地球人が時代を読む

昼飯の丼

Mon, 16 Dec 2013 20:14:21 +0900

　日曜日のことでした。昨晩から遠方の現場に入り、帰って来たのが0430時。0500時床についた。起きたのが1030時、こたつに入るといきなり朝食が出た。いつものことだから驚きはしない。さっさと食べてテレビを見ながら横になっていると時計は1130時になっていた。

そうしたらお昼は何時に食べるかと聞かれた。私は1400時と答えるとKは目を丸くして｢えぇ～～｣と返事。遅いと言うのだ。でも自分は朝が遅かったから時間的に考えるとそのくらいになるのだ。

1200時になって、Kは簡単に自分だけ済ませた。1330時ころになりそろそろ昼飯にと言うと自分で作ったらと言われた。少々沈黙の時間が過ぎ、Kはそういったものの、重い腰を上げて調理にかかろうとした。いい加減な物を作られても困ると思ったし、自分の口にあった味付けのものが食べたい気持ちも湧いた。と言うのも最近Kの味付けが薄くて食欲が沸かない。そもそも私自身の舌も薄味にできているのだが、Kは血圧が高いことで薬を飲むようになってから極端にKは自分の身体に合わせてか超々薄味になってしまいとてもじゃないけれどお付き合い出来ない味となってしまった。

それで自分も台所に立った。玉ねぎ・ネギを冷蔵庫から出したりしていたら｢美味しい物、自分で作ったら｣と田舎から取り寄せた殻厚くて丈夫な茶色の卵を2個出してきて調理台の上に置きながらそう言ながら台所を去った。結局自分で作るはめになってしまったのだ。

卵丼である。玉ねぎとネギを細かく刻んでフライパンに入れ弱火でじっくり炒める。夜間作業で生活の時間帯が狂ったせいか、肉類は敬遠したがそれでも栄養のバランスもあるからなと考え直して肉類も入れようと冷蔵庫を見回したらウインナーがあったのでこれにした。玉子丼にウインナーを入れるケースは初めてだ。どのような味の丼になることやら。

3本、袋から出してこれをざっくり刻んでそれもフライパンに投入した。最近テレビで聞いたのだが弱火で気長に炒めたほうが美味しくなると言うからそうしてみた。ある程度炒めたら水を少し入れて汁を作ることにした。出汁は天然の干し椎茸の粉に既製品の昆布といりこの出しの素を入れてそれに砂糖を少々入れ煮て、醤油を加えてまた少々煮て最後に生卵2個を入れ箸で崩して半ナマの状態で火を止め、丼にご飯をよそおいそれに上から流し込んで乗せた。

美味しい物が出来上がった。あっという間に胃袋に入ってしまった。ゆっくり味わいながら食べたのだが、ご飯の盛りも多めだった。しかし、食べ足りない感じだ。Kもこの味には唸った。酒とかみりんは入れていないがいい味が出ていた。そうそう、ウインナーを入れたがこれは正解だ。味に全く不自然さや違和感が無く、丼料理に合っていることを発見した次第です。

一番目の客

Wed, 11 Dec 2013 10:52:43 +0900

　11月14日に新米が手に入った。毎年の恒例であるがこの新米をお歳暮に配ることにしている。

　早くお届けしないといけないと焦りの気持ちが満ち満ちていた。倉庫から4俵を車に乗せ精米所へ向かった。

　精米所へ着いた。誰も居ない。無人の精米所だ、誰も居ないのは当たり前なのだが、先客が居なかったことでホッとしたことは事実だ。精米って結構時間を食うものですから待たされるのがちょっとね、苦手だ。

　早速、車から2俵を抱え降ろし運び込んだ。1俵目の精米に取り掛かった。1俵まるごと機械の投入口に袋から流し込んだ。そして操作盤の前に立って、まずはお金を入れる。10キロ単位で精米する。10キロ100円だ。1俵は30キロ、従って300円を入れた。お金をいれると機械が反応して次の物を選択するようにアナウンスが女性の声ではいる。モミか玄米か選択ボタンを押す。玄米を選んで次に無洗米・上白・標準・7ぶと選択ボタンが4個並ぶ、上白を押すと勢い良く機械が回りだした。

