サンタマの釣り日記

仙台鈎取 自家製麺 鶏中華そば「火鳥」

しばらくブログ放置状態でしたが、たまには何か書かないと忘れられてしまいそうなので・・・

久しぶりのラーメンネタです。。。

地元界隈のラーメン屋さんにはちょこちょこ行ってはいますが

最近は本当ラーメン食べに行く機会がなくなりました。。。

別に痩せようとか健康のためというわけではないですけど・・・

先日行ってきたのは、太白区鈎取本町に今年オープンした「火鳥」というお店に初めて行ってきました。

ここは「網地島屋」があった場所ですが、あんなに人気の高い店だったのに

いつも間にかなくなっていたんですねぇ・・・

鶏にこだわり鶏を知り尽くした「みやぎ鶏工房」がオープンさせた店だけあって

メニューは当然鶏中華そばがメインですね。。。

塩鶏中華そばも気になりましたが、また悪い癖で全部乗せ鶏中華そばをオーダー。。。

スープはもちろんのこと、チャーシューや肉団子も鶏肉を使用しているんですねぇ。。。

まさに鶏尽くしの１杯なんですねぇ。。。

スープは透明感がありますが、鶏だしの旨みがこれでもかぁ〜！というくらい凝縮した

コク豊かなスープで、少し甘めの醤油ダレに鶏油がバランスよく溶け込み実に美味しいです。。。

さすがは鶏を知り尽くしただけあって、その味わいは抜群ですねぇ。。。

これにあわせるのは自家製の平打ち太麺で、しっかりとした腰の強い歯ごたえがたまりませんねぇ〜♪

しっかりとコク豊かなスープを絡めてくれて喉越しも心地良いです。。。

塩鶏中華そばは自家製の細麺のようでそちらも気になりますね。。。

トッピングの鶏チャーシューもしっかりした歯ごたえがあって美味しかったですし

これだけたっぷり乗っていてもごたごた感がなくて、バランスのいい１杯でした。。。

今度来る機会があったら塩鶏中華そばを是非賞味したいものです。。。

サンタマ的評価：★★★★★★★★☆☆

「火鳥」

仙台市太白区鈎取本町１−９−２２

電話：０２２−２４３−７０６６

営業時間：１１：３０〜１５：００　１７：００〜２１：００

定休日：月曜

駐車場有

伊藤商店 多賀城店

先日の七ヶ浜釣行の帰りにいつもの「蔵」に寄っていくつもりだったのですが

火曜日定休の「蔵」がなぜか月曜日なのに店は休みでした。。。

休みでは仕方がないので、そのまま何処か開いてる店はないかなぁ・・・

と仙台方面に車を走らせると、産業道路沿いに見覚えのある看板を発見！

あの朝ラーで有名な伊藤商店の支店がこちらにオープンしていたんですねぇ〜。。。

まだ営業しているようなので吸い込まれるように駐車場に滑り込んでいきました。。。

私の知っている陸前落合や泉ヶ丘の店よりも、メニューが多くて食券機の前で悩んでしまいましたが

せっかくの機会なので「金の肉そば」をオーダー。。。相変わらず悪い癖が治りません・・・

出てきた食券に「金肉」と書いてあるのがちょっと笑えてしまいましたが

この肉のインパクトすごくないですか？？Σ(｀0´*)ヌォ〜

そんなに肉が食いたいならこれでどうだぁー！！って感じですよねぇ。。。

喜多方の某有名店の物を彷彿させるビジュアルですねぇ。。。

分厚い肉に覆われていてもスープはあの伊藤商店の透明度が高い金色のスープが健在です。。。

すっきり端麗にしてコク深い味わいはこちら多賀城店でもしっかり出ていて申し分なく美味い！

これだけの肉の脂が溶け込んでも、脂でくどくなりすぎず食べ進むうちに

こってり感と旨味が増してくるのは、この金の肉そばならではの醍醐味ですねぇ。。。

そして言うまでもないですが、会津・喜多方ラーメンと言えばこのちぢれ太麺ですよねぇ〜♪

このちぢれがスープをたっぷり絡めてくれて、モッチリモチモチした食感が堪りません。。。

予想外に久しぶりに伊藤商店の味に出会えて、嬉しかったので結構こってりしてきた

スープを思わず飲み干してしまいました。。。

「蔵」が休みでがっかりしてしまいましたが、今回はそれが良かったのかも？

多賀城界隈は知らぬ間に新店が多く出ていて、激戦区になりつつありますねぇ・・・

七ヶ浜方面での釣りの帰りのラーメンがまた楽しくなりそうです。。。

サンタマ的評価：★★★★★★★★☆☆

「伊藤商店　多賀城店」

多賀城市町前１−１７−６

℡：０２２ー７９４−８５４７

定休日：水曜日

営業時間：７：００〜１０：００　１１：００〜１５：００

駐車場あり

岩沼の話題の新店「つけ麺専門店 うまずら」

ここ最近はラーメンから遠ざかった生活をしていましたが

先日、去年岩沼にオープンして以来連日の行列ができる話題の新店に今回初めて行って来ました。

その名を「つけ麺専門店 うまずら」というこの店は、岩沼バイパス沿いのパチンコ店の

駐車場内にあったので、当初パチンコ店併設の食堂なのかと思っていましたが、

ここの前を通るたびに尋常ではない行列ができていて前から気になっていましたが、

