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ひと冬に２,３度しか作らない特性ビーフシチューです。 前日の晩に赤ワインに牛肉をつけるところから始まりです。 煮込むこと３時間 市販のビーフシチューの素は使わず、デミグラスソースから作りました。 ホワイトシチューもホワイトソースを作るところからやります。 電子レンジでホワイトソースを作れます。
デミグラソースからの、お手製のビーフシチューですね。 色艶も良く、とても美味しそうですね。 前の晩に赤ワインに牛肉をつけて作るとは、すごいです。 本格的ですね。美味しい味でしょうね。 傑作ポチです。
2007/12/13(木) 午後 0:27
みーさん、いつもありがとうございます。 味についてはもう一つだと思います。
2007/12/13(木) 午後 2:20
sasukeさま、レスが遅れてゴメンナサイ！・・・伊吹山の写真を気に入っていただき嬉しいです。ヒバリの生態も、万葉の昔から人の生活には身近かな、可愛い野鳥のようですネ！
2007/12/13(木) 午後 5:45 [ hotsuma816oari ]
うーん、美味しそうなビーフシチューですね。たべたーい！ ランチは決まりました。おなかがグーッテなりました。
2007/12/14(金) 午後 0:33 [ sak**a2007*318 ]
三浦ママさん、めったに作りません。
2007/12/14(金) 午後 1:50
前の晩・・・というのがミソですね♪本格派にぽち♪
2007/12/14(金) 午後 7:40
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デミグラソースからの、お手製のビーフシチューですね。
色艶も良く、とても美味しそうですね。
前の晩に赤ワインに牛肉をつけて作るとは、すごいです。
本格的ですね。美味しい味でしょうね。
傑作ポチです。
2007/12/13(木) 午後 0:27
みーさん、いつもありがとうございます。
味についてはもう一つだと思います。
2007/12/13(木) 午後 2:20
sasukeさま、レスが遅れてゴメンナサイ！・・・伊吹山の写真を気に入っていただき嬉しいです。ヒバリの生態も、万葉の昔から人の生活には身近かな、可愛い野鳥のようですネ！
2007/12/13(木) 午後 5:45 [ hotsuma816oari ]
うーん、美味しそうなビーフシチューですね。たべたーい！
ランチは決まりました。おなかがグーッテなりました。
2007/12/14(金) 午後 0:33 [ sak**a2007*318 ]
三浦ママさん、めったに作りません。
2007/12/14(金) 午後 1:50
前の晩・・・というのがミソですね♪本格派にぽち♪
2007/12/14(金) 午後 7:40