　投入した玄米が下から精米機本体の上方の受け皿に送り上げられる。送り上げられた玄米がある一定の量貯まると精米し始め白米が落下して来て目の前の米取り出し口のところに溜まって来る。自分はゴミや不純物が混入していないか最初から最後までその落下して来るコメを監視するのだ。

　不純物の中でも一番問題なのは小粒の石である。これが混ざっていると食した時に不愉快な思いをさせてしまうからだ。時々であるがこれが混入しているのだ。目が離せない。今回は精米の量が多い。１俵精米するのにどのくらいの時間がかかるだろうか？測ったことがないので正確なことは言えないのだが、10分以内で済んでいるとは思う。1俵10分だとしたら4俵ですから40分となる。

　最初の1俵の精米に取り掛かった時に外を見ましたら次の精米の客が車で来ていました。これはだいぶお待たせすることになる。35分以上はかかる。

　2俵目が終わるとまた客が1人増えていた。3俵目の半ばに来るとまた１人増えてしまった。小心者ですので気が焦る。

　待ち客ですが一番目、二番目は車で来ていまして車の中で順番待ちをしていました。三番目の客は玄米を手に抱えて来て出入り口のところに持って立っていました。

　このように後になって三番目が存在することに気がついたのでした。最初は勘違いしていまして、三番目の客は存在しないと思っていました。待ち客は2人で一番目の客が車から降りて玄米を抱えて待っているものだと思った。

ですから三番目を認知したのは精米を終え、4俵を車に積み終わり車を出すときでした。一番目の客の車を見ると居ないはずの客はまだ車の中にいて私の顔を見て『長かったねぇ』と言っているような目つき。やっと自分の番が来たと思っていたに違いない。その客は三番目の客が来ていることには気がついていたのだろうか？

私が精米機の建物から出たら直ぐに三番目の客が中に入った。私は三番目の客にお待たせしましたと一瞥した。普通これほど待たされたら怪訝そうな顔つきになっているはずである。だがそういった様子もなかった。それはそうだろう長時間待たされたのではないからだ。

一番目の客は精米機の建物に入ったら三番目の客とバッティングだ。

Kのこと

Mon, 02 Dec 2013 10:42:28 +0900

　事務所でパソコンをいじっているともう既に1300時を回っていた。普通ですとKは携帯にご飯できたと通知をよこすのだが今日は事務所に突然やって来た。休日なのでシャッターを降ろしていたので裏口の扉からでしたが、ノックをするので最初誰かなと思った。Aか又は客かなと想像した。Kならば鍵で開けて入ってくるのだ。急いでドアを開けた。目の前に立っているのがKだったので驚いた。何事かと思った。

　入ってくるなり『ご飯できた』と一言。もう一言あったな、『ちゃんぽんだから伸びる』と言って事務所のゴミ箱のゴミ集めを始めた。ゴミ箱だけはいつも綺麗に始末してあるのだ。これだけは感心するが、これが悪いことになることもあるのだ。捨ててはならない書類をゴミ箱に私が入れていた場合があり、気付いて急ぎゴミ箱の中を覗いたときには既に遅しと言う事が過去に何度も生じていた。

それはともかくとして鍵を持って来ていないようだったからその始末にタイミングを合わせてこちらもパソコンの電源を落し一緒に事務所を出た。

　この後、直ぐに家に上がるつもりだったがその前に畑を覗くことにした。ここ何日かは行っていなかったからだ。畑の行くといつもながら野良猫が退散して行った。ここの主だ。私は迷惑している。畑を荒らすからだ。今は玉ネギの苗を植えている。500本だ。この苗を掘り起こしたり折ったりと腹が立つことをさんざん行っている。どうもウンチをするたびにそれを遣っているようだ。猫糞があちらこちらに散在している。気が付かずにふんずけて仕舞っていることもしばしある。それを知らずにその靴のままあっちこっち歩き回って臭いとばい菌をばら撒いたこともある。事務所の中や車の中でそれをやり飛んでも無いことになってしまった。

