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今をたいせつに〜☆
初夏の日差しですね〜☆

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これって　何？・・・・☆

イメージ 1




　　　　　　　　　さて、
　　　　　　　　　これって　何でしょう？・・・・・

イメージ 2


　　　　　　　　　ちょと、分かりづらいですね・・・
　　　　　　　　　では、
　　　　　　　　　元の姿を・・・・

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　　　　　　　　　　木の幹や枝の部分は　ダイコン、　　
　　　　　　　　　　花は　ニンジン、　
　　　　　　　　　　葉は・・・なにか緑色の野菜の皮の部分みたいで、
　　　　　　　　　　キレイに彫られてあって、驚きです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( 勿体ないので　持ち帰らせていただきました。 )




こちらの知人ご夫妻と、
太湖の眺めが美しい　風雅なレストランで　会食を楽しむ機会がありました。

で、
出てくるお料理の 飾り付けの 凝った様には　驚きました。　　　　　　　＼(◎_◎)／ ｽｺﾞｯ!!
日本の懐石料理のような盛り付けとは違った　異質の美意識　とでも云えそうな。。。

ほんの一部ですが・・・、
前菜とかデザートの中で　面白いと思った「作品」を　チョッピリご紹介します〜＾＾*)


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エビの唐揚げ　ですが
頭を切り離して　マロンクリームの上に翳し
身の部分は　クルッと巻いて　
上には　キレイなソースがかけてあります。

ソースの味は　
マヨネーズをアレンジしたような・・・






イメージ 5

これって、日本の　『おやき』の　ルーツかも。

ソフトクリームを小振りにしたような形をしています。

中に　ゴマ餡がタップリはいっていて
おやき感覚でいただきました。







イメージ 6
鶴は　オレンジで。。。

きれいに作られているので
食べるのが可哀相になり・・・、
見るだけになりました。

フォアグラは　
　　ちょと　大きいかなぁ〜。

なので、全部は頂けなかったけど、
パワーがアップしそうで・・・
グリコのキャラメルの イラストを 思い出しました〜 （＾＾ゞ




　　　　　　　　こちらのお料理は　
　　　　　　　　飾り付けも　お料理のうちなのですね〜。
　　　　　　　　というか、
　　　　　　　　大切な要素みたいです。

　　　　　　　　日本も　見た目を大事にするけれど・・・
　　　　　　　　その入り方が違う　というか・・・

　　　　　　　　あ、
　　　　　　　　お味も　もちろん　美味しいです〜☆　



　　　　　　　　　　　　　　　　何でも体験・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　そのあたりも含めて
　　　　　　　　　　　　　　　　異国暮らしの 良い思い出に なりました〜☆☆☆ 　　(*^ω^*)

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トップバッターは・・・やっぱり中華料理でしょ〜☆

イメージ 1


秋というと・・・・
やはり・・・　トップバッターは　“食欲の秋”　ですね〜♪

気温も　次第に　下がってきているし・・・
こちらに来て初日は　死んだように一日眠ってしまったし・・・

そんなこんなで、一応　身の回りの環境が　整うと、
次は・・・

“美味しくて、おまけに安いところがあるのよ・・・”〜♪
このお誘いには　ささにしきは　弱いのです。
二つ返事で　いそいそと出かけました。

八佰伴（ヤオハン）　７階にある　中華レストラン　『 外婆○ 』
お昼前の１１時に　こちらの友人３人で　落ち合って,
さっそくオーダーです。

毎度のことですが、
ささにしきは　菜単（メニュー）となると　チンプンカンプン　△▼◇○・・・　　；（≧_≦）；
なので、お二人にお任せして　
さて　どんなお料理がでてくるのか〜
それを待つのも　楽しみのひとつです〜♪

久しぶりの近況交換に　夢中になっていたせいか
あっという間の早さで　お料理が　運ばれてきました。

イメージ 2

モヤシ、キクラゲ、パブリカなどの
野菜炒めです。

白くホッソリ長いモヤシが　シャキシャキして　
キクラゲのプリプリ感と合性がバッチリです。

同じ色合いで目立たないけど
エノキダケもしっかりとコラボしていました。




イメージ 3

ホタテはやや小粒ですが
たっぷり敷いてあるニンニクが
ホタテの旨みを更に惹きたてて　
美味♪

一人１個ずつでしたが
ほんとは　もっと食べた〜い！！









イメージ 4

　　　　　　　　アワビなんて、日本の我が家では　めったに食卓に出ないけど
　　　　　　　　軽く注文できるお値段が嬉しい〜♪
　　　　　　　　コリッ！　として　やっぱり　美味。
　　　　　　　　下にしいてある春雨が　しっかりと　ジャパニーズ醤油味がついていて　嬉しいコラボです。



