えびめし屋

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ちょっと間があいてしまいましたが^^;
「かつめし」に続いて「えびめし」をご紹介。
えびめしは岡山の名物、といいながら、かつめしと同じく岡山市内を出るとあまり見かけない料理です。
ま、岡山も広いですから、岡山市内を指しているのかもしれませんが。

このえびめし、黒いやきめし、とでも言うべきかもしれません。
ソースで味付けしているのですかね？
でもそれ程ソースの味はしなかったですけど。
加えてえびめしといいながら、エビの入っていないものもあったりして、なぜえびめしという名がついたのか、今後の調査が必要なようです。

この間自宅であまった冷ご飯と刻み玉ねぎ、ミックスベジタブルを炒めてた時、ふと思いついてデミグラスソースをかけたら真っ黒になったので、剥きエビをたっぷり投入したところ、見た目まさにえびめしのようでした。
味はちょっと違った気がしますがw

さて写真のえびめしは岡山駅構内、２階の南側にある食堂コーナーに出店しているえびめし屋のものです。
ここのえびめしにはちゃんとエビが入ってます。
まあ岡山駅ですから、えびめしにエビが入ってなければ地方から来た客から「詐欺だ！」と言われても困るのかもしれないですが（笑）
ここで店員さんに尋ねました。
私「これ、なんでえびめしなんですか？」
店「さあ〜、エビが入っとるからじゃねえかな？」
私「あ、やっぱりそうなんですか？」
店「あ、でも本当のところはよく知らんのじゃ、ごめんなさい」
って、何やねん（苦笑）
でも美味しかったですよ。