　さてその野良猫もおなかがずいぶん膨らんでいた。妊娠しているようだ。春先になると子猫が生まれる。また野良猫の数が増えることになる。この町内は野良猫の天国だ。あっちこっちで姿を何匹も見かける。無責任にも餌を与えている人が大勢居て野良猫の数が減らない。無責任と言ったのは餌を与えるだけしかしないのだ。それ以上は無い。糞の始末等もしろと言いたい。糞は我が家に山ほど積もっている。迷惑な話だ。

　畑の玉ネギの苗があっちこっち抜かれて放置されていた分を植えなおした。その数30本くらいはあった。一仕事となった。私がなかなか家に上がらないから畑に様子をまた見に来た。開口一番に当然ながら『ちゃんぽんが伸びる』と云った。返事に『伸びたちゃんぽんも乙なものだよ』と。しかしKはそう言っておきながら追い討ちを掛けるように『ゆずの実が生りっ放しだから収穫してちょうだい』と言ってカゴをちゃっかり持ってきていた。それくらいだったら朝飯前（昼飯前）だと思い開始したらなんと結構な数なっているではないか。スーパー等で使う買い物カゴで言うとそれが一杯になる量であった。Kはその間にトマトを収穫した。トマトは青いままで一向に色付かない物ばかりでしたが勿体無いのでそうした。このまま室内の置いておくと色付いてくるのだ。そうすると料理には使える。昨年もそうしたのだ。その実績がある。これも器に山ほど採れた。夏の間のトマトが食べたい時期にはなかなかならず不作でしたが、それと同じ木ですが寒くなってから実をつけるのだから困り物だ。　

　先ほど昼飯は『ちゃんぽんだから』と聞いてはいたが遅れついでに里芋を掘ろうかと言うと流石にそこまではと思ったのかKはストップをかけた。私もそうだよねと思った。部屋の入り時計を見ると1400時近くになっていた。

ジャンボ

Thu, 05 Sep 2013 09:27:34 +0900

畑の野菜だが自慢になるが成長が良い。ちょっと収穫時期を見逃し油断していると飛んでもない大きさになっている。二日ほど畑に行かなかったらこの有様です。

オクラですがこれほど大きくなるととうがたったように見えますがそうではありませんで肉は柔らかく種も小さくて口の中でもごもごすることはありません。良く出来たものです。

キューリも同様で肉の部分が多くて種が未熟の状態で食べるにはもってこいでした。

海洋釣堀へ

Sat, 17 Aug 2013 10:11:10 +0900

休みの間に海洋釣堀に行って来ました。今回の計画は突然決めたものでした。長男だけがこの盆休みに関東から博多へ帰ってきました。他の息子二人は事情があり顔を見ることが出来ませんでしたので残念です。

長男が海洋釣堀に行きたいと以前から言っていましたし、社会人となった今ではいつでも叶うとは言えませんでしたので今回海洋釣堀の受け付け締め切り真近でしたがどうにか予約することが出来まして実現しました。

急に決めたことでしたので少なくとも二人だけと考えていましたがいつものメンバーにも声をかけてみましたところ2名が一緒に行くことになり最終的には4名となりました。

4名揃って好釣果に恵まれました。魚は鯛・ヒラマサの子で29匹でした。その中でも長男が9匹あげていましたので親ばかですがちょっと自慢でした。

天候に恵まれとは言いましても福岡では連日の猛暑で日中は暑さに堪えますがここ海洋釣堀ですと周囲が海上ですから暑さはしのぎやすかった。海も穏やかで行き帰りのフェリーも揺れることなかった。

最高の釣りが楽しめました。

緊急地震速報について

Fri, 09 Aug 2013 15:29:17 +0900

　昨日の携帯に緊急地震速報が入り警戒音がそこらじゅうに響きわたったのには驚きましたねぇ。地震だと言うからびっくり！何処で発生か表示を見ると奈良になっていた。ここは博多、大分遠い、離れすぎていてまったく影響は無いのだが、親類縁者がいる人はそうわ行かないだろう。