イメージ 5

日本のお正月に持って帰りたい！！

日本の味そのものの　黒豆に
忙しく箸が動きます。

箸休めに・・・・
デザートに・・・
しっかり　出番があるようです。







イメージ 6

　　　　　　　　大皿の茶碗蒸しに　ハマグリが贅沢に顔を出して、
　　　　　　　　ウ〜ン、やっぱりこれも　忘れちゃいけない一品ですね〜。
　　　　　　　　＜＜＜　口は正直　＞＞＞
　　　　　　　　３人で　すっかり　いただきましたよ〜☆



イメージ 7

一羽 丸ごとの鶏肉を
龍井茶（ ロンジンチャ：緑茶）の
香りをつけて　焼いたものです。

お肉は　とろけるように軟らかく
龍井茶の渋い香りが　
鶏肉の臭みを取り除いてくれて美味。
で、
これも　時間をかけて・・・
　　　　　結局　制覇です。

台所を預かる主婦感覚って
　　　　逞しいのですよ〜☆



イメージ 8

もしかしたら
お料理の名前と実物は違うかもしれません。


というのは
茄子（ナス）というよりは
アスパラがたっぷり入っていて
アスパラ大好きな　ささにしきは
半分ぐらいは　いただきました〜＾＾*)；











　　　そんなこんなで　
　　　気がついたら　午後の３時を回っていました。
　　　辺りを見渡すと　もうお客は殆どいません。

　　　マイタン〜！！
　　　大きく手を上げると
　　　女店員さんが　近寄ってきて、　　「イーバイ　サンシー　ウー　クワイ！」

　　　ウヒョ〜、安い〜♫〜♬〜♪〜♬　＼(◎_◎)／
　　　これじゃ　くせになりそうだぁ〜☆

　　　重くなった身体を揺さぶりながら　お店を出ると　
　　　フロア向かいのお茶屋さんに　チョイ寄りすることになりました。

　　　いろんな茶器のセットを　あれこれ品定めしていると
　　　店員さんが　お茶を出してくれました。

　　　ドカッと腰をおろして　お茶をいただくと
　　　次々　淹れてくれて・・・・　５〜６杯・・・
　　　満腹のお腹に　お茶が　僅かのすき間を埋めるように　入っていきます。

　　　目の保養だけのつもりが、これだけ　お茶をいただくと・・・・
　　　申し訳ない気分も手伝って、Ｓさんが　お茶の小袋を　ゲット。


　　　　　　　　　このあたりの　空気の読みは　
　　　　　　　　　ささにしきも　見習いたところですが、
　　　　　　　　　これって、
　　　　　　　　　できそうで、なかなかできないことなのです(*∋_∈)；

　　　　　　　　　まあ、
　　　　　　　　　ケチなんですね、ささにしきは；；；〜★★★　(*^ε^*)

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美味しかったぁ！！中華ランチ〜☆


“　中華料理の本場で　美味しい中華料理を食べた〜い〜☆”　

いつも　そう思っているのですが・・・
でも、
ささにしきの前に 大きく立ちはだかる　 　　“漢字の壁”

お店に入ると　
メニューが載っているブ厚い本や 表が いくつか　渡されるのですが・・・
？？？？？・・・・・
で、
手探りで選ぶわけですが、
今までの　何度かの経験では　いずれも　　不発！！〜★　　　　　　　　　　　　　；(≧_≦)；



久しぶりに
中華料理のランチを楽しむことになりました。
強い味方の友人たちがご一緒です。
大舟に乗った気分で・・・友人たちにお任せして。。。。
　　　　　　　　　　　（　だから進歩が無いのですよ　）　　　　　　　　　　　　*v_v)；

チョイスしたお料理が　次々運ばれてきました。
どれもこれも　美味しそう〜♪

次回　来たときにも　これを選べるといいんだけど・・・
で、
苦肉の策・・・出てくるお料理を　片っ端から　写真に撮って、
店員さんに、その料理名を　筆記していただきました。

ところが、
せっかく書いて貰っても　読めない、分からない字が殆どで・・・　　　　　　　　　　；(≧_≦)；
困ったなぁ〜・・・・・・★

すると、
才媛の Ｙさんが　　　　　　　　　“　後で　整書してメールで送ってあげるわ〜”

ウヒョ〜、嬉しいなぁ〜☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼(◎_◎)／
これで、安心して　お料理をいただけそう〜♪〜♪



イメージ 1



　　　　　　お料理は　この他に２〜３品ありましたが
　　　　　　食い気が先に立って、撮るのを忘れてしまいました〜★　　　　　　　　　　;(*^_^*)；

　　　　　　ほんと、
　　　　　　自分の好みに合ったお料理にありついたときの幸せ感、って・・・・
　　　　　　日本では得られないような 嬉しさに満たされます。


　　　　　　　　　　　　　でも、
　　　　　　　　　　　　　こうして　写真を見ていると・・・
　　　　　　　　　　　　　まあ、
　　　　　　　　　　　　　４人で　よく食べましたねぇ〜☆☆☆　　　　　　　　(*^ε^*)