それまでその列に並ぶ時間がなくて行けずじまいでした。。。

今回開店直後の時間に行ったときに、たまたま誰も並んでなくて待たずに座ることができました。。。

私が座った後すぐに外には長蛇の列ができていましたので、とてもラッキーでしたね。。。

それだけの行列ができるのは、人気があることももちろんですが

店内はカウンター席が８席のみで、なおかつこのような極太麺のため茹で時間がかかるためなんですね。。。

麺は大盛りまで無料で、特盛（１００円）特々盛（２００円）までできるようですが

久しぶりのつけ麺なので今回は無料の大盛りでオーダー。。。

メニューは普通のつけ麺と辛つけ麺の２種類で、これにそれぞれ味玉入りと全部乗せができます。

せっかくなのでまた悪い癖が出て、つけ麺全部盛りでオーダー。。。

麺の後程なく運ばれて来たつけ汁を見て驚きましたが、熱せられた石鍋でつけ汁が

グツグツと沸騰して出てきたではないですか！！ヽ(◎Д◎;ﾉｳﾋｮｰｰｰｰｰ

ここまで熱ければ最後まで熱々状態で麺をつけていただけますが

中のチャーシューや味玉が熱すぎて舌を火傷しそうでした。。。Σ(｀0´*)ヌォ〜

麺は冷盛りなんですが、この激熱のつけ汁に絡めると一気に熱々になるので

麺をフーフーしながら汗かきかき食べる感じで、こんなつけ麺は初めてです。。。

でもこの極太麺のモチモチとしたしっかりとしたコシの強い食感は抜群で

最後まで熱々で美味しくいただきましたね。。。v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ

〆の割飯も無料と言うことで、とっても惹かれましたが今回は割スープで最後まで頂きました。。。

ゆずの風味が心地よい割スープがこの濃厚スープに良くあいますねぇ〜♪(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

水曜日は限定の特製濃厚つけ麺があるそうなので、今度は水曜日に体調をしっかり整えて

特盛りを割飯で〆て見たいと思います。。。いつのことになるかわかりませんけど・・・

サンタマ的評価：★★★★★★★★☆☆

「つけ麺 うまずら」

岩沼市末広2-10-22

℡：０２２３−３６−９４１７

営業時間：１１：００〜１５：００　１７：００〜２２：００

定休日：不定休

駐車場あり（パチンコ店と共用）

仙台宮城野「一休」 福室「らーめんＯＮＥ」 一番町「麺屋悟六」

更新がすっかり遅くなってしまいましたが、

今年２０１５年になってから食べてきたラーメンを紹介します。。。

一軒目は仙台宮城野区宮城野の人気店「中華そば一休」に初訪問。。。

普通の中華そばも人気なのですが、他にはないここだけのメニュー

「レモン中華」をいただきました。。。

本当は普通の中華そばにレモンが数枚程度トッピングされた物かと

思ってましたが、な〜んと！トッピングは十数枚のレモンのみ！！(#O_o#) Wao!!

これがレモンの酸味と苦みがスープに溶け込んで、非常にあっさりして

何とも言えぬ独特の味わいに変貌するんですねぇ〜。。。

思っていた以上に美味しく頂きましたが、あっさりすっきりし過ぎて

ちょっと物足りなさを感じてしまいました。。。

今度は普通の中華そばを食べに行きたいと思います。。。

サンタマ的評価：★★★★★★★☆☆☆

二軒目は宮城野区福室の人気店「らーめんＯＮＥ」に２年ぶり再訪。。。

お昼前の訪問にもかかわらず、１０組待ちの人気ぶりです。。。

前回は海老そばを頂きましたが、今回は濃厚豚骨スープの全部乗せ

「ＯＮＥらーめん」を頂きましたが、どろっと濃厚なスープは中毒性が高く

トッピング類のクオリティも高くて、申し分ないですねぇ〜♪Ｏ(≧∇≦)Ｏｨｪｨ!!

ただ注文をつけるとすれば、もうちょっとオペレーション早くならないかなぁ・・・

１０組待ちで並んでラーメン出てくるまで４０分は掛かりすぎでしょ。。。

サンタマ的評価：★★★★★★★★☆☆

三軒目は一番町最近オープンした「麺屋 悟六」に初訪問。。。

こちらは中野の名店「青葉」で修行された方の店と言うことで

今話題となっている新店で、是非とも行ってみたかった店です。。。

オーダーしたのは一押しの全部乗せ「特製ラーメン」で、

豚骨と魚介から作られる自慢のＷスープは、実にコク深く旨味が凝縮していて

濃厚にして優しい味わいに仕上げられていて、ほっとさせられる味です。。。

このチャーシューも分厚く柔らかく美味しいですし、トッピング類の

どれも良くて、これだけ乗ってもごたごた感がなくバランスもいいです。。。

ただ、全粒粉の細麺はぷりぷりとしたハリがあってスープの絡みも良いのですが

な〜んとなくごそごそとした歯ごたえが違和感を感じてしまいました。。。

かえって太麺の方が良かったのかなぁ・・・δ(・∀・；o)ウーン…

サンタマ的評価：★★★★★★★☆☆☆