　こういう機構が組まれていて、それが今回反応し速報で世に出た。噂には聞いていましたがこれがそれなのかと思いました。

　今回は誤報だとして問題になっているようだ。しかし、あまり非難はしないほうがよい。備えあれば憂いなし、国民の命を掬う方法の一端を担っている。こう言う事が起こって初めてこういう機構があることを知った人も多いはずだ。

　今回を教訓をもとにもっと精度が上がる事を期待したい。

今日は雨

Sun, 04 Aug 2013 18:37:42 +0900

　今日はどうしたことか朝から雨が降り出して夕方近くまで降っていました。久しぶりのお湿りでエアコンもつけることなく涼しく過ごせた。しかしながら雨に勢いが無く夏の雨と言う具合ではありませんでした。

　お蔭様で畑の水遣りも一回省けました。

海洋釣堀にて

Mon, 29 Jul 2013 10:28:18 +0900

先日行きました、海洋釣堀で思ったこと。

　私の通って居る海洋釣堀は生簀を囲うようにして海上に浮き桟橋が造られていて、その浮き桟橋から釣り糸を垂れるのです。どう言うわけか、魚がつれる場所が決まっていてそこに陣取って釣れば大漁です。以前は誰がその席を取ろうが自由になっていて早い者勝ちになっていた。

しかし、これでは不平等だと考えられ一年半ほど前から釣れる場所は指定席となって抽選で選ぶようになった。この指定席に該当するのが4席ある。生簀ごとだから生簀が6区画ありますので24席がこの指定席です。それ以外はフリー、フリーとは自由席になっているわけで、予め決められた区画内であれば何処に陣取ろうが指定席意外だったらよい訳です。しかしながら指定席と自由席では釣れ具合が2倍も10倍も大きな差となって出てきます。自由席で2匹しか釣れなかったとしますと指定席では20匹とか25匹も釣れてしまうのです。釣った魚は全部持ち帰りができます。そうなると、同じ釣堀料金を払いながらこのように差が生まれるのはちょっとおかしいのではと思います。

悲しいかな自由席で後から来た人は良い席から先に埋まって行きますので結局釣れないところしか残っていませんので仕方なくその席で釣る事になります。そうすると案の定一匹も釣れなかったり、どうにか一匹釣れたという具合です。

これは魚が居心地の良い場所に集まる習性があるものですから仕方ないと言えばそれまでですが、もう少し海洋釣堀側の配慮があっても良いのではと思うのです。

　以前に比べましたら指定席制にしたことからその改善策として進歩したとは思います。それでも尚、どうにかならないものだろうかと思う次第でございます。

　ここんところに来て、海洋釣堀側では経営して行く上で赤字では何もなりませんがそう言う事情も抱えてか？魚の釣れる量も以前に比べましたら減ってきています。生簀の魚の数も減りましたし、魚が釣れなくしているようにしか思えません。皆さん異口同音に『釣れなくなったね！』とそう言うものですからね。私もそう思っています。釣れなければ面白くありません。以前は日祭日ともなれば満席で賑わっていましたが、釣れないと言う噂が広まったのか釣り客がかなり減ってきています。日曜日でも6区画の内4区画しか客が埋まらないことが続いていたりしています。平日は客が多いはずありません。土日祝祭日に客が埋まらなければ経営は厳しいはずです。

　係りの愛想は以前に比べてとても良くなりましたし、いろいろな面で配慮もなされサービスが向上しました。そういう点では努力の姿勢がうかがえてとても良いのですが、それで客が増えたかと言うとそうでも無い。やはり客が望んでいることは釣果なのでした。魚が釣れることが最大のサービスなのですね。釣れなければ客が減ります。これが実態ですね。

