煮干し＋背油には太麺が良いようですねぇ〜♪(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ

ラーメンのトッピングとしては珍しい麩ですが、この脂っこいスープの箸休め的な存在で

途中ホッとさせられるので、このスープにはなくてはならない存在ですねぇ〜。。。

大降りで柔らかいチャーシューも美味しかったですし、全体の完成度も高く

このど煮干し背油の味わいは実に気に入りました！ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

さすがは秋田の人気店です！仙台でも人気沸騰間違いなしですねぇ〜♪Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!

今度来るときは体調を万全に整えて、大油で給油しに来ることにしましょう。。。(V)(￣∇￣)(V)ｳｯｼｬｯｼｬｯ

 

 

 

サンタマ的評価：★★★★★★★★☆☆

 

 

「竹本商店仙台煮干センター」

仙台市太白区向山４−１９−１０

電話：０２２−７９６−８２５５

営業時間：１１：００〜２１：００

定休日：水曜日

駐車場あり

岩沼の名店「麺組」の分店 「沼田商店」が岩沼駅にオープン！

 

宮城を代表する名店の一つとして言わずと知れた岩沼の超人気店「麺組」の分店が

先月岩沼駅に「沼田商店」としてオープンしたと聞き、「麺組」ファンの一人として

と〜っても気になっていたので先日行ってきました。。。(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

岩沼駅の駅舎の一角にひと際目立つ赤い暖簾がとても目立ちますねぇ〜。。。

店としては駐車場もトイレもないのですが、30分無料の駅の駐車場がありますし

トイレは駅のトイレがありますので、車で来てもそれほど不便は感じませんね。。。

 

 

本店とは全く違うものを分店では提供していると言うことでしたが

なんと、券売機にあったメニューは「醤油中華」のみです！(#O_o#) Wao!!

これにメンマ・チャーシュー・味玉のトッピングと味飯があるのみで

本店とは違うこの醤油中華一本で行く！という自信の表れでしょうか。。。

その「醤油中華」は淡麗系スープにこんなバラチャーシューが4枚と

細切りメンマが乗り、トッピング類は少ないですがこのチャーシューの存在感は凄いですね。。。

 

 

透明感のあるスープは見た目の通り淡麗であっさりとした口当たりですが

鶏だしの深いコクと旨味を感じ、舌と喉を潤す後味がたまらなく良いですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

麺組と言えば芳醇に香る魚だしのスープが特徴ですが、このスープは魚だしは感じず

ほのかな芳ばしさが後から鼻に抜けてきますが、これは炙ったチャーシューのもので

この芳ばしさがスープに実によく馴染んでいて、魚だしじゃなくてもコクと風味の

バランス感が絶妙で、さすがは麺組！と頷けるクオリティの高さですねぇ〜♪v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ

 

 

そしてなんと言っても特徴的だったのが、 ピロピロッと思いっきりちぢれた平打ち麺で

私も様々な特徴的な麺に出会いましたが、こんな麺に遭遇したのは初めてです！(#O_o#) Wao!!

この麺が実に面白く、ピロピロ・プルップルンと啜った時の感触が良くて

その噛む場所によってモッチリだったりシコシコしてたりと歯ごたえが違っていて、

食べながら思わず笑ってしまいそうになるほど、食感が実に面白い麺で

とても変わった麺ですが、このスープとのバランス感が抜群に良いんです。。。Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!

 

 

麺を楽しみスープを味わううちに気が付いたらスープがなくなってました。。。(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
器の底にはしっかりと「麺組」と書かれていたんですねぇ〜。。。底見せしないとわからなかったですね。。。

確かに本店とは全く違う醤油中華でしたが、まさかこんなに楽しく美味しい一杯だとは

思いもよりませんでしたよ。。。なんか、すっかりやられたなぁ〜！って感じで脱帽です。。。

本店ももちろん大好きですが、こちら分店もすっかり気に入っちゃいましたねぇ〜♪(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

今の所メニューはこの「醤油中華」のみですが、この面白い麺で展開される

新メニューに今後期待したいですねぇ〜♪(*^o^)ｙ─┛

 

 

 

サンタマ的評価：★★★★★★★★☆☆

 

 

「麺組分店　沼田商店」

岩沼市館下１−４−１

電話：０２２３−２３−３６３３

定休日：火曜日

営業時間：１１：００〜１５：００　１７：００〜２１：００

駐車場なし（30分無料の駅駐車場有）

 

 

酒田の名店「ワンタンメンの満月」仙台定禅寺店

 

先日、仙台に初進出してきた酒田の老舗名店「ワンタンメンの満月」に行って来ました。。。

仙台でもとりわけ人通りが多い定禅寺通り沿いの好立地に７月にオープンして以来

連日行列が出来る人気ぶりであると、話題になっていただけに

ワンタンメン好きな私も是非とも行ってみたいと思っていました。。。

平日のお昼前の訪問だったのですが、それでも既に数人の行列が出来ていて

噂は本当だったんですねぇ。。。ますます期待が高まります。。。(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

