ホワイトソース

電子レンジを使います（自宅のは７００Ｗです）
材料
小麦粉---大匙３
バター---10ｇ
牛乳---180〜200cc（室温）

作り方
ガラスのボールに小麦粉を入れ、広げる。
９０秒加熱
取り出し、かき混ぜ、広げる
９０秒加熱
取り出し、小麦粉が粉臭くないのを確認
（粉臭かったら再び加熱）
バターを加え３０秒加熱（バターが溶ければよい）
スプーンで小麦粉とバターを混ぜる（粉がなくなるまで）
かき混ぜながら、牛乳を少しずつ加える。

ポイント　　粉臭くないこと
　　　　　　牛乳は少しずつ、かくはんしながら加える。

このままでは、サラリとしているので、コンロで加熱する。

写真はありません。