宮城県一迫「綿屋」見学へ

先日、「綿屋さん伝説の杜氏が引退されＮｏ２の若手が杜氏に・・・・・・」と話が聞こえてきたので！！

 

さっそく栗原市一迫にある金の井酒造店さんへ見学へ行ってきました。

宮城県を代表する「綿屋」を醸す蔵で・・・・・・・

メチャメチャ緊張しながらの蔵見学のスタート

さっそく蔵の中を見学・・・・・・

案内は蔵元の三浦さんと新杜氏の鎌田さん！！

久しぶりの蔵見学、一番の緊張は・・・・・・何だと思います！？？

最後に蔵元と杜氏さんの目の前での利き酒なんですよ・・・・・・・・

前杜氏の２１ＢＹや鎌田杜氏が醸した２２ＢYなどなど

後ろの目線が・・・・・・気になりながらも利き酒をスタート！！

 

今回は記録的な猛暑の影響で高温障害の酒米で苦労している蔵が多いと聞いていたのですが！！！

 

綿屋に関しては農家さんの努力なのか！？切れの良い♪いつもの美味しい綿屋の味になっていました。

ちょうど蔵見学した時が折り返しだったので残り後半戦の仕込みも楽しみに！！！な状態で。

残り後半戦の新酒を利き酒に行きたくなるようなワクワク感で帰宅の途へ。

お忙しい中ホントありがとうございました。

m(__)m