ホワイトソース

電子レンジを使います（自宅のは７００Ｗです）
材料
小麦粉---大匙３
バター---10ｇ
牛乳---180〜200cc（室温）

作り方
ガラスのボールに小麦粉を入れ、広げる。
９０秒加熱
取り出し、かき混ぜ、広げる
９０秒加熱
取り出し、小麦粉が粉臭くないのを確認
（粉臭かったら再び加熱）
バターを加え３０秒加熱（バターが溶ければよい）
スプーンで小麦粉とバターを混ぜる（粉がなくなるまで）
かき混ぜながら、牛乳を少しずつ加える。

ポイント　　粉臭くないこと
　　　　　　牛乳は少しずつ、かくはんしながら加える。

このままでは、サラリとしているので、コンロで加熱する。

写真はありません。

ホワイトソースが小麦粉とバターと牛乳で作れるとは
初めて知りました。いつも市販のばかり使っていたので反省しています。
ありがとうね。
役に立ちましたから、傑作ポチです。今度作ってみますね。

ホワイトソースを覚えておくと、何かと重宝しますね♪

[sak**a2007*318]

さすけさん、電子レンジで作るホワイトソースは簡単で、間違いなく作れますよね。私も電子レンジ派です。

みーさん、ポチありがとうございます。
これから、シチュー、グラタン、e,t,cができます。

るびーさん、およう範囲広いと思いますよ。
ナスのグラタン、ゆでたオクラのホワイトソースがけ（おいしくないかも）、パスタのクリームシチューがけe､t､c

三浦ママさん、電子レンジで作ると、ダマになりませんね。
これだけでもうれしい。