 

 

定番にして一番人気のワンタンメンの他、塩ワンタンメンやスタミナワンタンメンなど

数種類のメニューがありますが、この日は迷わず定番の「ワンタンメン」をオーダー。。。

スタッフの手際もよくオペレーションがとてもスムーズでそれほど待たずに着丼。。。

褐色のスープに脂身の少ないチャーシューが２枚乗って、丼からふんわりと煮干の薫りが

漂って来て、なんとも懐かしさを感じる１杯ですねぇ〜♪(*´〜｀*)。o○

胡椒をまぶしたメンマが特徴的ですよねぇ〜。。。

 

 

そのスープは見た目の通り、煮干の風味が優しく口の中に広がりコク豊かなスープと

醤油の味とが調和していて、我々の世代には何とも懐かしい昭和の味ですねぇ〜♪(*^ｰﾟ)vﾌﾞｲ♪

メンマにまぶされた黒胡椒の風味と辛さが非常に良いアクセントになっていて

全てが絶妙なバランス感でホッとさせられる美味しさですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

 

 

そして自慢のワンタンは、酒田本店から直送される極限まで薄く延ばした極薄の皮が

ツルンッと口の中に滑り込んだ瞬間から溶けて行くような他にはないような独特の

食感が何とも言えず心地よくて、中からジューシーな肉の旨味が口の中いっぱいに

広がってきてこれは他に類を見ぬ絶品です！Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!

あっという間にワンタンを食べて切ってしまい、ワンタンだけ追加オーダーしたくなってしまいました。。。

 

麺は中細のストレート麺で、プリップリとしたハリのある食感が実に心地よくて

啜るたびに煮干の風味がふわりと鼻に抜けてきて、このスープとの相性はバッチリ！v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ

ただ、すみません・・・麺リフトの画像は超ボケボケで完全に失敗してしましました。。。

(→o←)ゞあちゃｰｰｰｰｰ

しっかりとした歯ごたえの脂身の少ないチャーシューもよく合ってましたし

これほど完璧なまでのバランス感のワンタンメンは他にはないかも？

ワンタンメン好きな人は絶対にこの１杯食べておくべきですね！┏|￣＾￣* |┛ｶﾞｯﾂﾎﾟｰｽﾞ

麺の画像の撮影失敗してしまったので、また近いうちに行ってみましょうかねぇ〜。。。

今度はワンタン大盛で頂きたいですが、出来るのかなぁ？(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ

 

 

サンタマ的評価：★★★★★★★★☆☆

 

 

 

「満月　仙台定禅寺店」

仙台市青葉区国分町３−３−３　第３菊水ビル１F

電話：０２２−２１７−７７０３

営業時間：１１：００〜１４：３０　１７：００〜２５：００

定休日：日曜日

駐車場なし

 

 

仙台初進出！横浜家系「横横家」

 

仙台駅から程近い若林区新寺にこの１０月にオープンして、今話題になっている

仙台初進出した横浜家系の人気店「横横家」に行って来ました。。。

オープンからの数日間はラーメン１杯２８０円で提供されたため

店前には長蛇の列が出来ていたそうですが、このときはもう行列にはなっていませんでしたが

それでもお昼前にもかかわらず、続々と客が訪れていてかなりの人気ぶりのようです。。。

 

 

初めての来店だったので、一先ず食券器で基本のラーメンをオーダーしましたが

食券器から出てきた何も書いていないオレンジ色の札を見たら何だか懐かしくなりました。。。

穂なく運ばれて来たラーメンを見て「う〜ん、これぞ家系！！」と声をあげてしまいそうになるほど、

見るからに濃厚そうなスープに太い麺、たっぷりのほうれん草と海苔が乗ったこのビジュアルは

これぞ、まさしく家系！！これに会いたかったんですよねぇ〜♪Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!

 

 

一先ず味の濃さも脂もふつうで頼みましたが、後からでも味を調整してくれるそうで助かりますねぇ。。。

一口すると舌にとろっとまとわり付くほど濃厚で、このコクと脂が喉を潤す感じは堪りませんねぇ〜。。。

味は最初は丁度良いかなぁ〜？と思い、味の調整はしませんでしたが

食べ進むうちにもうちょっと薄めの方が私はしっくりくるかなぁ・・・と思いました。。。

でもそんな時はカウンターに備え付けられた、ラーメン酢や各種薬味類を投入して

自分好みの味に変えて２度美味しく楽しむことが出来るのも家系の醍醐味ですよねぇ〜♪(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

ただ自分に一番しっくり来る味を見つけるには何度も通わないとならないかも・・・

 

