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素麺といえば「揖保乃糸」、「三輪素麺」とか
小豆島の「島の光」や徳島の「半田素麺」など数々ありますよね。
阪急ファミリーストアに行くと、素麺や蕎麦、うどんが山盛りでした。
半田素麺は父親が好物だったきしめんみたいに平たい麺なので買おうとしてふと横を見ると、
さらに懐かしいものを発見！！
愛媛の五色そうめんです。
名前の通り、五色のそうめんです。
抹茶や鶏卵、梅肉等で着色してあるようです。
昔は全く気にも留めませんでした。
茹でる前はとてもカラフルですね。
ここに薬味や焼いた鯛を乗せると「鯛そうめん」
になります。贈り物にした事はありますが、まだ
食べたことがありません（泣）
松山に行った際は、三番町の「五志喜」で召し上がれ。
１００００円の鯛そうめんです。
そうめんのお代わりは自由だそうです（驚）
鯛は用意して無いので、薄焼き玉子と九条ネギ
ゴマと生姜でいただきました。
久々に爽やかなそうめんでしたよ。
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綺麗なおそうめんですね〜！
うちの田舎でもありましたよ♪愛媛産のものだったのでしょうか(^-^)//
今日は暑いのでおそうめんをさらりと食いたいものです♪
2011/7/24(日) 午前 7:57
鯛そうめんも美味しそうですが、akihikoさんの薄焼き玉子と九条ネギ、ゴマと生姜も良いですね。
綺麗な色の素麺を食べてみたいです。
2011/7/24(日) 午前 9:14
ＳＡＩＵＮさん 五色そうめんは爽やかですよ。都会なら絶対に売っていますね。
2011/7/24(日) 午前 9:21
武蔵さん 薄焼き卵を焼くのは絶対に無理って思いましたが簡単に出来ました。フライパンのテフロン次第ですね（笑）
玉子、塩一つまみ、砂糖小さじ一杯、味の素のおかげです。
2011/7/24(日) 午前 11:34
エコーさん
素麺は、やっぱり小豆島産がええですよ。冬の間年寄り夫婦が細々と作り、天日干しした寒製手延べは、うまいですよ。
でも、五色そうめんも祝い事にはいいですね。
2011/7/24(日) 午後 3:50
テストパイロットさん 島の光は確かに美味しいですね。カドヤのごま油を塗ってるはずですし。半田素麺も美味しいですよ。
2011/7/24(日) 午後 8:41
五色そうめんは彩りがキレイでいいですが、松山市の隣にある久万高原町（旧美川村）の天日で乾燥させた「美川素麺」が絶品ですよ！
無名ですが、ずば抜けた美味しさです！
2011/7/25(月) 午後 2:22
りゃんさん 美川素麺ははじめて知りました。平家谷では流し素麺を食べた思い出があります。
2011/7/25(月) 午後 7:22
五色そうめんはあまり食べた事が無いんです・・そうそう！！宇和島で何年前か鯛そうめんは食べました！！僕はやはり半田のそうめんが好きなんですよ！！
2011/7/27(水) 午前 11:49
ともくん やはり半田素麺ですか。幅広が良いんですよね。
2011/7/27(水) 午後 2:42