ドタキャンされて

Tue, 16 Jul 2013 11:05:37 +0900

最近、遊びの約束ごときで云々かんぬん言いたくは無いのですが平気でドタキャンする人が居て困っています。数回前にもありましたがこの時は早めの連絡で事無くを得ました。そして先日の日曜日海洋釣堀へ行きました時に、5名予約をしておきましたが当日は4名になってしまいました。海洋釣堀場まではフェリーを使って島に渡らなければなりませんので、早朝の7時にフェリー乗り場に集まりましてその時に人数確認しましたら1名ドタキャンでした。よっぽどの理由が無い限りドタキャンは止めて欲しいですね。前日にでも分っていたならば、しかも早めに連絡をくれればトラブルことなくキャンセルできただろうと思います。当日は困りものです。幹事役の私も困り果てましたが同様に海洋釣堀の受付窓口でも困った様子でした。事前に連絡を入れていればなんてこと無いのですが当日窓口で『申し訳ないですが1名キャンセルになりました』と言う者の立場もありますがそれよりも受付窓口の女性の人が戸惑って一時的にですが受付処理が止まってしまいました。

ここの海洋釣堀の規約を抜粋ですが下記のようになっています。

第６条（予約の厳守）

本サービスにてお申し込みされたサービスは、ご予約成立後はみだりに予約内容の変更・取り消しはできません。やむを得ず変更・取り消しをする場合は、ご利用日の２営業日前の１４時までにお願いします。直前の予約変更・取り消し及びご連絡なしの不参加により発生した費用については、実費をご負担していただく場合があります。また、所定の手続きをせずにサービスの予約変更・取り消しをされる方や、頻繁に予約変更・取り消しをされる方についてはやむを得ず、以降の予約受付の中止等の処置の対象となりますのでくれぐれもご注意ください。

ですから当然ながら受付窓口を混乱させてしまいましたし、幹事はこの事を了承して予約していたので困窮した次第でした。

窓口は一つ。私の後方には次々と受付を待っている人が並んでいました。順番はまだかまだかと忙しく窓口の方を皆さん見て待っているところでした。

たとえ遊びだからと云って軽く考えてもらってしまったらいけません。約束事は約束事です。仕事であれ、遊びであれ、約束したのだから約束は守って欲しいものです。

人はちゃんと見ています。ですからこういう人には仕事はお願いできないなと思ったりもします。思いたくも無いのですが、そういう心情がわいて来ます。ただ幸いに同行の伝でしたから直接の付き合いは無かったのだが、勿論ですが現実的にそう言う事はしませんが、ドタキャンした人は誘った同行の人や幹事そして海洋釣堀へと少なくとも3者に渡って迷惑を掛けたことは深く反省して次はこう言う事をしないで欲しいものです。多くの人に迷惑をかけることになることを肝に銘じていて欲しい。

今回は海洋釣堀側の寛大なる処置によってキャンセル料は請求されませんでしたが幹事が次回予約する時は受け付けしてくれるかどうか？それは分りません。

海洋釣堀へ

Wed, 10 Jul 2013 08:16:39 +0900

　今度の日曜日14日ですが久しぶりに海洋釣堀に行くことにしました。予約をする為に釣堀のホームページを開けましたら予約が多いようで空席が後僅かになっていました。インターネットで申し込む方法もありますが以前はそれで行っていました。しかし今回は満員寸前でしたので急ぎ電話で予約して見ることにしました。申し込み人数は5名、取れるかどうか気にしながらかけてみましたたらどうにか大丈夫でした。

釣果情報欄を見ましたら結構釣れているようです。真鯛・ハマチ・グレ・石鯛・シマアジ・ヒラマサ・ブリ等々魚種も高級魚が目白押し。これを見たら行きたくなるのは当然ですよね。

しかし前回はこの釣果情報に期待して行きましたら期待した程ではありませんでした。釣果情報に胸膨らませて逆にこちらが釣られてしまった状態になってしまった。そういう場合も考えられます。一ヶ月置きに、そういう周期性を考えて構成している場合も考えられます。

釣った魚は全部、追加料金無で持ち帰れますので大変魅力的です。