 

麺もいかにも家系な太い麺で、硬さも普通でお願いしましたがモッチリモチモチとした

歯ごたえある食感が良い感じで、麺の硬さは普通で私はバッチリですね！v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ
この太麺に濃厚スープが絡みまくって、ツルルンッ！と舌の上を滑る感触は最高なんですよねぇ。。。

たっぷりのほうれん草と一緒もよし！海苔で麺を包んで頂くのもよしで

１杯で何度も楽しくいただけちゃうから家系ラーメンすきなんですよねぇ〜♪(￣∀￣*)ｲﾋｯ

 

ただ一つ後悔したのは、キャベツのトッピングをオーダーするのを忘れてしまいました。。。

途中ちょっと飽きが来た時、シャキシャキキャベツが口の中をリセットしてくれるので

また美味しくいただける家系の必須アイテムだったのに、忘れてしまうとは何たる失念。。。(｡・｀!!´・)ﾝｰ?

そのリベンジにまた近日中に行って来たいと思います。。。(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ

 

 

 

サンタマ的評価：★★★★★★★★☆☆

 

 

 

「横横家 仙台店」

仙台市若林区新寺１−４−３１

電話：０２２−７９２−７０６０

営業時間：１１：００〜２４：００

定休日：月曜日

駐車場有

 

多賀城の名店「らーめん蔵」

 

もう一つ更新をサボってしまっていましたが、先日の七ヶ浜プチ釣行の帰りにもラーメンしていきました。。。

七ヶ浜釣行後に寄って行くラーメン店と言えば、もうここしかありません！v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ
そうです！宮城を代表する名店中の名店「蔵」以外にないでしょう！(σ'∀')σﾟ.:｡+ﾟｲｴーｨ!!!

「本当は蔵のラーメンが食べたくて七ヶ浜まで行ったんだろう？」と言われても否定しません。。。

なぜなら、こちらには去年３月に新潟の皆さんと来て以来のことだったので

ここの味が恋しくて恋しくて、どうしても食べに寄って行きたかったんです。。。

平日でも昼時には長い行列が出来る名店「蔵」ですが、この日の丁度昼時に来店したのですが

順番待ちしてるのは僅かに５組のみで、１０分ほど待っただけで席に付くことが出来てラッキー！(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

 

 

席に付くなりまたしてもパブロフの犬のごとき条件反射的に

「蔵特製あっさりの太麺とひき肉半ご飯」とオーダー。。。

１０分も待たずに運ばれてきた、私的に蔵の王道メニューであるこの大小の丼を前に

思わず「お久し振り〜♪」と声を上げてしまいそうでした。。。(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ

しかしオペレーションの速さは相変わらずで、この素早さだからこそ

多少の行列など全く苦にならないんですよねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

 

 

あっさり味と言いつつも結構表面の脂が多いこの透明なスープですが、一口すると

実にコク豊かなスープに芳醇な魚介の風味が口の中いっぱいに広がり

見た目ちょっと多いかな？と思う脂とのバランス感が抜群で申し分なく美味しい〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

いやぁ〜、いつ来ても安定したハイクオリティな味わいは相変わらずで

この味が無性に恋しくなるんですよねぇ〜♪Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!

「蔵はこってり味に限る！」という人も多いと思いますが、私は絶対このあっさり味が好きですねぇ〜。。。

 

 

以前はあっさり味には細麺を組み合わせるのが定番だったのですが

モッチリモチモチとした歯ごたえが心地よい太麺に今回してみたのですが

あっさり味にもやっぱり太麺の方がいいなぁ〜♪Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!

この絶妙なちぢれ加減が啜ったときに心地よい食感を与えてくれるんですよねぇ〜。。。

今度からは必ず太麺でオーダーしちゃおうっと。。。(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ

醤油ダレが沁旨なチャーシューは、脂身が少ないので表面の脂と一緒でも

決してしつこくなくて、そのバランス感は最高です。。。

定番のサイドメニューひき肉半ご飯もジューシーでちょいピリ辛で最高ですし

これは絶対に外せない抜群のサイドメニューですねぇ〜♪ｄ（＊￣o￣)ぐ〜♪

 

久し振りに来ましたがやっぱり「蔵」は旨い！Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!

釣りの方が全く駄目でがっくりして陸に上がっても来ても、「蔵」のラーメン食べたら

直ぐに元気を取り戻して「また次頑張ろう！」と励まされていた頃を思い出しました。。。

震災以来なかなか足が向かなかった七ヶ浜にまた以前のように通いたくなりました。。。

 

 

 

サンタマ的評価：★★★★★★★★★☆

 

 

「らーめん蔵」

多賀城市大代５−２−４７

営業時間：１１：００〜１９：３０
定休日：火曜日・第四月曜日 駐車場有