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フルーツの女王　マンゴスチン〜☆


　　　“マンゴスチン　食べた〜い！！”


この時季になると、気になるフルーツ　　マンゴスチン〜☆

いろんなフルーツが食べ頃を迎えている今、
マンゴーも ライチも　天からの恵みとばかりに　
毎日、ご飯代わりに？　食べています〜♪

暑い時季、
汗ばんで、ノドが渇いた時、
ヒンヤリと冷えたこれらのフルーツを食べるのは、
何よりの　しあわせを感じるひとときです〜♪


そんな折、一足遅れに
ポリパックに２〜３個包装されて姿を現した“マンゴスチン”

未だ 高価だし・・・　遠目にみていましたが・・・、
最近、　ようやく　ポリパックがはずれて、　コーナーに山と積まれてきました。

こうなると、ささにしきの手が伸びていきます。
とはいえ、
他のフルーツと比べれば　割高ですし、　　当たり外れもけっこうあって・・・・

せっかく買ったのに　真ん中から　水平に割ってみると
真っ白で麗しいはずの果肉が、一部変色していたり、厚さ７〜８ミリの皮殻が　ジュクッ！と傷んだりして
ガッカリすることも　たまに　あります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；(≧_≦)；

そんなことも　少しは覚悟して、熟した感じのモノを　相当 慎重に　選びます。 ＠＠;)

イメージ 1



　　　　　　　　　　　ウ〜ン、チョイスは成功したみたい〜☆
　　　　　　　　　　　で、
　　　　　　　　　　　中を割ってみると

イメージ 2


　　　　　　　　白く　柔らかい果肉が　姿を現しました。

　　　　　　　　硬くてゴツくて　傷んだ感じの外殻からは　想像がつかぬほど
　　　　　　　　繊細で気品のある甘〜い味と香りが 口の中に広がります。


　　　　　　　　外殻がかなり硬いので　指を切らないように気をつけながら、
　　　　　　　　長い時間かかって　切腹させたのですが、
　　　　　　　　食べる時間は　ホンのわずかで・・・・、　　
　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　お金と労力（ 危険 ）を費やす割には
　　　　　　　　　　　　　　　あっ！　という間の食する時間

　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり　贅沢なフルーツといえるかも・・・ですね〜☆☆☆　 (*^ε^*)　




あ、それから　先日の 揚梅（ヤンメイ） ジャム ですが・・・
トーストに　ぬっていただくと、　なかなか　美味しいお味でしたよ〜♪

で、
チョッピリですが、お立ち寄りいただいた皆様に　お裾分けしたくて。。。

イメージ 3


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞ、皆様、召し上がれ〜♪　　　　　　(*＾ｍ＾*)

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マンゴー と 座布団桃〜☆



アップルマンゴー　って？！・・・・・　　　宮崎のマンゴー　って？！・・・・・　　＠＠）



こんな感じかなぁ〜♪
食べてみたい一心で、似たようなマンゴーを買ってみました。


イメージ 1


　　　　　　　　　でも、
　　　　　　　　　ちょと　違うみたいですね〜・・・★

　　　　　　　　　とりあえず
　　　　　　　　　切って食べてみることにしました。、

イメージ 2


　　　　　いつもの、　　ガブリッ！！ とは　違って　　お上品に　スプーンで頂きました　〜＾ｍ＾*)

　　　　　ホホ〜〜ン！！
　　　　　甘さと酸味がほど良く合わさって、舌触りも　“ザワッと感”　がなく　すんなり　まろやか♪
　　　　　あ〜〜ら、　　　メントールのような香りもするみたいで・・・、　　不思議〜☆　

　　　　　芳醇な香りと甘さ・・・・・　イメージしてたのですが、
　　　　　それには　１００点満点で・・・、　２０点ぐらい　足りない感じかなぁ〜☆　　(*∋_∈)；



　　　　次いで、
　　　　あの　　　“　座布団桃　” 　　　　　（　 正式名　忘れました　＞＜；　）

イメージ 3



　　　　これも食べてみることにしました。

　　　　ムッ、ムッ、ムッ！＼(◎_◎)／

　　　　水密桃そのもの　　って感じで
　　　　美味しい〜♪

　　　　これって、小さ目だから、
　　　　ちょと食べたいときなんか
　　　　良いかもね〜☆





　　　　　　　　　　　ライチ、マンゴー、モモ、スイカ・・・・
　　　　　　　　　　　毎日、毎日、　糖分過剰で、
　　　　　　　　　　　お腹の回りが　プクリ、プクリ　です〜☆★☆　　　　(*^ω^*)


　　

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